ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์หัตถกรรม

ควบคู่ไปกับการฟื้นตัวของการผลิตภาคอุตสาหกรรม นับตั้งแต่ปลายปี 2566 อุตสาหกรรมขนาดเล็กและอุตสาหกรรมชนบทก็มีสัญญาณการผลิตและการบริโภคในเชิงบวกเช่นกัน เข้าสู่ปี 2567 ผลิตภัณฑ์จำนวนมากยังคงได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP และสินค้าอุตสาหกรรมชนบท โครงการต่างๆ เพื่อสนับสนุนการขยายตลาด การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ และการโฆษณากำลังดำเนินไปอย่างกว้างขวาง สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อธุรกิจและสถานประกอบการผลิตในการกระตุ้นการบริโภคผลิตภัณฑ์และสร้างงานให้กับแรงงาน

ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์หัตถกรรม ผลิตภัณฑ์น้ำปลาตราจังหวัดตากฮุย (เมืองงิเซิน) ได้รับการประชาสัมพันธ์ในงาน Safe Food Fair จังหวัด ทัญฮว้า ประจำปี 2567 ที่จัดขึ้นในเขตอำเภอกามถุ่ย

ในฐานะชุมชนเกษตรกรรมในพื้นที่ราบลุ่มของอำเภอกวางซวง กวางฟุกมีชื่อเสียงในด้านอาชีพดั้งเดิม ได้แก่ การปลูกกก ทอเสื่อ และการจับและแปรรูปปู ด้วยเป้าหมายในการสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม และการขยายตลาดผลผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทอย่างต่อเนื่อง ในปี พ.ศ. 2563 จึงได้จัดตั้งสหกรณ์การผลิต ธุรกิจ และบริการทาง การเกษตร กวางฟุกขึ้น ดึงดูดครัวเรือนมากกว่า 100 ครัวเรือนเข้าร่วม นอกจากการลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์ การผลิตกะปิเพื่อรับรองความปลอดภัยด้านอาหารแล้ว สหกรณ์ยังได้ดำเนินการจดทะเบียนคุณภาพผลิตภัณฑ์อีกด้วย ปัจจุบัน กวางฟุกมีผลิตภัณฑ์ 4 ชนิด ได้แก่ กะปิ กะปิกก ปูอัด และปูอัด ซึ่งได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับจังหวัด 3-4 ดาว และยังเป็นหนึ่งใน 3 ชุมชนระดับตำบลที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP มากที่สุดในจังหวัด

เมื่อเร็วๆ นี้ ผลิตภัณฑ์จากแผ่นกกของสหกรณ์การผลิต การค้า และบริการทางการเกษตรกวางฟุก ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน 10 ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมมาตรฐานประจำปี 2566 และได้รับเลือกให้ลงคะแนนเสียงให้ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมมาตรฐานชนบทระดับภูมิภาค คุณเล วัน บ่าง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า "ตั้งแต่ปี 2565 จนถึงปัจจุบัน ปริมาณและรายได้ของผลิตภัณฑ์เติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยทั่วไปในปี 2566 สหกรณ์ผลิตและบริโภคผลิตภัณฑ์ได้มากถึง 150,000 รายการ ด้วยสัญญาณเชิงบวกจากคำสั่งซื้อตั้งแต่ต้นปี สหกรณ์วางแผนที่จะผลิตและบริโภคผลิตภัณฑ์ 160,000 รายการในปี 2567 และเพิ่มเป็น 170,000 รายการในปีต่อๆ ไป"

ในหมู่บ้านผลิตน้ำปลาโดเซวียน-บาลาง (เมืองงีเซิน) จำนวนคำสั่งซื้อในช่วงเดือนแรกของปีนี้เพิ่มขึ้นประมาณ 20-30% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน เป็นที่ทราบกันดีว่า นอกจากธุรกิจและโรงงานผลิตในหมู่บ้านจะมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ การลงทุนด้านเทคโนโลยี การพัฒนาการออกแบบ และการได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไปแล้ว การได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ยังสร้างเงื่อนไขที่ถือเป็น "จุดเปลี่ยน" ของกิจกรรมการบริโภคอีกด้วย คุณเดือง วัน ตั๊ก เจ้าของโรงงานผลิตน้ำปลาตั๊กฮุย ประธานสมาคมน้ำปลาโดเซวียน-บาลาง กล่าวว่า "เราได้รับคำสั่งซื้อจำนวนมากจากจังหวัดอื่นๆ เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น โรงงานของเราจึงมุ่งมั่นที่จะเพิ่มปริมาณการบริโภคเป็นสองเท่าของปีที่แล้ว นอกจากการลงทุนอย่างต่อเนื่อง การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ และสร้างชื่อเสียงให้กับลูกค้าแล้ว เรายังมีส่วนร่วมในตลาดและงานแสดงสินค้าต่างๆ เพื่อส่งเสริมและนำเสนอผลิตภัณฑ์สู่ผู้บริโภคอย่างแข็งขันอีกด้วย"

ปัจจุบัน ถั่นฮวามีหมู่บ้านอุตสาหกรรมและหัตถกรรม 116 แห่ง โดยมีสถานประกอบการด้านการผลิตและธุรกิจในชนบทหลายพันแห่งที่ดำเนินกิจการอยู่ ในแต่ละปี รายได้รวมจากการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจในหมู่บ้านหัตถกรรมที่ได้รับการรับรองสูงถึงหลายหมื่นล้านดอง ซึ่งกลุ่มผู้ผลิตหัตถกรรมมีรายได้มากที่สุดประมาณ 50% และสร้างงานให้กับคนงานเกือบ 16,000 คน ปัจจุบัน รายได้เฉลี่ยของคนงานในหมู่บ้านหัตถกรรมอยู่ที่ 4-12 ล้านดอง/คน/เดือน

กรมอุตสาหกรรมและการค้า ระบุว่า นอกจากข้อจำกัดจากขนาดโครงการขนาดเล็กแล้ว ขั้นตอนการส่งเสริมการขายและการบริโภคยังคงเป็น “จุดอ่อน” ของหมู่บ้านหัตถกรรมขนาดเล็ก ทุกปี ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมและประหยัดพลังงานในสังกัดกรมฯ ได้ให้คำปรึกษาเกี่ยวกับโครงการสนับสนุนการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเครื่องจักรเพื่อสนับสนุนสถานประกอบการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางธุรกิจ ขณะเดียวกันก็จัดกิจกรรมมากมายเพื่อเชื่อมโยงและส่งเสริมการบริโภคสินค้า ในปีนี้ กรมฯ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้จัดงานนิทรรศการและงานแสดงสินค้ามากมาย ช่วยให้ผู้ผลิตและคู่ค้าทางธุรกิจสามารถพบปะและลงนามในสัญญาซื้อขายสินค้าได้สำเร็จหลายฉบับ ทำให้หมู่บ้านหัตถกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรมขนาดเล็กในจังหวัดแทงฮว้าสามารถขยายตลาดได้อย่างกว้างขวาง

บทความและรูปภาพ: บัช เหงียน

แหล่งที่มา