การส่งออกอาหารทะเลเฟื่องฟู

ณ สิ้นเดือนกรกฎาคม มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลแตะระดับเกือบ 5.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นกว่า 7% การรับประกันคุณภาพ ผลผลิต และการเข้าถึงแหล่งวัตถุดิบที่ดี จะช่วยให้มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลแตะระดับ 1 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้

ตั้งแต่ไตรมาสที่สามนี้ โรงงานต่างๆ ได้ลงนามคำสั่งซื้อใหม่จำนวนมาก ฝ่ายจัดซื้อ ฝ่ายแปรรูป และ การส่งออกอาหารทะเล ก็เกิดขึ้นอย่างมีชีวิตชีวามากขึ้นเช่นกัน บันทึกไว้ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นแหล่งผลิตอาหารทะเลของประเทศ

มากกว่า 500 ล้านเหรียญสหรัฐ มูลค่าการส่งออก ที่เมืองหลวงกุ้ง ของจังหวัดบั๊กเลียว ประสบความสำเร็จ ในปีนี้ โรงงานอาหารทะเล 48 แห่งในจังหวัดนี้กำลังเร่งกระบวนการแปรรูปและเพิ่มการส่งออก เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย 1.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

“มุ่งสู่ตลาดเกาหลีอย่างแข็งแกร่งด้วยกุ้งสดทั้งตัว โดยเฉพาะในอนาคตอันใกล้นี้ บริษัทจะส่งออกสินค้าสด 1 ตู้คอนเทนเนอร์ไปยังออสเตรเลีย” คุณ Tran Be Sau - ผู้อำนวยการบริหารโรงงาน การแปรรูปอาหารทะเล เวียดอุกกล่าว

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu กล่าวว่า "เราต้องร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งเพื่อรักษาเสถียรภาพของวัตถุดิบ เฉพาะวัตถุดิบที่มั่นคงเท่านั้นที่โรงงานจะมีศักยภาพในการแปรรูปที่เพียงพอ Bac Lieu มีโรงงานแปรรูปอาหารทะเล 48 แห่ง แต่ก็ยังไม่สามารถตอบสนองความต้องการวัตถุดิบของ Bac Lieu ได้ วัตถุดิบของ Bac Lieu กว่า 50% ยังคงถูกส่งไปยังจังหวัดอื่นๆ"

ในช่วงครึ่งปีแรกของปีนี้ การส่งออกอาหารทะเลของประเทศเราสร้างรายได้มากกว่า 4.4 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 7% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 นอกจากตลาดที่เจริญรุ่งเรืองแล้ว การลงทุนในด้านการแปรรูปเชิงลึกยังเป็นข้อได้เปรียบในการเพิ่มมูลค่าการส่งออกสำหรับอุตสาหกรรมอาหารทะเลอีกด้วย

“หากเราทำงานที่เพิ่มมูลค่า เราก็สามารถแข่งขันกับประเทศอย่างอินเดีย บังกลาเทศ และเอกวาดอร์ได้ ซึ่งประเทศเหล่านี้มีความเชี่ยวชาญด้านวัตถุดิบ” คุณฮวีญ วัน ตัน ผู้อำนวยการทั่วไปของ Camimex Group กล่าว

ผลิตภัณฑ์กุ้งชุบเกล็ดขนมปังพร้อมส่งออกไปยังยุโรปแล้ว เมื่อเทียบกับกุ้งแช่แข็งแล้ว ราคาขายจะสูงกว่ากุ้งแช่แข็งประมาณ 2-3 ดอลลาร์สหรัฐ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างพิถีพิถัน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงสามารถครองตลาดผู้บริโภคยุคใหม่ เช่น ร้านอาหารและโรงแรมได้อย่างง่ายดาย

ผู้ประกอบการอาหารทะเลระบุว่าช่วงปลายปีเป็นช่วงที่มีงานอีเวนต์และเทศกาลมากมาย การบริโภคสินค้าประเภทนี้จึงมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก การรับประกันคุณภาพ ผลผลิต และการใช้ประโยชน์จากศักยภาพของตลาดจะช่วยให้มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลของประเทศเราแตะระดับ 1 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้

ความก้าวหน้าครั้งสำคัญในอุตสาหกรรมปลาสวาย

Xuất khẩu thủy sản khởi sắc - Ảnh 1. — การส่งออกปลาสวายมีมูลค่ามากกว่า 800 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 3% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ภาพ: PLO

