ตลาดเกษตร : ราคาข้าวเพิ่มขึ้นทั่วกระดาน

ตามรายงานของสมาคมอาหารเวียดนาม เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ราคาข้าวทุกประเภทในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเพิ่มขึ้น

(ภาพประกอบ)

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาข้าวหอมมะลิสูงสุดในนาอยู่ที่ 5,950 ดอง/กก. ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 5,504 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 189 ดอง/กก. ส่วนข้าวธรรมดา ราคาสูงสุดอยู่ที่ 5,750 ดอง/กก. ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 5,314 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 139 ดอง/กก.

สำหรับข้าวสารสดในโกดัง ราคาสูงสุดข้าวหอมอยู่ที่ 7,250 ดอง/กก. เฉลี่ยอยู่ที่ 6,717 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 350 ดอง/กก. ส่วนราคาสูงสุดข้าวสารธรรมดาอยู่ที่ 7,050 ดอง/กก. เฉลี่ยอยู่ที่ 6,408 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 275 ดอง/กก.

ราคาเฉลี่ยของข้าวสารเกรด 1 และเกรด 2 อยู่ที่ 8,238 ดอง/กก. และ 7,857 ดอง/กก. ตามลำดับ โดยเพิ่มขึ้น 192 ดอง/กก. และ 79 ดอง/กก. ตามลำดับ

ข้าวขาวเกรด 1 มีราคาสูงสุดอยู่ที่ 10,150 ดอง/กก. เฉลี่ยอยู่ที่ 9,770 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 280 ดอง/กก. ส่วนข้าวขาวเกรด 2 มีราคาเพิ่มขึ้น 70 ดอง/กก. ราคาสูงสุดอยู่ที่ 9,150 ดอง/กก.

ในส่วนของตลาดภายในประเทศ จากข้อมูลของสถาบันยุทธศาสตร์และนโยบาย ด้านการเกษตร และสิ่งแวดล้อม เมื่อสัปดาห์ที่แล้วในเมืองกานเทอ ราคาข้าวหอมมะลิอยู่ที่ 8,400 ดอง/กก. ข้าว IR 5451 อยู่ที่ 6,200 ดอง/กก. ข้าว OM 18 อยู่ที่ 6,700 ดอง/กก. และข้าว ST25 อยู่ที่ 9,500 ดอง/กก.

ที่เมืองหวิญลอง ข้าว IR 50404 ราคา 6,600 ดอง/กก. ที่ เมืองด่งทาบ ข้าว IR 50404 ราคา 6,800 ดอง/กก. และข้าว OM 6976 ราคา 7,000 ดอง/กก.

ตามข้อมูลอัปเดตของกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ของจังหวัดอานซาง ราคาข้าวสารสดบางประเภทที่พ่อค้ารับซื้อมีดังนี้ ข้าว IR 50404 อยู่ที่ 5,700 - 5,900 VND/กก. ข้าว OM 380 อยู่ที่ 5,700 - 5,900 VND/กก. ข้าว OM 5451 อยู่ที่ 5,900 - 6,000 VND/กก. ข้าว OM 18 และ Nang Hoa อยู่ที่ 6,000 - 6,200 VND/กก. ข้าว Dai Thom 8 อยู่ที่ 6,100 - 6,200 VND/กก.

สำหรับผลิตภัณฑ์ข้าวในตลาดค้าปลีกในอำเภออานซาง ราคาข้าวสารทั่วไปอยู่ที่ 13,000 - 14,000 ดอง/กก. ข้าวหอมเมล็ดยาวอยู่ที่ 20,000 - 22,000 ดอง/กก. ข้าวหอมมะลิอยู่ที่ 16,000 - 18,000 ดอง/กก. ข้าวขาวธรรมดา 16,000 ดอง/กก. ข้าวนางฮัว 21,000 ดอง/กก. ข้าวฮวงไหล 22,000 ดอง/กก. ข้าวหอมไต้หวัน 20,000 ดอง/กก. ข้าวซกโดยทั่วไปราคาผันผวนอยู่ที่ 17,000 ดอง/กก. ข้าวซกไทยราคา 20,000 ดอง/กก. ข้าวญี่ปุ่นราคา 22,000 ดอง/กก.

