โอกาสจากพันธุ์กาแฟนอกฤดูกาลในเอียเรียง

การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลจากการปลูกกาแฟแบบดั้งเดิมที่ไม่มีประสิทธิภาพไปสู่การปลูกทดแทนนอกฤดูกาลกำลังเปิดทิศทางใหม่และมีอนาคตที่ดีสำหรับผู้คนในตำบลเอเรียงซึ่งมีสภาพอากาศที่รุนแรง

ตำบลเอียเรียงตั้งอยู่บริเวณจุดตัดระหว่างที่ราบสูงตอนกลางและชายฝั่งตอนกลางตอนใต้ มีสภาพอากาศแปรปรวน มีน้ำค้างแข็งบ่อยครั้ง และฝนตกผิดฤดู โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่ต้นกาแฟกำลังออกดอกและออกผล นี่คือเหตุผลที่ทำให้ผลผลิตกาแฟดั้งเดิมของท้องถิ่นลดลงมาหลายปี ทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คนยากลำบาก

ด้วยตระหนักถึงข้อเสียเปรียบที่เกิดจากสภาพอากาศ บริษัท 715A Coffee Company Limited (ชื่อย่อคือ 715A Company ซึ่งเป็นรัฐวิสาหกิจที่ตั้งอยู่ในพื้นที่) จึงเริ่มมองหาแนวทางใหม่ ในปี พ.ศ. 2561 บริษัทได้ร่วมมือกับสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้แห่งที่ราบสูงตอนกลาง ภาค การเกษตร ของอำเภอมดรัค (เดิม) และรัฐบาลท้องถิ่น เพื่อสำรวจและทดสอบกาแฟนอกฤดูกาลสองสายพันธุ์ TR14 และ TR15

ฝ่ายเทคนิค บริษัท 715เอ คอฟฟี่ จำกัด (ขวา) ให้คำแนะนำวิธีการดูแลรักษากาแฟ

ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดระหว่างพันธุ์ทั้งสองนี้คือ ช่วงเวลาออกดอกจะช้ากว่าพันธุ์ดั้งเดิมประมาณ 1.5 เดือน ซึ่งช่วย "หลีกเลี่ยง" น้ำค้างแข็งและฝนที่ตกผิดฤดูกาล ผลการทดสอบเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าต้นพันธุ์เจริญเติบโตแข็งแรง มีอัตราการติดผลสูง และปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศในท้องถิ่นได้ดี

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2564 จนถึงปัจจุบัน บริษัท 715A ได้ปลูกกาแฟพันธุ์ TR14 และ TR15 ทดแทนพื้นที่กว่า 125 เฮกตาร์ ขณะเดียวกัน บริษัทยังได้ปลูกกาแฟขนุน ซึ่งเป็นต้นไม้ที่ทนแล้งได้ดีและมีคุณภาพเมล็ดกาแฟคงที่ พื้นที่เพาะปลูกกว่า 22 เฮกตาร์ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกในปี พ.ศ. 2567 จะให้ผลผลิตกาแฟ 4-5 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งมากกว่าพันธุ์เดิมถึงสองเท่า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณภาพของเมล็ดกาแฟที่ได้มาตรฐานส่งออก เปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับแบรนด์กาแฟเอี๊ยง

ไม่เพียงแต่เรื่องราวทางเทคนิคเท่านั้น ความสำเร็จของโมเดลการปลูกกาแฟทดแทนนอกฤดูกาลในเอียเรียงยังเป็นผลมาจากการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่าง "3 บ้าน": ธุรกิจ - เกษตรกร - หน่วยงานท้องถิ่น

ปัจจุบันครอบครัวของนายดัง วัน วูต (หมู่บ้าน 2 ตำบลเอียเรียง) กำลังปลูกกาแฟเกือบ 9 ไร่ ร่วมกับบริษัท 715A ก่อนหน้านี้ผลผลิตที่ต่ำทำให้เขาประสบปัญหาในการหาเลี้ยงชีพ หลังจากเสร็จสิ้นภาระผูกพันตามสัญญาแล้ว เขายังคงเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟได้มากกว่า 3 ตัน ซึ่งมากกว่าเดิมเกือบสามเท่า ด้วยความเชื่อมั่นในประสิทธิภาพของกาแฟพันธุ์ใหม่นี้ คุณวูตจึงกล้าปลูกกาแฟพันธุ์ TR14 ทดแทนกาแฟที่ปลูกในพื้นที่กว่า 1 เฮกตาร์ของครอบครัวทั้งหมด “ต้นกาแฟแข็งแรง มีผลดกและสม่ำเสมอ หากได้รับการดูแลอย่างดี ผลผลิตจะยิ่งสูงขึ้นไปอีก ก่อนหน้านี้การปลูกกาแฟเหมือนการพนันกับฟ้า แต่ตอนนี้ปลอดภัยกว่ามาก” คุณวูตกล่าว

