ประสบการณ์การรับประทานอาหารอันหลากหลายในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย

ซาเกร็บ เมืองหลวงของโครเอเชีย ไม่เพียงแต่ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยความงามอันเก่าแก่เท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันหลากหลายอีกด้วย อาหารของซาเกร็บผสมผสานรสชาติท้องถิ่นดั้งเดิมเข้ากับความคิดสร้างสรรค์อันเป็นเอกลักษณ์ สร้างสรรค์อาหารจานเด่นที่ไม่ควรพลาด

อับสมัลเคน มาฮูเน

อับชมัลคาเน มาฮูเน เป็นอาหารที่ชาวซาเกร็บคุ้นเคย ทำจากถั่วเขียวผัดกับกระเทียมและเนย อาหารจานนี้มีรสชาติเรียบง่ายแต่ชวนรับประทานอย่างยิ่ง ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของถั่วเขียวเนื้อนุ่ม เนยมัน และกระเทียมหอม อับชมัลคาเน มาฮูเน มักเสิร์ฟพร้อมเนื้อย่างหรือมันฝรั่ง จึงเป็นมื้ออาหารที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติแบบดั้งเดิม

ย่านเมืองเก่า

ชีส Bjelovarski Kvargl เป็นชีสชนิดพิเศษจากแคว้น Bjelovar (ไม่ไกลจากซาเกร็บ) ชีสขนาดเล็กนี้ทำจากนมวัวสด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เช่น กระเทียมและพริกแดง ให้รสชาติเข้มข้นและเผ็ดเล็กน้อย ชีส Bjelovarski Kvargl มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงในงานปาร์ตี้หรือเป็นของขวัญให้กับผู้มาเยือนแคว้นนี้ รสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ของชีสจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับผู้รับประทานอย่างแน่นอน

อัจน์เกมาห์เทค

อัจน์เกมาห์เทค (Ajngemahtec) เป็นซุปแบบดั้งเดิมของซาเกร็บ ส่วนผสมหลักคือไก่ แครอท และผักอื่นๆ ซุปนี้ปรุงอย่างพิถีพิถัน ผสมผสานกับเครื่องเทศอย่างลูกจันทน์เทศและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ให้ความอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินอีกด้วย อัจน์เกมาห์เทคมักถูกนำมาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในมื้ออาหารของครอบครัว มอบความอบอุ่นและรสชาติแสนอร่อย

เมืองเก่าซาเกร็บ

ซาเกร็บบาชกี โอเดรซัค เป็นอาหารประจำเมืองซาเกร็บ ทำจากเนื้อที่ห่อด้วยแฮมและชีส แล้วนำไปทอดจนกรอบนอก ส่วนเนื้อในอุดมไปด้วยชีสละลายและแฮมรสเข้มข้น ซาเกร็บบาชกี โอเดรซัค มักเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดหรือผักใบเขียว จึงเป็นมื้ออาหารที่อร่อยและอิ่มท้อง เป็นเมนูยอดนิยมของทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนซาเกร็บ

ซาเกร็บ เครมชนิตา

ซาเกร็บบาชกาเครมชนิตา (Zagrebbačka Kremšnita) เป็นขนมหวานขึ้นชื่อของเมืองซาเกร็บ ทำจากเค้กสปันจ์กรอบๆ สลับกับครีมวานิลลาเนื้อนุ่ม สอดไส้ครีมวานิลลาแสนอร่อยระหว่างเค้กบางๆ สองชั้น สร้างสรรค์รสชาติที่ลงตัวระหว่างความเข้มข้นและความกรุบกรอบ เครมชนิตามักเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารจานหลักหรือระหว่างจิบชายามบ่าย รสชาติหวานของเค้กชิ้นนี้จะทำให้ผู้ทานตกหลุมรักตั้งแต่คำแรก

ซาเกร็บไม่เพียงแต่เป็นเมืองที่เปี่ยมไปด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นสวรรค์แห่งอาหาร รสเลิศ ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติท้องถิ่น ตั้งแต่อาหารพื้นเมืองอย่าง Abšmalcane mahune ไปจนถึงขนมหวานอย่าง Kremšnita ทุกมื้ออาหารที่นี่ล้วนเป็นประสบการณ์ที่สนุกสนานและน่าจดจำ สัมผัสประสบการณ์เหล่านี้ที่ขาดไม่ได้ในการสำรวจซาเกร็บของคุณ!
ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-phong-phu-tai-zagreb-croatia-185241009144427359.htm