ราคาข้าวสาร IR 504 อยู่ที่ 7,700 - 7,850 ดอง/กก. ข้าวสาร IR 504 อยู่ที่ 9,500 - 9,700 ดอง/กก. ข้าวสาร OM 380 อยู่ที่ 8,200 - 8,300 ดอง/กก. ข้าวสาร OM 380 อยู่ที่ 8,800 - 9,000 ดอง/กก.

สำหรับผลิตภัณฑ์พลอยได้ ราคาผลิตภัณฑ์พลอยได้ทุกชนิดอยู่ที่ 7,300 - 9,000 ดอง/กก. ส่วนรำแห้งอยู่ที่ 8,000 - 9,000 ดอง/กก.

เมื่อมองย้อนกลับไปในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2568 กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมระบุว่า ราคาข้าวส่งออกในตลาดเอเชียลดลงทั่วทุกภูมิภาค ราคาข้าวอินเดียปรับตัวลดลงอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2565 ส่วนราคาข้าวไทยลดลงเนื่องจากความต้องการที่ซบเซา ก่อนหน้านี้ ราคาข้าวเวียดนามปรับตัวสูงขึ้นเนื่องจากผู้ซื้อในฟิลิปปินส์กักตุนข้าวไว้ก่อนที่การนำเข้าจะถูกระงับ แต่กลับปรับตัวลดลงอีกครั้ง

โดยเฉลี่ยในเดือนสิงหาคม 2568 ข้าวส่งออกหลักของไทย ข้าวหัก 5% ลดลง 17 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน เวียดนามลดลง 12 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน ปากีสถานลดลง 26 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน เมื่อเทียบกับราคาเฉลี่ยในเดือนกรกฎาคม 2568

ด้านการส่งออก คาดการณ์ปริมาณการส่งออกข้าวในเดือนสิงหาคม 2568 อยู่ที่ 770,000 ตัน มูลค่า 344.1 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ส่งผลให้ปริมาณและมูลค่าการส่งออกข้าวรวม 8 เดือนแรกของปี 2568 อยู่ที่ 6.3 ล้านตัน มูลค่า 3.17 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 2.2% ในด้านปริมาณ แต่ลดลง 17.5% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2567

คาดการณ์ราคาข้าวส่งออกเฉลี่ย 8 เดือนแรกของปี 2568 อยู่ที่ 504.9 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ลดลง 19.3% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2567

ฟิลิปปินส์เป็นตลาดผู้บริโภคข้าวที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม โดยมีส่วนแบ่งตลาด 42.4% รองลงมาคือกานาและไอวอรีโคสต์ โดยมีส่วนแบ่งตลาด 11.7% และ 10.7% ตามลำดับ

สัปดาห์ที่แล้ว ข้าวหอมหัก 5% เสนอขายที่ราคา 455-460 ดอลลาร์ต่อตัน ไม่เปลี่ยนแปลงจากสัปดาห์ก่อนหน้า ซึ่งเป็นสัปดาห์ที่ราคาแตะระดับสูงสุดนับตั้งแต่ต้นเดือนมกราคม พ.ศ. 2568

ในตลาดข้าวเอเชีย ราคาข้าวส่งออกของอินเดียลดลงเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เนื่องจากค่าเงินรูปีลดลงแตะระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์ แม้ว่าความต้องการจากประเทศในแอฟริกาจะยังคงเท่าเดิมก็ตาม