นอกจากกุ้งแล้ว การส่งออกปลาสวายยังสร้างรายได้มากกว่า 800 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้ เพิ่มขึ้นเกือบ 3% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน การพัฒนาคุณภาพและการใช้ประโยชน์จากศักยภาพของตลาดจะช่วยให้อุตสาหกรรมปลาสวายฟื้นตัวและเติบโตอย่างก้าวกระโดดในช่วงเดือนสุดท้ายของปีนี้

รายได้จากการส่งออกปลาสวายรวมของบริษัทอยู่ที่กว่า 90 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นประมาณ 15% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ด้วยการจัดหาวัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพและผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง บริษัทจึงมีคำสั่งซื้อส่งออกอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งปี

“ถ้าสินค้าของเราดี เราก็จะถูกบริโภคมาก เดี๋ยวนี้คนรวยและคนรวยก็บริโภคสินค้าคุณภาพ ไม่ใช่สินค้าราคาถูก” คุณ Tran Van Hung กรรมการผู้จัดการบริษัท Hung Ca จำกัด ประจำ จังหวัดด่งท้าป กล่าว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รัฐบาล กระทรวง และภาคส่วนต่างๆ ได้ดำเนินกิจกรรม ทางการทูต อย่างต่อเนื่องและส่งเสริมการค้าอย่างเข้มข้น ซึ่งส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ปลาสวายของไทยได้รับการบริโภคอย่างแพร่หลาย ปัจจุบัน พันธมิตรจากสหรัฐอเมริกา จีน และยุโรป กำลังเพิ่มการนำเข้าผลิตภัณฑ์ปลาสวายจากเวียดนาม

“ปีนี้สถานการณ์คำสั่งซื้อค่อนข้างคงที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศจีนที่แสดงให้เห็นถึงสัญญาณที่ดีขึ้นอย่างมาก หวังว่าแผนของ Vasep จะสำเร็จลุล่วง” คุณเหงียน แทงห์ ไห่ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ฮานอย-กานโธ ซีฟู้ด จอยท์สต็อค กล่าว

คุณโด ลัป เงียป รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท นามเวียด ซีฟู้ด คอร์ปอเรชั่น กล่าวว่า "ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่สหรัฐอเมริกา ยุโรป และประเทศอื่นๆ ไว้วางใจในคุณภาพของเรา ดังนั้น ผมคิดว่าเรามีศักยภาพที่ดีมาก"

การลดภาษีต่อต้านการทุ่มตลาดของสหรัฐอเมริกายังเปิดโอกาสมากมายให้กับผลิตภัณฑ์ปลาสวายของเวียดนาม โรงงานอาหารทะเลแนะนำว่าเกษตรกรควรเลี้ยงปลาในลักษณะร่วมมือกัน เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตจำนวนมากและมีคุณภาพ เพื่อแข่งขันส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง

โอกาสเร่งส่งออกปลายปี

Xuất khẩu thủy sản khởi sắc - Ảnh 2. — โอกาสมากมายจะช่วยให้การส่งออกอาหารทะเลเติบโตถึง 10,000 ล้านเหรียญสหรัฐในปีนี้

ตัวเลขแสดงให้เห็นว่าช่วงเดือนสุดท้ายของปีจะเป็นโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมอาหารทะเลในการบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้ สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) ระบุว่า ปัจจุบัน สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และจีน เป็น 3 ตลาดอาหารทะเลเวียดนามที่มีปริมาณการส่งออกสูงสุด โดยจีนเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุด

ปลาสวาย กุ้งขาว กุ้งมังกร ปลาแอนโชวี่ และปู เป็นผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ 5 อันดับแรกของเวียดนามที่ส่งออกไปยังจีนมากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การส่งออกกุ้งมังกรและปูไปยังตลาดนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยปริมาณกุ้งมังกรเพิ่มขึ้น 11 เท่า และปริมาณปูเพิ่มขึ้น 7 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน จีนกำลังเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบกุ้งนำเข้าจากเอกวาดอร์ ทำให้ปริมาณกุ้งขาวจากเอกวาดอร์ลดลง ส่งผลให้กุ้งขาวของเวียดนามมีช่องว่างในตลาด นอกจากนี้ คาดว่าปลาสวายจะช่วยเพิ่มยอดขายในตลาดจีนได้ สาเหตุส่วนหนึ่งมาจากราคาปลานิล ซึ่งเป็นปลาเนื้อขาวชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในจีน ที่สูง ในขณะที่ปริมาณปลามีน้อย VASEP คาดการณ์ว่าเมื่อปริมาณปลานิลในจีนมีน้อย ปลาสวายอาจเป็นสินค้าทดแทนที่มีศักยภาพ

แหล่งที่มา