ไม่เพียงแต่ประชาชนเท่านั้น การเปลี่ยนมาใช้กาแฟพันธุ์ใหม่ยังช่วยให้ธุรกิจต่างๆ มีความกระตือรือร้นในการผลิตมากขึ้น ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางธุรกิจ คุณเหงียน วัน กวง ผู้อำนวยการบริษัท 715A กล่าวว่า นับตั้งแต่เปลี่ยนมาใช้กาแฟพันธุ์ใหม่ ผลผลิตก็เพิ่มขึ้น ราคากาแฟก็ทรงตัว และคุณภาพชีวิตของครัวเรือนที่ทำสัญญาไว้หลายร้อยครัวเรือนก็ดีขึ้นเรื่อยๆ นอกจากพื้นที่ที่เชื่อมโยงกันแล้ว บริษัทยังสนับสนุนชุมชนอื่นๆ ด้วยเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และเทคนิคการเพาะปลูก ส่งเสริมให้ผู้คนขยายพื้นที่ปลูกกาแฟใหม่ในพื้นที่ ขณะเดียวกันก็บริโภคผลผลิตในราคาที่คงที่ ด้วยเหตุนี้ จึงเกิดเป็นพื้นที่วัตถุดิบที่มีคุณภาพและสอดคล้องกัน ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ มีความกระตือรือร้นในการผลิตและขยายตลาดธุรกิจ

คุณดัง วัน วูต (หมู่ 2 ตำบลเอียเรียง) ดูแลการปลูกกาแฟหลังปลูกใหม่

นายโต มินห์ ไม รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเอียเรียง กล่าวว่า ปัจจุบันพื้นที่นี้มีพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ 2,770 เฮกตาร์ ซึ่งประมาณ 1,000 เฮกตาร์อยู่ภายใต้การบริหารจัดการของบริษัท 3 แห่ง ได้แก่ 715A, 715B และ 715C พื้นที่ส่วนใหญ่ได้รับการปลูกทดแทนโดยเกษตรกรที่ใช้กาแฟพันธุ์ TR14, TR15 และขนุน “จากปัญหาและอุปสรรคต่างๆ ที่เกิดขึ้นกับพืชผลทุกประเภท เช่น พริก อะโวคาโด ขนุน กาแฟพันธุ์เก่า... ซึ่งไม่ประสบผลสำเร็จเท่าที่ควรเนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ปัจจุบันชาวบ้านตำบลเอียเรียงมั่นใจในพันธุ์กาแฟพันธุ์ใหม่ เนื่องจากต้นไม้มีความเหมาะสมกับสภาพอากาศ และมีธุรกิจตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงผลผลิต ทำให้ประชาชนมีความมั่นใจอย่างมาก รัฐบาลยังได้มีส่วนร่วมอย่างแข็งขัน จัดการฝึกอบรมทางเทคนิค และสนับสนุนนโยบายต่างๆ ซึ่งผลลัพธ์ที่แท้จริงได้พิสูจน์แล้วว่าแนวทางนี้ถูกต้อง” นายไมกล่าว

ควบคู่ไปกับความพยายามของประชาชนและภาคธุรกิจ รัฐบาลท้องถิ่นกำลังมุ่งเน้นไปที่การวางแผนพื้นที่ปลูกกาแฟอย่างยั่งยืน โดยมุ่งหวังที่จะสร้างพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบขนาดใหญ่ที่เข้มข้น เพื่อตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพและผลผลิตสำหรับการแปรรูปและการส่งออก ปัจจุบัน ธุรกิจบางแห่งในชุมชนยังพิจารณาลงทุนในโรงงานแปรรูปเชิงลึก เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และลดการพึ่งพาตลาดวัตถุดิบ

ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ซับซ้อนมากขึ้น การเปลี่ยนจากกาแฟแบบดั้งเดิมมาเป็นกาแฟพันธุ์นอกฤดูกาลซึ่งมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่าง "3 บ้าน" ถือเป็นวิธีการทำฟาร์มเชิงรุก ปรับตัว และยั่งยืน

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-vong-tu-giong-ca-phe-trai-vu-o-ea-rieng-afc12e8/