สัปดาห์อาหารอเมริกันครั้งแรกในนครโฮจิมินห์

เพื่อเป็นความพยายามที่จะส่งเสริมการส่งออกสินค้าเกษตรไปยังเวียดนาม รัฐบาลสหรัฐฯ กำลังจัดงานสัปดาห์อาหารอเมริกันครั้งแรกในนครโฮจิมินห์ ซึ่งจะจัดขึ้นตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 21 กันยายน

กงสุลใหญ่สหรัฐอเมริกาประจำนครโฮจิมินห์ คุณเมลิสสา เอ. บราวน์ เล่าเกี่ยวกับโครงการในนครโฮจิมินห์ - ภาพ: HK

งานนี้ไม่เพียงแต่เฉลิมฉลองความสัมพันธ์ ทางการทูต ระหว่างเวียดนามและสหรัฐอเมริกาครบรอบ 30 ปีเท่านั้น แต่ยังเป็นการแนะนำความหลากหลายและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอเมริกาผ่านเมนูสร้างสรรค์ในร้านอาหารหลายแห่งอีกด้วย

อาหารเวียดนามที่ทำจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอเมริกา

สถานกงสุลใหญ่สหรัฐฯ ประจำนครโฮจิมินห์และกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ เพิ่งประกาศเปิดตัว "สัปดาห์ค้นพบความอร่อย" ซึ่งเป็นแคมเปญส่งเสริมอาหารเพื่อยกย่องคุณภาพและความหลากหลายของอาหารและอาหารอเมริกัน

ตลอดงาน ผู้รับประทานอาหารจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติอาหารอเมริกัน ตั้งแต่อาหารสไตล์นิวยอร์กที่ Eddie's Deliand Diner อาหารสไตล์ใต้ที่ The Wagon Wheel อาหาร Tex-Mex รสชาติจัดจ้านที่ Red Bison Grill และประสบการณ์สเต็กเฮาส์ระดับหรูหราที่ Moo Beef Steak and Americano Coffee

งานดังกล่าวไม่เพียงแต่เน้นย้ำถึงความน่าดึงดูดใจจากทั่วโลกของวัตถุดิบอเมริกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเวียดนามฟิวชั่นที่ร้าน Madame Lam ร้านสเต็กเกาหลีที่ร้าน Woo Master ร้านปิ้งย่างยากินิกุญี่ปุ่นที่ร้าน Gyu Shige อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเพื่อสุขภาพที่ร้าน Skewers และอาหารมังสวิรัติสุดสร้างสรรค์ที่ร้าน Cay De อีกด้วย

คุณแอนดรูว์ แอนเดอร์สัน-สเปรเชอร์ ผู้ช่วยทูตฝ่าย เกษตรกรรม สถานกงสุลใหญ่สหรัฐอเมริกาประจำนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า กลยุทธ์หลักของสัปดาห์นี้ในเวียดนามคือการเชื่อมโยงโดยตรงกับผู้บริโภค แคมเปญนี้ยังยกย่องความหลากหลายและความหลากหลายของวัตถุดิบอเมริกัน ซึ่งสามารถนำมาผสมผสานกันได้อย่างกลมกลืนและเสริมสร้างสไตล์การทำอาหารที่หลากหลาย

“เราภูมิใจในผลิตภัณฑ์ของเรามาก และอยากแบ่งปันให้ชาวเวียดนามได้สัมผัสมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ เมล็ดพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์แปรรูป ไปจนถึงไวน์ ล้วนเป็นวัตถุดิบที่ชาวเวียดนามชื่นชอบ” เขากล่าว

นำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอเมริกามาสู่ร้านอาหารเวียดนามมากขึ้น

อาหารจานต่างๆ ที่ทำจากวัตถุดิบทางการเกษตรของอเมริกาได้รับการแนะนำสู่ผู้บริโภคในนครโฮจิมินห์ - ภาพ: HK

