คาดว่าการส่งออกพริกไทยในปี 2568 จะมีข้อดีหลายประการ

การส่งออกพริกไทยไปสหรัฐฯ เพิ่มสูงเป็นประวัติการณ์

สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม ระบุว่า ในปี 2567 เวียดนามส่งออกพริกไทยทุกชนิดรวม 250,600 ตัน แบ่งเป็นพริกไทยดำ 220,269 ตัน และพริกไทยขาว 30,331 ตัน มูลค่าการส่งออกรวมเกือบ 1.32 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ แบ่งเป็นพริกไทยดำเกือบ 1.18 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และพริกไทยขาว 200.6 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เมื่อเทียบกับปี 2566 ปริมาณการส่งออกลดลง 5.1% แต่มูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้น 45.4% ราคาส่งออกพริกไทยดำเฉลี่ยในปี 2567 อยู่ที่ 5,154 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 49.7% และพริกไทยขาว 6,884 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 38.9% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า

การส่งออกพริกไทยไปยังสหรัฐฯ พุ่งสูงสุดเป็นประวัติการณ์ ภาพประกอบ

Olam Vietnam เป็นผู้ส่งออกพริกไทยรายใหญ่ที่สุดในปี 2567 อยู่ที่ 27,800 ตัน คิดเป็น 11.1% และเมื่อเทียบกับปี 2566 การส่งออกเพิ่มขึ้น 36.9% ถัดมาคือวิสาหกิจ ได้แก่ Phuc Sinh อยู่ที่ 22,293 ตัน คิดเป็น 8.9% เพิ่มขึ้น 41.1%; Nedspice Vietnam อยู่ที่ 20,420 ตัน คิดเป็น 8.1% เพิ่มขึ้น 6.4%; Haprosimex JSC อยู่ที่ 17,899 ตัน คิดเป็น 7.1% เพิ่มขึ้น 63.8%; Tran Chau อยู่ที่ 16,210 ตัน คิดเป็น 6.5% ลดลง 2.0% เมื่อเทียบกับปี 2566

นอกจากนี้ยังมีบริษัทอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งที่มีปริมาณการส่งออกเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน เช่น Simexco Dak Lak ที่ 13,352 ตัน เพิ่มขึ้น 150.3%, Lien Thanh ที่ 12,224 ตัน เพิ่มขึ้น 32.4%, Intimex Group ที่ 5,171 ตัน เพิ่มขึ้น 42.8%, Sinh Loc Phat ที่ 4,119 ตัน เพิ่มขึ้น 50.7% และ Hanfimex ที่ 3,426 ตัน เพิ่มขึ้น 68.2%

สหรัฐอเมริกาเป็นตลาดส่งออกพริกไทยที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามในปี 2567 อยู่ที่ 72,311 ตัน คิดเป็น 28.9% และเพิ่มขึ้น 33.2% เมื่อเทียบกับปี 2566 ซึ่งยังเป็นปริมาณการส่งออกสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่เคยมีมา เพิ่มขึ้น 21% เมื่อเทียบกับปี 2564 ซึ่งเป็นปีสถิติสูงสุดที่ 59,778 ตัน

ถัดไปคือตลาด: สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เข้าถึง 16,391 ตัน เพิ่มขึ้น 35.1% คิดเป็น 6.5%; เยอรมนีเข้าถึง 14,580 ตัน เพิ่มขึ้น 58.2% คิดเป็น 5.8%; เนเธอร์แลนด์เข้าถึง 10,745 ตัน เพิ่มขึ้น 35.2% คิดเป็น 4.3%; อินเดียเข้าถึง 10,617 ตัน ลดลง 17.1% คิดเป็น 4.2%

การนำเข้าของจีนอยู่อันดับที่ 6 ที่ 10,549 ตัน ลดลง 82.4% และคิดเป็นส่วนแบ่งการตลาด 4.2%

ปริมาณและมูลค่าการส่งออกพริกไทย ตั้งแต่ปี 2565-2567 (หน่วย: ตัน, ล้านเหรียญสหรัฐ)

ในทางตรงกันข้าม ในปี 2024 เวียดนามนำเข้าพริกไทยทุกชนิดจำนวน 36,727 ตัน ซึ่งพริกไทยดำมีจำนวน 31,755 ตัน พริกไทยขาวมีจำนวน 4,972 ตัน มูลค่าการนำเข้ารวมอยู่ที่ 176.2 ล้านเหรียญสหรัฐ เมื่อเทียบกับปี 2023 ปริมาณการนำเข้าเพิ่มขึ้น 38.4% มูลค่าการซื้อขายเพิ่มขึ้น 99.5%

