يصعب على المستهلكين مقاومة الإعلانات الجذابة لمنتجات " جيا لاي " و"تاي نجوين" بنكهات أصيلة. ومع ذلك، يكمن وراء هذه القطع والشرائح المجففة من لحم البقر قلق من الطعام الملوث، والسلع المقلدة، والمصدر المجهول، مما قد يشكل خطرًا على الصحة ويُفقد المنتجات الأصلية قيمتها.
تحذير بشأن لحم البقر المجفف الرخيص عبر الإنترنت
بمجرد تصفح منصات التجارة الإلكترونية، يمكن للمستهلكين بسهولة العثور على العديد من الأكشاك التي تبيع لحم البقر المجفف بأسعار زهيدة للغاية، تتراوح بين 250 و400 ألف دونج للكيلوغرام، معبأً من قبل البائعين بأوزان مختلفة في أكياس بلاستيكية وعلب ومرطبانات. يصور العديد من البائعين مقاطع فيديو مقربة للحم البقر المجفف الحقيقي بألوانه الجميلة وتوابله الجذابة، بالإضافة إلى إعلانات تضمن أنه لذيذ كاللحم البقري الحقيقي.
وفقًا لبحث أجراه المراسل، يبلغ سعر كيلوغرام واحد من لحم البقر المجفف حوالي 600 ألف دونج فيتنامي، بينما يُعدّ النوع الممتاز أغلى ثمنًا. لإنتاج كيلوغرام واحد من المنتج النهائي القياسي، يجب على المُصنّع استخدام 2.2-3 كيلوغرامات من لحم الخاصرة أو فخذ البقر، ويختلف معدل الخسارة باختلاف درجة التجفيف. لذلك، يتراوح سعر بيع لحم البقر المجفف "جيا لاي" في السوق بين 700 و900 ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام، مما يُصعّب على هذا النوع من اللحم منافسة اللحوم المجففة الرخيصة المُباعة عبر الإنترنت.
السؤال هو ما إذا كانت منتجات لحم البقر المجفف الرخيصة هذه هي في الواقع لحم بقري أو نوع آخر من اللحوم "مقنعة" على أنها لحم بقري، منقوعة في ألوان كيميائية ونكهات صناعية لخداع المشترين؟
السيدة هوينه ثي لينه (المجموعة الثانية، حي هوا لو، مدينة بليكو) واجهت ذات مرة موقف "خسارة المال دون جدوى". قالت: "عندما شاهدتُ صورة البث المباشر، وجدتُها لافتة للنظر، فاشتريتها لتجربتها. لكن عندما قضمت، عرفتُ فورًا أنها ليست لحم بقري حقيقي، لأن اللحم كان طريًا ومتفتتًا، غنيًا بالنكهة، مختلفًا تمامًا عن لحم البقر المجفف الذي تناولته."
أعربت السيدة تران ثي هونغ (الزقاق 184 فام فان دونغ، مدينة بليكو)، عن قلقها إزاء تعامل السلطات مؤخرًا مع سلسلة من الأطعمة الملوثة والمقلدة والأطعمة مجهولة المصدر في السوق، وقالت: "في الوقت الحاضر، يجب علينا توخي الحذر الشديد عند شراء الطعام، واختيار المتاجر ذات السمعة الطيبة، بما في ذلك قنوات البيع التقليدية وكذلك القنوات الإلكترونية. غالبًا ما أشتري لحم البقر المقدد من أحد منشآت جيا لاي مقابل 750-850 ألف دونج للكيلوغرام، ولكن عند تصفح الإنترنت، أجد أن العديد من الأماكن تبيعه مقابل 250 ألف دونج للكيلوغرام فقط، بينما يبلغ سعر النوع الممتاز 400 ألف دونج للكيلوغرام فقط. لذلك، يجب على المستهلكين توخي الحذر، لأنه إذا كان لحم البقر المقدد أصليًا، فلن يكون رخيصًا أبدًا".
وتجد المؤسسات الأصيلة صعوبة في المنافسة.
في ظل هذا الوضع، توصي السلطات المستهلكين بشراء لحم البقر المجفف فقط من منشآت ذات سمعة طيبة وحاصلة على تراخيص تجارية وتخضع لفحوصات شاملة لنظافة وسلامة الأغذية، وتجنب الجشع التام للأسعار الرخيصة، أو شراء سلع عائمة أو مجهولة المصدر عبر الإنترنت. في الوقت نفسه، يتعين على مؤسسات تصنيع وتجارة الأغذية في المقاطعة زيادة الترويج، وإصدار شهادات المنشأ، وحماية سمعة المنتجات المحلية من مشكلة السلع المقلدة ورديئة الجودة المنتشرة في "السوق الإلكتروني".