กิจกรรมนี้รวบรวมร้านอาหาร 10 แห่งในนครโฮจิมินห์ โดยคัดเลือกจากความกระตือรือร้นและความเต็มใจที่จะทดลองวัตถุดิบใหม่ๆ คุณแอนดรูว์ แอนเดอร์สัน-สเปรเชอร์ กล่าวว่า เชฟไม่เพียงแต่ใช้วัตถุดิบที่คุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังท้าทายตัวเองด้วยวัตถุดิบอเมริกันที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในเวียดนามอีกด้วย

ยกตัวอย่างเช่น ร้านอาหารของเอ็ดดี้ได้เพิ่มบลูเบอร์รี่และไก่อเมริกันเข้าไปในเมนูใหม่ มาดามแลมใช้กุ้งมังกรอเมริกัน และพันธมิตรอื่นๆ อีกมากมายก็มีความคิดสร้างสรรค์กับมันฝรั่งอเมริกัน เราต้องการส่งเสริมให้เชฟได้ทดลอง เพื่อเห็นถึงความยืดหยุ่นและคุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอเมริกันในหลากหลายรูปแบบ การทำอาหาร ตั้งแต่เวียดนาม ญี่ปุ่น เกาหลี ไปจนถึงอเมริกา” ผู้ช่วยทูตฝ่ายเกษตรกรรมของสหรัฐฯ กล่าว

อีกหนึ่งสิ่งที่น่าสนใจคือการที่ร้านอาหารมังสวิรัติ Thai Day ได้เข้าร่วมด้วย ที่นี่เชฟใช้ถั่วเหลืองจากอเมริกา ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงชนิดหนึ่งที่ส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่ง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี และปัจจุบันคือเวียดนาม เพื่อรังสรรค์เมนูมังสวิรัติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

กงสุลใหญ่สหรัฐอเมริกาประจำนครโฮจิมินห์ นางสาวเมลิสสา เอ. บราวน์ เน้นย้ำว่า “สัปดาห์ค้นพบความอร่อย” ไม่เพียงแต่เป็นการเชิดชูความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นระหว่างสองประเทศเท่านั้น แต่ยังช่วยแนะนำวัตถุดิบระดับพรีเมียมของอเมริกาให้กับผู้บริโภคชาวเวียดนามอีกด้วย

ในช่วง "สัปดาห์แห่งการค้นพบรสชาติ" นักชิมสามารถออกเดินทางสำรวจโลกอาหารทั่วโลก ณ นครโฮจิมินห์ พร้อมอิ่มอร่อยกับวัตถุดิบชั้นเลิศจากอเมริกา สินค้าส่งออกอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดของสหรัฐฯ ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยที่เข้มงวดเช่นเดียวกับสินค้าที่จำหน่ายในสหรัฐอเมริกา

“เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับเชฟและร้านอาหารในโฮจิมินห์ซิตี้ ผู้ซึ่งมีความคิดสร้างสรรค์และกระตือรือร้นในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอเมริกาในรูปแบบเฉพาะตัว เราหวังว่านักชิมชาวเวียดนามจะรักและไว้วางใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์อเมริกันมากยิ่งขึ้นผ่านงาน American Food Week ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเหล่านี้จะช่วยยกระดับสไตล์การทำอาหารทุกประเภท เปิดโอกาสให้เชฟได้รังสรรค์อาหารจานพิเศษและน่าจดจำ” คุณเมลิสซา เอ. บราวน์ กล่าว

สัปดาห์แห่งการค้นพบรสชาติอาหาร (Discovering Flavors Week) เปิดโอกาสให้ผู้รักอาหารได้ลิ้มลองเมนูพิเศษที่ปรุงจากวัตถุดิบนำเข้าจากสหรัฐอเมริกา ณ ร้านอาหารที่ร่วมรายการ 10 แห่งในนครโฮจิมินห์ กิจกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 30 ปี ความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างสหรัฐอเมริกาและเวียดนาม

อย่างสงบสุข

ที่มา: https://tuoitre.vn/tuan-le-am-thuc-my-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250905232016179.htm