الحفاظ على البطاطا

في السابق، كانت منطقة باي نوي تضمّ عددًا لا يُحصى من الأعشاب الطبية النقية التي تنمو بريًا على أعالي الجبال. والآن، بدأت هذه الأعشاب بالتناقص تدريجيًا، إلا أن قلة من الناس حافظوا على هذا المصدر الثمين للجينات الطبية الجبلية وحمايته بهدوء.

مع مرور الوقت تنمو الأعشاب في جميع أنحاء الجبال والغابات

في هذا الموسم، تُغطى الجبال الشاهقة دائمًا بسحب ضبابية. أحيانًا، تُحيط السحب الداكنة بالجبال فجأةً، ثم تُمطر بغزارة، مُنعشةً الغابات الخضراء اليانعة بعد شهور طويلة من الجفاف. تحت ظلال الغابة، تتنافس أعداد لا تُحصى من "الزهور الغريبة والأعشاب النادرة" على النمو، وهو ما يُشبه مستودعًا لا ينضب من الأعشاب الطبية. كنتُ حاضرًا في "الكوخ المثالي" لرجل الجبل العجوز أوت ثانه (دينه فان توي، 93 عامًا، يعيش بالقرب من بحيرة ثوي ليم). دخلنا الحديقة لنجد السيد أوت عندما كان الرجل العجوز يتكئ على عصا لتسلق التل. على الرغم من أنه يُقارب "المئة عام" هذا العام، إلا أن السيد أوت قوي البنية.

اتكأ على كرسي خشبي قديم، وأعدّ لنا الشاي ببطء ودعانا للاستمتاع به. مرّ وقت طويل منذ أن جلستُ مرتاحًا على هذا الجبل الذي يبلغ ارتفاعه 716 مترًا، والمعروف باسم "دالات" الثاني في الغرب. كان احتساء كوب من الشاي "البارد" من متسلق جبال عجوز عاش حياة طويلة في هذه الغابة الجبلية مناسبة نادرة. طبيعة جبل كام منعشة وباردة، نادرًا ما تُقارن بأي مكان آخر في الدلتا. أخذتُ نفسًا عميقًا وزفرتُ بقوة لأغمر نفسي في الطبيعة وأشعر بالمناظر الهادئة هنا.

السيد ثين تشونغ، حافظ مئات الأنواع النادرة من البطاطا.

جلس السيد أوت يتجاذب أطراف الحديث، وتذكر أنه عاش في جبل كام لنحو خمسين عامًا. في الماضي، كانت مسقط رأسه في مقاطعة كو دو (مدينة كان ثو ). كانت عائلته تمتلك أرضًا صغيرة، فقرر الذهاب إلى جبل كام لاستصلاحها وإنشاء حديقة مساحتها هكتار ونصف، لزراعة أشجار الفاكهة. كان يجمع الأرباح يوميًا ويحمل المحصول إلى أسفل الجبل ليبيعه للناس. بعد ذلك، اشترى الأرز والضروريات ليصعد الجبل ويعيش فيه. وهكذا، مرت السنوات، واستقر في هذا الجبل لعقود.

عندما سُئلنا، علمنا أن السيد أوت طبيب مشهور في جبل كام. أشار السيد أوت إلى حديقته الخلفية، وتباهى بوجود مئات الأعشاب الطبية هناك. وأشار إلى شجرة الأكاسيا صغيرة الأوراق، المعروفة باسم شجرة ساو نمل الشيطان، وقال إن هذا النوع من البطاطا كان ينمو في الماضي في جميع أنحاء جبل كام، لكنه الآن أصبح نادرًا بسبب الإفراط في قطعه من قبل الناس. وأضاف السيد أوت: "يعتقد الناس أن شجرة ساو نمل الشيطان تطرد الأرواح الشريرة، لذلك يتنافسون على قطعها وإحضارها إلى منازلهم للاحتفاظ بها أو لصنع أساور".

استعادة الموارد الوراثية الثمينة

في حديقة السيد أوت، لا تزال أشجار دم التنين العديدة، التي يبلغ عمرها عقودًا. يعتبر السيد أوت هذه العشبة الطبية نبتةً ثمينة في حديقته، ولا يسمح لأحد بقطعها وأخذها إلى المنزل. قال السيد أوت إنه في أحد الأيام، جاءه بعض الناس يطلبون منه أشجار دم التنين لاستخدامها كدواء، لكنه لم يسمح لهم بذلك خوفًا من فقدان الأنواع الطبية الثمينة لجبل كام. قبل بضع سنوات، زار العديد من طلاب الجامعات والكليات حديقة السيد أوت الطبية الجبلية لدراسة الأعشاب الطبية الثمينة المحفوظة في جبل كام والبحث فيها.