โดยราคาข้าวสารหัก 5% จากอินเดีย อยู่ที่ 367-371 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ลดลงจาก 371-376 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตันเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ส่วนข้าวขาวหัก 5% ก็ลดลงเหลือ 361-366 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตันเช่นกัน
เมื่อต้นสัปดาห์นี้ รัฐบาลอินเดียกล่าวว่ามีเป้าหมายที่จะจัดหาข้าวฤดูใหม่จำนวน 46.45 ล้านตันจากชาวนาในประเทศ

ราคาข้าวหัก 5% เกณฑ์มาตรฐานของไทยยังคงทรงตัวที่ 355 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน “ราคาอาจลดลงอีก สถานการณ์ในปีนี้ไม่เอื้ออำนวย ผู้ซื้อกำลังชะลอการตัดสินใจ รอให้ราคาลดลง และซื้อเฉพาะเมื่อจำเป็นจริงๆ” ผู้ค้ารายหนึ่งในกรุงเทพฯ กล่าว พร้อมเสริมว่าอุปทานในประเทศต่างๆ เช่น อินเดีย มีมากมายและไหลออกพร้อมกัน

คาดว่าบังกลาเทศจะเพิ่มปริมาณการนำเข้าข้าวเป็นสองเท่าเป็น 1.2 ล้านตันในปี 2568-2569 ซึ่งสูงกว่าประมาณการเดิมและสูงกว่า 1.1 ล้านตันในปี 2567-2568 เล็กน้อย ราคาข้าวภายในประเทศของบังกลาเทศพุ่งสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในเดือนกรกฎาคม 2568 โดยราคาขายปลีกเฉลี่ยของข้าวเปลือกอยู่ที่ 0.47 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 12% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า

สำนักงานสถิติแห่งชาติของอินโดนีเซียคาดการณ์ว่าการผลิตข้าวในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2568 จะอยู่ที่ 31.04 ล้านตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 12.16 เมื่อเทียบเป็นรายปี

ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองที่เก็บเกี่ยวจากฟาร์มแห่งหนึ่งในรัฐไอโอวา สหรัฐอเมริกา

ในตลาดเกษตรกรรมสหรัฐฯ สัญญาข้าวโพดล่วงหน้าสหรัฐฯ พุ่งแตะระดับสูงสุดในรอบ 6 สัปดาห์ครึ่งในวันศุกร์ โดยได้รับแรงหนุนจากการปิดสถานะสัญญาระยะสั้นก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์ และรายงานผลผลิตของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ที่กำลังจะมาถึง รวมถึงความต้องการส่งออกที่แข็งแกร่ง อย่างไรก็ตาม ราคาข้าวโพดไม่สามารถรักษาระดับกำไรไว้ได้ และปิดตลาดในแดนลบเล็กน้อยสำหรับสัญญาที่มีการซื้อขายมากที่สุด

ราคาข้าวสาลีก็ปรับตัวลดลงเช่นกัน แต่ยังคงสูงกว่าระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์ที่เคยทำไว้เมื่อวันก่อนหน้า ราคาถั่วเหลืองปรับตัวลดลง เนื่องจากแรงหนุนจากการปิดสถานะขายชอร์ตในช่วงแรกเริ่มลดลง เนื่องจากตลาดมุ่งความสนใจไปที่ความต้องการที่อ่อนแอจากจีน ซึ่งเป็นประเทศผู้นำเข้าถั่วเหลืองรายใหญ่ที่สุดของโลก

ณ สิ้นการซื้อขายวันที่ 5 กันยายน ณ ตลาดซื้อขายสินค้าเกษตรชิคาโก (CBOT) ราคาข้าวโพดส่งมอบเดือนธันวาคมลดลง 1.75 เซนต์ มาอยู่ที่ 4.18 ดอลลาร์/บุชเชล ราคาถั่วเหลืองส่งมอบเดือนพฤศจิกายน 2568 ลดลง 6 เซนต์ มาอยู่ที่ 10.27 ดอลลาร์/บุชเชล ขณะที่ราคาข้าวสาลีส่งมอบเดือนธันวาคม 2568 ลดลง 0.25 เซนต์ มาอยู่ที่ 5.19 ดอลลาร์/บุชเชล (ข้าวสาลี 1 บุชเชล = 27.2 กิโลกรัม; ข้าวโพด 1 บุชเชล = 25.4 กิโลกรัม)

ตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมา ราคาข้าวสาลีและถั่วเหลืองปรับตัวลดลง ขณะที่ราคาข้าวโพดปรับตัวเพิ่มขึ้นเป็นสัปดาห์ที่สามติดต่อกัน ปัจจัยหลักที่ผลักดันราคาข้าวโพดคือยอดขายส่งออกที่แข็งแกร่ง และการคาดการณ์ว่ากระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) จะปรับลดคาดการณ์ผลผลิตปี 2025 ในรายงานประจำเดือนสัปดาห์หน้า

เทอร์รี ไรลีย์ นักยุทธศาสตร์อาวุโสด้านสินค้าโภคภัณฑ์ของ Marex ระบุว่า กิจกรรมการปิดสถานะสัญญาซื้อขายระยะสั้น (Short Covering) ในข้าวโพดมีความแข็งแกร่ง โดยมีสัญญาซื้อขายประมาณ 35,000 ถึง 50,000 สัญญาในช่วงที่ผ่านมา ขณะเดียวกัน กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) รายงานยอดขายข้าวโพดส่งออกพืชผลใหม่ (New Crop Export Sales) อยู่ที่ 2.117 ล้านตัน ในสัปดาห์สิ้นสุดวันที่ 28 สิงหาคม ซึ่งใกล้เคียงกับระดับสูงสุดของการคาดการณ์การค้า ส่งผลให้ยอดขายข้าวโพดพืชผลใหม่รวมเพิ่มขึ้น 86% เมื่อเทียบกับปีก่อน ในทางกลับกัน ข้าวโพดพืชผลเก่ามียอดขายสุทธิลดลง 280,900 ตัน เนื่องจากมีการยกเลิกสัญญาบางส่วน แต่ยอดขายโดยรวมยังคงสูงกว่าปีก่อน 26% ยอดขายส่งออกที่แข็งแกร่งช่วยลดแรงกดดันจากการคาดการณ์ข้าวโพดที่สูงเป็นประวัติการณ์ของ USDA แต่เทรดเดอร์และนักวิเคราะห์หลายคนยังคงเชื่อว่า USDA อาจปรับลดประมาณการผลผลิตในรายงานวันที่ 13 กันยายนลง

ในขณะเดียวกัน ยอดขายส่งออกถั่วเหลืองพืชใหม่ในสัปดาห์ที่แล้วลดลงเหลือ 818,474 ตัน ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดในรอบ 1 เดือน โดยไม่มีการขายไปยังจีน

เกษตรกรเก็บเกี่ยวกาแฟในเมือง Espírito Santo ประเทศบราซิล

สำหรับกาแฟ ราคากาแฟโลกยังคงปรับตัวลดลงอย่างต่อเนื่องในช่วงการซื้อขายวันที่ 5 กันยายน โดยราคากาแฟโรบัสต้าร่วงลง 113 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เหลือเพียง 4,468 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ตลาดอยู่ภายใต้แรงกดดันจากความกังวลเกี่ยวกับความต้องการของผู้บริโภคที่อ่อนตัวลงในสหรัฐฯ ขณะที่ผู้ค้ากำลังรอความคืบหน้าใหม่ๆ เกี่ยวกับกรณีที่สหรัฐฯ จัดเก็บภาษี 50% ต่อบราซิล

เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายวันที่ 5 กันยายน ตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน (สหราชอาณาจักร) ราคาซื้อขายออนไลน์ของกาแฟโรบัสต้าสำหรับการส่งมอบเดือนกันยายน 2568 อยู่ที่ 4,468 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ลดลง 2.47% (113 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน) เมื่อเทียบกับการซื้อขายก่อนหน้า สัญญาซื้อขายล่วงหน้าเดือนพฤศจิกายน 2568 ลดลง 2.38% (105 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน) เหลือเพียง 4,309 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์ก (สหรัฐอเมริกา) ราคากาแฟอาราบิก้าสำหรับการส่งมอบเดือนกันยายน 2568 ลดลงเล็กน้อย 0.04% (0.15 เซนต์สหรัฐ/ปอนด์) เมื่อเทียบกับการซื้อขายก่อนหน้า อยู่ที่ 385.6 เซนต์สหรัฐ/ปอนด์ สัญญาซื้อขายล่วงหน้าเดือนธันวาคม 2568 ลดลง 0.2% (0.75 เซนต์สหรัฐ/ปอนด์) อยู่ที่ 373.65 เซนต์สหรัฐ/ปอนด์ (1 ปอนด์ = 0.4535 กิโลกรัม)

ราคากาแฟร่วงลงในการซื้อขายช่วงสุดท้ายของสัปดาห์ เนื่องจากมีความกังวลเกี่ยวกับความต้องการของผู้บริโภคในสหรัฐฯ หลังจากรายงานการจ้างงานที่อ่อนแอ โดยเพิ่มขึ้นเพียง 22,000 ตำแหน่ง และอัตราการว่างงานเพิ่มขึ้นสู่ระดับสูงสุดในรอบเกือบ 4 ปีที่ 4.3% ตามข้อมูลของ Reuters และ Barchart

อย่างไรก็ตาม ราคาของกาแฟยังคงได้รับแรงหนุนจากการอ่อนค่าของเงินดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งเป็นปัจจัยที่ช่วยพยุงราคาสินค้าโภคภัณฑ์โดยรวม

บรรดานักค้าต่างรอคอยที่จะดูว่าการตัดสินใจของประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์แห่งสหรัฐฯ ที่จะเรียกเก็บภาษีนำเข้า 50% จากบราซิล ซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลก จะยังคงมีผลต่อไปหรือไม่

นักเทรดกล่าวว่า ตลาดอาจปรับตัวลดลงอย่างรุนแรงหากศาลฎีกาสหรัฐฯ ยืนตามคำตัดสินของศาลอุทธรณ์ของรัฐบาลกลางเมื่อเดือนที่แล้วที่ว่า นายทรัมป์ใช้อำนาจเกินขอบเขตในการตราภาษีการค้าครั้งใหญ่

เกษตรกรในบราซิล ซึ่งเป็นผู้จัดหากาแฟนำเข้าจากสหรัฐฯ ประมาณหนึ่งในสาม กำลังชะลอการขายเพื่อรอดูว่าภาษีศุลกากรจะส่งผลกระทบต่อพวกเขาอย่างไร ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าการส่งออกกาแฟของบราซิลลดลง 31% ในเดือนสิงหาคม 2568 เหลือ 2.38 ล้านกระสอบ

ในขณะเดียวกัน ผู้ซื้อในสหรัฐฯ ซึ่งเป็นตลาดการบริโภคกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก กำลังหาซื้อสินค้าจากทุกที่ที่ทำได้ รวมถึงจากหุ้นที่ได้รับการรับรองจาก ICE ซึ่งขณะนี้อยู่ที่ระดับต่ำสุดในรอบกว่า 1 ปี

สภาพอากาศที่ปรับปรุงดีขึ้นในบราซิล โดยมีปริมาณน้ำฝนที่มากกว่าค่าเฉลี่ยในรัฐมีนัสเชไรส์เพียงไม่กี่สัปดาห์ก่อนที่พืชอาราบิก้าใหม่จะออกดอก ส่งผลให้มีการเทขายมากขึ้น

บาโอตินทัค.วีเอ็น

ที่มา: https://baolaocai.vn/thi-truong-nong-san-gia-lua-gao-dong-loat-tang-post881504.html