ไปทางทิศตะวันตก ชมดอกผักตบชวาย้อมริมสระให้เป็นสีม่วง

ในช่วงนี้ เมื่อไปเยือนจังหวัดทางภาคตะวันตก นักท่องเที่ยวจะมีโอกาสได้ชมดอกผักตบชวาสีม่วงที่บานสะพรั่งอยู่ตามคลอง ลำธาร สระน้ำ และทะเลสาบ บางครั้ง เราไม่สามารถหยุดแวะชมพรมดอกไม้สีม่วงที่บานสะพรั่งและชวนมองได้ตลอดทุ่งนา

Báo Tuổi Trẻ•27/02/2025

สระผักตบชวาบานริมทางหลวงแผ่นดินหมายเลข N2B อำเภอลับโว จังหวัด ด่งท้าป - ภาพโดย: DANG TUYET

ผักตบชวาเป็นพืชน้ำที่ลอยอยู่บนผิวน้ำ มักจะรวมตัวกันเป็นกลุ่มในบ่อน้ำหรือลอยไปตามแม่น้ำ คลอง และลำธาร

ดอกผักตบชวาเป็นสีม่วงอ่อน กิ่งหนึ่งมีดอกจำนวนมาก แต่ละดอกมีกลีบดอก 6 กลีบ แต่กลีบดอกมีเพียงกลีบเดียวเท่านั้นที่มีจุดสีเหลืองบนพื้นหลังสีม่วงเข้มตรงกลาง ส่วนกลีบดอกอื่นๆ เป็นสีม่วงอ่อน

ผักตบชวามักจะบานสะพรั่งในช่วงเดือนมกราคมถึงพฤษภาคมของทุกปี และนักท่องเที่ยวสามารถพบเห็นได้ง่ายเมื่อเดินทางบนท้องถนนในภาคตะวันตก ผักตบชวายังมีประโยชน์มากมายในชีวิต เช่น การทำหัตถกรรม อาหาร ยา และปุ๋ยอินทรีย์

เมื่อดอกผักตบชวาทั้งสระบานพร้อมกัน จะสร้างทัศนียภาพอันงดงามที่ “สะกดใจ” ให้กับผู้ที่ผ่านไปมา

พรมผักตบชวาเพิ่มความสดใสให้กับภาพชนบท - ภาพโดย: DANG TUYET

ไปทางทิศตะวันตก ชมดอกผักตบชวาย้อมริมสระเป็นสีม่วง - ภาพที่ 2.

โดยเฉพาะดอกผักตบชวาจะมีความสูง 15-25 เซนติเมตร (รวมก้านและดอก) ส่วนที่อ่อนที่สุดของต้นผักตบชวา ชาวบ้านจึงนิยมเก็บดอกผักตบชวาสดๆ มารับประทานกับอาหารประเภทผัด ต้มยำปลา และแกงส้ม ดอกผักตบชวาไม่มีกลิ่นหอม กลีบดอกบางมาก ก้านดอกกรอบและหวาน

พรมผักตบชวาที่กระจัดกระจายไปทั่วบ่อน้ำ ทะเลสาบ และคลอง ล้วนช่วยสร้างความงดงามราวกับบทกวีให้กับชนบททางตะวันตกแห่งนี้