อินโดนีเซีย บราซิล และกัมพูชา เป็น 3 ประเทศผู้ผลิตพริกไทยรายใหญ่ที่สุดของเวียดนาม โดยมีปริมาณการนำเข้า 17,194 ตัน 9,558 ตัน และ 6,798 ตัน โดยการนำเข้าจากอินโดนีเซียและกัมพูชาเพิ่มขึ้น 431.2% และ 80.7% ตามลำดับ ขณะที่การนำเข้าจากบราซิลลดลง 42.4%

Olam Vietnam เป็นผู้นำเข้ารายใหญ่ที่สุดด้วยปริมาณ 12,462 ตัน เพิ่มขึ้น 36.5% และคิดเป็น 33.9% ของส่วนแบ่งตลาด รองลงมาคือ Tran Chau ซึ่งมีปริมาณ 4,167 ตัน Harris Spice ซึ่งมีปริมาณ 2,379 ตัน Phuc Sinh ซึ่งมีปริมาณ 1,999 ตัน และ Phuc Thinh ซึ่งมีปริมาณ 1,920 ตัน

ราคาในประเทศในช่วง 3 เดือนสุดท้ายของปี 2567 ไม่ผันผวนมากนัก โดยอยู่ที่เฉลี่ย 140,000 - 150,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับต้นปี ราคาพริกไทยดำในประเทศเพิ่มขึ้น 75.6% และพริกไทยขาวเพิ่มขึ้น 68.8% เช่นเดียวกัน ราคาส่งออกพริกไทยดำเพิ่มขึ้น 30.7% และพริกไทยขาวเพิ่มขึ้น 28.6%

คาดว่าผลผลิตพริกไทยจะลดลงอย่างต่อเนื่อง

ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในปี พ.ศ. 2567 จะส่งผลกระทบต่อการผลิตพริกไทยของเกษตรกรบางส่วน อย่างไรก็ตาม บางพื้นที่ของจังหวัดมีสภาพอากาศเอื้ออำนวย

ปริมาณและมูลค่าการส่งออกพริกไทย ตั้งแต่ปี 2565-2567 (หน่วย: ตัน, ล้านเหรียญสหรัฐ)

ในจังหวัดดั๊กนง เมืองหลวงของเวียดนาม ผลผลิตพริกไทยอยู่ในระดับเดียวกับปีที่แล้ว ผลผลิตในบางพื้นที่ในจังหวัดสำคัญที่เหลือ เช่น ญาลาย บิ่ญเฟื้อก ด่งนาย และบ่าเหรียะ-หวุงเต่า ก็มีแนวโน้มเชิงบวกเช่นกัน เนื่องจากราคาพริกไทยปรับตัวสูงขึ้น เกษตรกรจึงลงทุนอย่างกล้าหาญในการดูแลและฟื้นฟูสวนพริกไทยที่มีอยู่เดิม

ขณะเดียวกัน ในจังหวัดดั๊กลัก ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่และผลผลิตพริกไทยมากเป็นอันดับสอง คาดการณ์ว่าปริมาณพริกไทยจะลดลง เนื่องจากประชาชนหันไปปลูกทุเรียนแทน และไม่มีการปลูกใหม่มากนัก คาดว่าเกษตรกรจะเริ่มเก็บเกี่ยวพริกไทยหลังจากเทศกาลเต๊ด และจะสิ้นสุดในปลายเดือนเมษายน พ.ศ. 2568

คาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยทั่วโลกในปี พ.ศ. 2568 จะลดลงอย่างต่อเนื่องเมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2567 ซึ่งถือเป็นปีที่สี่ติดต่อกันที่ผลผลิตลดลงนับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 สะท้อนให้เห็นว่าพริกไทยไม่ได้เป็นพืชผลหลักของเกษตรกรจำนวนมากอีกต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาถึงมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของพืชผลอื่นๆ เช่น ทุเรียน กาแฟ และปาล์มน้ำมัน นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศที่รุนแรงยังส่งผลให้ผลผลิตลดลงและเพิ่มต้นทุนในการรักษาผลผลิตพริกไทยอีกด้วย

