1. Nasi Lemak - เมนูขึ้นชื่อของบรูไน
นาซิเลอมัก – เมนูข้าวหน้ามะพร้าวแบบดั้งเดิมของบรูไน เต็มไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ (ภาพ: รวบรวม)
นาซิ เลอมัก เป็นอาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งใน อาหาร บรูไน ข้าวจะหุงด้วยกะทิ ทำให้มีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ นาซิ เลอมัก มักเสิร์ฟพร้อมกับปลาไส้ตันทอด ไข่ต้ม แตงกวา และน้ำพริกซัมบัล เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย
2. อัมบูยัต - สัมผัสประสบการณ์อาหารบรูไนอันเป็นเอกลักษณ์
อัมบูยัต – สาคูแบบดั้งเดิม มีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและรสชาติที่ชวนรับประทาน (ภาพ: รวบรวม)
อัมบูยัตเป็นอาหารพื้นเมืองของบรูไนที่ทำจากยางของต้นสาคู มีเนื้อสัมผัสคล้ายแป้ง และมักเสิร์ฟพร้อมซอส เช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา หรือน้ำมะนาว อัมบูยัตเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ รับประทานง่าย แต่พิเศษมาก
3. ซาเตย์ - อาหารย่างรสชาติบรูไนที่เข้มข้น
ซาเตย์ – เนื้อเสียบไม้ย่างรสชาติจัดจ้าน เป็นอาหารยอดนิยมในบรูไน (ภาพ: รวบรวม)
ซาเตย์เป็นเนื้อเสียบไม้ย่างซึ่งเป็นอาหารประจำชาติบรูไน ไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อแกะหมักและย่างบนถ่านร้อน ๆ ทำให้ได้รสชาติเข้มข้นที่ไม่อาจต้านทานได้ ซาเตย์มักเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสงแสนอร่อย ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัว
4. นาซิกูหนิง - ข้าวสีทองรสมะพร้าวแสนอร่อย
นาสิ คูนิง – ข้าวเหลืองแบบดั้งเดิมของบรูไน อร่อยและมีสีสันสวยงาม (ภาพ: รวบรวม)
นาสิคูนิงเป็นอาหารประเภทข้าวที่หุงด้วยกะทิและขมิ้น ทำให้มีสีเหลืองน่ารับประทานและมีรสชาติเข้มข้น มักเสิร์ฟกับเนื้อย่าง ไข่ต้ม หรืออาหารทะเล จึงกลายเป็นอาหารที่ต้องทานในช่วงเทศกาลต่างๆ ใน บรูไน
5. โซโตบรูไน - ซุปที่สดชื่นและเข้มข้น
โซโตบรูไน – ซุปแสนอร่อยที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของบรูไน (ภาพ: รวบรวม)
โซโตบรูไนเป็นซุปแบบดั้งเดิมของบรูไน มักปรุงด้วยไก่หรือเนื้อวัว ผสมกับขมิ้น ตะไคร้ และเครื่องเทศทั่วไป ซุปนี้มีรสชาติอร่อยสดชื่น และมักเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว ทำให้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
6. ปลากะพงย่างรสชาติพิเศษของบรูไน
ปลาเผา – ปลาเผารสชาติเข้มข้นสไตล์บรูไน เป็นเมนูยอดนิยมของใครหลายๆ คน (ภาพ: รวบรวม)
ปลาย่างเป็นอาหารขึ้นชื่อของบรูไน ปลาย่างหมักด้วยเครื่องเทศพิเศษแล้วย่างบนถ่านร้อนๆ อาหารจานนี้มีรสชาติเข้มข้น มักเสิร์ฟพร้อมข้าวและน้ำพริกเผ็ด
7. โรตีจาไน - ขนมปังแผ่นแบนชื่อดังของบรูไน
โรตีจาไน – ขนมปังทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมแกงกะหรี่รสอร่อย (ภาพ: รวบรวม)
โรตีจาไนเป็นขนมปังแผ่นทอดกรอบ มักเสิร์ฟพร้อมแกงไก่หรือเนื้อ โรตีจาไนมีต้นกำเนิดในอินเดีย แต่ได้รับความนิยมมากในบรูไน โดยเฉพาะในมื้อเช้า เป็นอาหารจานง่ายๆ แต่แสนอร่อยที่ให้พลังงานเพียงพอสำหรับวันทำงาน
8. ลักซาบรูไน - อาหารก๋วยเตี๋ยวรสเผ็ดที่มีชื่อเสียง
ลักซาบรูไน – ก๋วยเตี๋ยวรสเผ็ดกับน้ำซุปที่เข้มข้นและรสชาติแสนอร่อย (ภาพ: รวบรวม)
ลักซาบรูไนเป็นอาหารลักซาชนิดหนึ่งที่ขึ้นชื่อในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเส้นจะเสิร์ฟในน้ำซุปที่ทำจากกุ้ง ไก่ หรือปลา ปรุงรสด้วยตะไคร้ ขมิ้น และพริก อาหารจานนี้มีรสชาติเผ็ดร้อน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัด
9. Kuih Seri Muka - ขนมหวานแห่งบรูไน
ขนมกุยเซอรีมูก้า – ขนมหวานข้าวเหนียวมูนกับเครื่องเคียงอร่อย (ภาพ: รวบรวม)
ขนมกุยเซอรีมูกาเป็นขนมหวานขึ้นชื่อของบรูไน ประกอบด้วย 2 ชั้น ชั้นล่างเป็นข้าวเหนียวนึ่งกะทิ ชั้นบนเป็นส่วนผสมของไข่และใบเตย รสชาติหวานเล็กน้อยและเนื้อเนียน จึงนิยมรับประทานในช่วงเทศกาล
10. เซ็นดอล - ขนมหวานเย็นชื่นใจ
เซนดอล – ขนมหวานเย็นๆ รสชาติหวานๆ เหมาะแก่การคลายร้อนในฤดูร้อน (ภาพ: รวบรวม)
เซนดอลเป็น ขนมหวาน ขึ้นชื่อ ของบรูไน ทำจากวุ้นใบเตย น้ำตาลมะพร้าว น้ำแข็งใส และกะทิ เมนูนี้มีรสชาติเย็นและหวาน เหมาะสำหรับคลายร้อนในช่วงฤดูร้อน
อาหารบรูไน ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เข้มข้นแต่ยังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย โดยผสมผสานอาหารแบบดั้งเดิมเข้ากับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นเมนูข้าวหน้ามะพร้าวอย่างนาซิ เลอมักและนาซิ คูนิง ไปจนถึงอาหารจานหลักอย่างอิกัน บาการ์และซาเตย์ บรูไนจะต้องทำให้คุณพึงพอใจกับ อาหารบรูไนแสนอร่อย ที่อุดมไปด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของประเทศนี้อย่างแน่นอน หากคุณมีโอกาสได้ไปเยือนบรูไน อย่าลืมลิ้มลองอาหารเหล่านี้เพื่อสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมในบรูไน!
ที่มา: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-ngon-brunei-v16936.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)