رآنا نتجول في حديقة السيد أوت الخلفية، دون أن نعرف أيّ النباتات طبية وأيها غابات، فابتسم السيد أوت قائلاً: "من لم يدرس لن يعرف أنواع الأدوية في جبل كام". هذا الجبل المقدس يضم العديد من أنواع الأدوية المتشابهة، لكن السيد أوت يعرف المئات منها جيدًا. على سبيل المثال، عشبة دو تونغ الطبية، قال السيد أوت إنه بالمقارنة مع شجرة المانغروف، تبدو ساقها وأوراقها مثل نبات نجو لينه تشي الطبي. إذا لم تكن على دراية بها، فمن السهل الخلط بينها وعلاج المرض الخطأ. تتشابه رائحة شجرة المانغروف وشجرة هو فات وشجرة القرفة، مما يجعل التمييز بينها صعبًا...

تبادلنا أطراف الحديث بحماس مع السيد أوت، والشمس في أوج عطائها، ثم هبطنا سريعًا من منحدر جبل كام عائدين إلى جبل دات نو في حي تينه بين. التقينا بالطبيب نغوين ثين تشونغ (58 عامًا) الذي كان يُقدّم الأدوية للناس. كان السيد تشونغ رئيسًا لجمعية الطب الشرقي في بلدة تينه بين (القديمة). خلف منزله يقع جبل دات نو، حيث زرع وحفظ مئات النباتات الطبية النادرة. في الماضي، كان السيد تشونغ والسيد أوت ثانه يتواصلان ويلتقيان على الجبل. تبادل الرجلان الحديث عن النباتات الطبية في جبل كام لساعات، لكنهما لم يتمكنا من معرفة جميع النباتات الطبية لهذا الجبل المقدس.

تفاخر السيد تشونغ بوجود مستودع خلف حديقته لليام الصيني الذي جمعه من جبال كام وداي وتو، وحتى بعض الأعشاب التي أحضرها من جزيرة فو كوك. ولما رأى أنني شبه مصدق، أشار إلى نبتة بي كي نام، مؤكدًا أنها جُمعت من جزيرة فو كوك قبل بضع سنوات. هذه العشبة نادرة الآن. وأكد السيد تشونغ: "أضمن لك أنه في منطقة باي نوي بأكملها، أنا وحدي من يملك هذا النبات الطبي". علاوة على ذلك، فإن زراعة اليام الصيني الأبيض نادرة. يبدو أن منطقة باي نوي هذه لم تعد موجودة. في الماضي، كان السيد تشونغ يجمع اليام الصيني الأبيض من جبل كو تو، والذي كان يتمتع بخصائص طبية جيدة.

قال السيد تشونغ إن عائلته تتمتع بتاريخ عريق في الطب. وبمشاركته في جمعية الطب التقليدي منذ عام ١٩٩١، دعم السيد تشونغ ودرب العديد من ممارسي الطب التقليدي والأطباء المحليين، وساهم في تعليم أكثر من ٧٠٠ طبيب عن النباتات الطبية. وأضاف: "أحرص على الحفاظ على أكثر من ٤٠٠ نبتة طبية في حديقتي الخلفية بجوار جبل دات. كما أدعم جهود قطاع الغابات ومركز التكنولوجيا الحيوية في مدينة هو تشي منه في الحفاظ على النباتات الطبية".

على مدار الثلاثين عامًا الماضية، فحص السيد تشونغ وعالج أكثر من 116,000 مريض داخل المقاطعة وخارجها. وبفضل هذا الإنجاز، نال العديد من شهادات التقدير من اللجنة الشعبية للمقاطعة والقطاعات المهنية. كما مُنح السيد تشونغ لقب "ممارس الطب الشرقي المتميز على المستوى الوطني" تقديرًا لإنجازاته المتميزة في الحفاظ على الطب الشرقي الفيتنامي وتطويره.

إن الحفاظ على الموارد الوراثية العشبية لا يُسهم في الحفاظ على النظام البيئي فحسب، بل يُسهم أيضًا في الحفاظ على المعرفة الطبية التقليدية للأجيال القادمة. ونأمل أن تُسهم جهود سكان الجبال في الحفاظ على كنز الطب الجبلي إلى الأبد.

يضم خليج نوي 650 عشبة طبية، منها حوالي 300 نوع من عشبة جبل كام، ذات خصائص طبية عالية، تُعالج بفعالية العديد من الأمراض المزمنة. ومن خلال خبرته، لخّص الطبيب العديد من العلاجات المفضلة لعلاج الأمراض وإنقاذ الأرواح.

المادة والصور: ثانه تشينه

المصدر: https://baoangiang.com.vn/bao-ton-son-duoc-a424306.html