คุณฮวง ถิ เหลียน ประธานสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม กล่าวถึงตลาดส่งออกว่า ในปี 2567 จีนจะลดการนำเข้าพริกไทยจากเวียดนามลง 82.4% แต่จะเพิ่มการนำเข้าจากอินโดนีเซียขึ้น 76.8% อย่างไรก็ตาม การนำเข้าที่เพิ่มขึ้นนี้ยังไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการบริโภคโดยรวมของจีน

สต็อกพริกไทยในตลาดนี้อยู่ในระดับต่ำ ขณะที่ความคาดหวังว่าราคาจะลดลงยังไม่เกิดขึ้นจริง เนื่องจากราคาทรงตัวอยู่ที่ 140,000 ดอง/กก. ตลอดสามเดือนที่ผ่านมา คาดการณ์ว่าจีนน่าจะรอจนกว่าจะถึงฤดูเก็บเกี่ยวหลักของเวียดนาม (หลังเทศกาลตรุษเต๊ต) จึงจะเริ่มซื้ออีกครั้ง

คาดว่าราคาพริกไทยทั่วโลกในปี พ.ศ. 2568 จะยังคงสูง เนื่องจากอุปทานลดลง ขณะที่ความต้องการในตลาดหลักๆ เช่น สหรัฐอเมริกาและยุโรปยังคงทรงตัว การใช้พริกไทยในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและเครื่องเทศยังคงเป็นปัจจัยขับเคลื่อนหลักของตลาด

ด้านธุรกิจ คุณโฮ ตรี นวน กรรมการบริษัท โกฮัง จำกัด กล่าวว่า เมื่อพิจารณาจากอุปทานและอุปสงค์ของตลาด การส่งออกพริกไทยในปี 2568 จะมีข้อได้เปรียบหลายประการ แต่ก็มีปัจจัยที่ไม่สามารถคาดเดาได้หลายประการเช่นกัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความต้องการของตลาดที่คงที่และผลผลิตที่ลดลงในบางพื้นที่จะช่วยให้ราคาพริกไทยยังคงสูงต่อไป อย่างไรก็ตาม ราคาพริกไทยอาจเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหรือเพียงประมาณ 10-15% เมื่อเทียบกับปัจจุบัน ขึ้นอยู่กับอัตราการซื้อของตลาดสำคัญๆ เช่น สหรัฐอเมริกาและจีน

คุณโฮ ญวน จิ คาดการณ์ว่าจีนจะเพิ่มปริมาณการสั่งซื้อทันทีที่เวียดนามเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวหลักในเดือนมีนาคม-เมษายน 2568 ขณะที่สหรัฐฯ อาจชะลอการซื้อลงเนื่องจากสต็อกสินค้าจำนวนมากตั้งแต่ปี 2567 เป็นต้นไป พริกไทยของเวียดนามจะอยู่ภายใต้แรงกดดันด้านการแข่งขันจากผู้ผลิตพริกไทยรายอื่น ผู้ประกอบการจำเป็นต้องติดตามสถานการณ์ตลาดและการเคลื่อนไหวการจัดซื้อจากพันธมิตรอย่างใกล้ชิด เพื่อวางแผนการจัดซื้อ การจัดเก็บ และกระแสเงินสดที่เหมาะสม เพื่อเพิ่มผลผลิตและมูลค่าการส่งออก และเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินธุรกิจ

เวียดนามและบราซิลจะยังคงรักษาตำแหน่งผู้ส่งออกพริกไทยรายใหญ่ที่สุดสองรายของโลกในปี 2567 อย่างไรก็ตาม อินโดนีเซียได้กลายมาเป็นซัพพลายเออร์ที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเวียดนามและบราซิลประสบปัญหาพืชผลเสียหายในปีที่แล้ว

ในปี 2568 คาดว่าผลผลิตของบราซิลจะฟื้นตัว ขณะที่ผลผลิตของอินโดนีเซียอาจลดลงเนื่องจากข้อจำกัดด้านการลงทุนและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย อินเดีย ซึ่งเป็นผู้บริโภครายใหญ่ คาดว่าจะมีผลผลิตลดลงเช่นกัน เนื่องจากผลกระทบจากอุทกภัย ซึ่งทำให้เกษตรกรจำกัดการลงทุนและระบายสินค้าคงคลังออกเนื่องจากราคาในประเทศลดลง

ที่มา: https://congthuong.vn/xuat-khau-ho-tieu-nam-2025-du-bao-co-nhieu-thuan-loi-370001.html