قالت السيدة تران ثي ديم كيو، نائبة مدير شركة هوي فو للحوم البقر المجففة المحدودة (مقاطعة داك دوا): "تواجه الشركات أيضًا صعوبة في المنافسة على منصات التجارة الإلكترونية، حيث تُباع العديد من منتجات اللحوم المجففة بأسعار معقولة في كل مكان اليوم. وغالبًا ما تستخدم المتاجر الإلكترونية، على وجه الخصوص، اسمي تاي نجوين وجيا لاي للحوم البقر المجففة. لذلك، سيكون من الصعب على المستهلكين التمييز بين المنتجات الأصلية والمقلدة."
وفقًا للسيدة كيو، لا يستطيع سوى المختصين في هذا المجال التمييز بين لحم البقر المجفف المصنوع من الأبقار أو الخنازير أو الجاموس المجمد المهرب. بالنظر إليه بالعين المجردة، فإن قطعة كبيرة من لحم البقر المجفف بحجم يدين أو ثلاث قطع مجتمعة ليست مصنوعة من لحم البقر. عند تناول هذه الأنواع من اللحوم، ستشعر بأنها طرية جدًا ومتفتتة، بينما سيكون لحم البقر المجفف أحلى طعمًا وله صلابة معينة.
حاليًا، تعتمد معظم منشآت إنتاج لحم البقر المجفف في جيا لاي بشكل رئيسي على أنظمة التوزيع التقليدية وقنوات البيع بالتجزئة، ومن الصعب المنافسة على منصات التجارة الإلكترونية. لكنني أعتقد أنه إذا مارست أعمالك بنزاهة، فعليك الحفاظ على الجودة، والعمل بنزاهة، والبيع بنزاهة. بمجرد أن يلجأ إليك العملاء، سيهتمون بشدة بجودة المنتج. حتى لو انخفضت مبيعاتهم، ستبقى قاعدة عملائهم مستقرة لفترة طويلة. عندها، ستتمتع الشركات النزيهة في جيا لاي بمكانة أفضل في السوق، كما قالت السيدة كيو.
في غضون ذلك، قالت السيدة لي آنه ثو، ممثلة مصنع تاي فان للحوم المجففة (مقاطعة كرونغ با): "بالنسبة للحوم المجففة، لا يُنتج المصنع إلا خلال عيد رأس السنة القمرية الجديدة (تيت) أو عند طلب الزبائن الدائمين، لأن المستهلكين عادةً ما يميلون إلى شراء المنتجات الرخيصة، مما يُصعّب على المنتجات الأصلية المنافسة في السوق. كما تواجه الشركات الموثوقة وضعًا صعبًا في مرحلة الاستهلاك وسط تفاوت كبير في الأسعار والجودة".
من خلال تحقيق المراسل، تُعالَج المواد الخام اللازمة لإنتاج لحم البقر المجفف الرخيص من لحم الخنزير الممزوج بمواد كيميائية لإضفاء نكهة لحم البقر، أو من لحم الجاموس المجمد المهرب من الهند بسعر لا يتجاوز ثلث سعر لحم البقر. حاليًا، لا تزال بعض الأماكن تستورد لحم البقر المجفف الرخيص بسعر جملة 210,000 دونج للكيلوغرام، ثم تعيد بيعه بسعر يتراوح بين 350,000 و400,000 دونج للكيلوغرام، بل إن بعضها يبيعه بسعر يصل إلى 600,000 دونج للكيلوغرام، أي أعلى بثلاثة أضعاف من سعر الاستيراد. لا يستطيع العديد من المستهلكين التمييز بين الأصلي والمقلد، ويفضلون السعر الأرخص، ثم يتجاهلون المنتج الأصلي.
ولذلك، أعربت العديد من المؤسسات عن أملها في أن تساهم هذه الحملة المكثفة لضبط ومنع السلع المهربة والبضائع مجهولة المصدر، والتي يتم تنفيذها على مستوى البلاد، في استعادة النظام في السوق، وخلق بيئة عمل صحية، وحماية العلامات التجارية المتخصصة المحلية، وضمان صحة وسلامة المستهلك.
المصدر: https://baogialai.com.vn/bo-kho-gia-re-tran-ngap-cho-mang-post327588.html
تعليق (0)