เวียดนามปลูกเครื่องเทศที่แพงเป็นอันดับสามของโลก โดยส่งออกมากกว่า 2,500 ตัน

จากข้อมูลของสำนักงานเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศแห่งสหรัฐอเมริกา (USAID) กระวานเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุด ในโลก และมีราคาแพงเป็นอันดับสามรองจากหญ้าฝรั่นและวานิลลา ชื่อกระวานนี้ใช้เรียกสมุนไพรในวงศ์ขิงสองสกุล ได้แก่ Elettaria (กระวานขนาดเล็ก) และ Amomum (กระวานขนาดใหญ่)

กระวานมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในอินเดีย ศรีลังกา ปาปัวนิวกินี แทนซาเนีย... นอกจากนี้ พืชชนิดนี้ยังเติบโตในป่าและปลูกในกัมพูชา ไทย เวียดนาม และจีน ในเวียดนาม กระวานเติบโตตามธรรมชาติและส่วนใหญ่ปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น เช่น กาวบั่ง ลาวกาย...

ลูกจันทน์เทศเป็นพืชตระกูลเดียวกับกระวาน มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะโมลุกกะ (อินโดนีเซีย) และปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศเขตร้อน เช่น กัมพูชา อินเดีย และมาเลเซีย ในประเทศของเรา ต้นไม้ชนิดนี้มักปลูกในจังหวัดทางภาคใต้

ตามรายงานของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ในช่วง 9 เดือนแรก เวียดนามส่งออกกระวานและลูกจันทน์เทศจำนวน 2,501 ตัน คิดเป็นมูลค่า 20 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลงร้อยละ 3.1 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

ปัจจุบันมีตลาดนำเข้าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจากเวียดนามประมาณ 30 ตลาด โดยตลาดที่ใหญ่ที่สุดสามแห่งคือเนเธอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา และสหราชอาณาจักร คิดเป็นสัดส่วน 31%, 15% และ 11.2% ตามลำดับ โดยบริษัท เน็ดสไปซ์ เวียดนาม สไปซ์ โพรเซสซิ่ง จำกัด และบริษัท โอแลม เวียดนาม จำกัด เป็นสองผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุด โดยมีปริมาณการส่งออก 1,496 ตัน และ 497 ตัน

ก่อนหน้านี้ ในปี 2566 เวียดนามส่งออกกระวานและลูกจันทน์เทศ 3,551 ตัน คิดเป็นมูลค่าการส่งออกรวม 27.4 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เนเธอร์แลนด์ จีน และสหรัฐอเมริกา เป็น 3 ประเทศผู้นำเข้าหลัก โดยมีปริมาณการส่งออก 923 ตัน 756 ตัน และ 484 ตัน ตามลำดับ

เวียดนามเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกเครื่องเทศยอดนิยมที่สำคัญหลายชนิด เช่น พริกไทย อบเชย โป๊ยกั๊ก... ภายในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2566 ประเทศของเราจะมีพื้นที่ปลูกเครื่องเทศ 500,000 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนเกษตรกรรายย่อยหลายแสนครัวเรือน และมีธุรกิจประมาณ 400 แห่งในอุตสาหกรรมนี้

เวียดนามเป็นผู้นำระดับโลกด้านการผลิตและส่งออกพริกไทยมานานกว่า 20 ปี การส่งออกอบเชยของเวียดนามยังคงเป็นผู้นำของโลกตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 และเป็นผู้ส่งออกโป๊ยกั๊กรายใหญ่อันดับสามของโลก ปัจจุบันพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนามส่งออกไปยังกว่า 125 ประเทศ เป็นอันดับสามของการส่งออกเครื่องเทศทั่วโลก และครองตลาดสำคัญหลายแห่ง

Dantri.com.vn

ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-hon-2500-tan-20241023102501426.htm