การแข่งขัน “Battle of The Pastry & Bakery” ประจำปี 2025 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 18-20 กรกฎาคม ณ เมืองปีนัง ประเทศมาเลเซีย งานนี้จัดขึ้นโดยสมาคมเชฟปีนัง-มาเลเซีย ภายใต้การสนับสนุนจาก Worldchefs องค์กรวิชาชีพชั้นนำระดับ โลก ด้านการทำอาหาร
งานดังกล่าวได้รวบรวมเชฟกว่า 400 คนจากประเทศและเขตพื้นที่ต่างๆ เช่น มาเลเซีย ไทย ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย จีน เกาหลี เวียดนาม...
คณะผู้แทนเชฟชาวเวียดนามจำนวน 15 คนได้รับการจัดและนำโดยสมาคมเชฟไซง่อน (ภายใต้สมาคม การท่องเที่ยว นครโฮจิมินห์) และสมาคมเบเกอรี่เวียดนาม (ภายใต้สมาคม การท่องเที่ยว เวียดนาม)
ผู้เข้าแข่งขันแข่งขันกันในหลายประเภท ตั้งแต่เค้กแต่งงาน เค้กเคลือบน้ำตาล ศิลปะขนมปัง ประติมากรรมช็อกโกแลต ไปจนถึงการตกแต่งด้วยน้ำตาลอันวิจิตรบรรจง
ตลอดการแข่งขัน 3 วันติดต่อกัน ทีมเชฟชาวเวียดนามได้แสดงให้เห็นถึงความกล้าหาญ การเตรียมตัวที่เข้มข้น และจิตวิญญาณของทีมที่แข็งแกร่ง ทีมเชฟชาวเวียดนามเอาชนะคู่แข่งที่แข็งแกร่งจากหลายประเทศในเอเชีย คว้าเหรียญทองมาได้ทั้งหมด 16 เหรียญ เหรียญเงิน 5 เหรียญ เหรียญทองแดง 11 เหรียญ และถ้วยรางวัลอันทรงเกียรติ 2 ถ้วย
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เชฟ Duong Minh Tri คว้าเหรียญทองประเภทบุคคลได้ถึง 3 เหรียญ และได้รับรางวัล Best Chef Cup ของการแข่งขัน นอกจากนี้ ถ้วยรางวัลชนะเลิศโดยรวมยังเป็นของเวียดนามอีกด้วย ผลการแข่งขันแสดงให้เห็นถึงความสม่ำเสมอและความโดดเด่นของผู้เข้าแข่งขันในทุกประเภท
หัวหน้ากรรมการ - เชฟ Kenny Kong จากประเทศสิงคโปร์ ชื่นชมความทุ่มเท จิตวิญญาณของทีม และรูปแบบการทำงานที่ "สร้างแรงบันดาลใจ" ของเชฟชาวเวียดนามเป็นอย่างยิ่ง
“พวกเขาทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อแสดงให้เห็นถึงทักษะที่ได้รับการฝึกฝนและฝึกฝนอย่างเข้มงวด จึงสามารถสร้างสรรค์เค้กที่สร้างสรรค์ได้” คุณเคนนี่ คอง กล่าวเน้นย้ำ
คุณเหงียน ถิ คานห์ รองประธานสมาคมการท่องเที่ยวเวียดนาม และประธานสมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ ได้ให้การต้อนรับคณะผู้แทนเป็นการส่วนตัว ณ ท่าอากาศยานเตินเซินเญิ้ต โดยกล่าวว่า “ดิฉันรู้สึกซาบซึ้งใจเป็นอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับคณะผู้แทนที่ทุ่มเท มีความสามารถ และมีใจรักในงานด้านนี้ ทุกท่านได้นำความสุขและความภาคภูมิใจมาสู่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการทำอาหารของเวียดนาม ความสำเร็จของท่านไม่เพียงแต่เป็นชัยชนะของอุตสาหกรรมเบเกอรี่ของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังช่วยตอกย้ำสถานะของอาหารเวียดนามในเวทีระดับภูมิภาคอีกด้วย”
ไม่เพียงแต่เหรียญรางวัลเท่านั้น ชัยชนะในมาเลเซียยังเป็นความภาคภูมิใจของเชฟชาวเวียดนามอีกด้วย ซึ่งตอกย้ำสถานะของอุตสาหกรรมการอบขนมของเวียดนาม ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมที่กำลังพัฒนาอย่างต่อเนื่องและเคียงบ่าเคียงไหล่กับมหาอำนาจด้านการทำอาหารในภูมิภาคและทั่วโลก
ที่มา: https://nhandan.vn/viet-nam-gianh-chien-thang-tai-cuoc-thi-banh-ngot-va-banh-mi-quoc-te-post895409.html
การแสดงความคิดเห็น (0)