ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงจากมะละกอ

มะละกอไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่สดชื่นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น ช่วยให้สายตาดีขึ้น ช่วยระบบย่อยอาหาร และปกป้องหัวใจ

จูเลีย ซัมปาโน นักโภชนาการที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า “มะละกอมีสารอาหารมากมาย เช่น เบตาแคโรทีนและวิตามินซี เมล็ดมะละกอก็สามารถรับประทานได้และมีประโยชน์มากมาย”

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมะละกอ ตามข้อมูลของ คลินิกคลีฟแลนด์ (สหรัฐอเมริกา)

มะละกอมีสารอาหารมากมายเช่นเบต้าแคโรทีนและวิตามินซี

ภาพ : AI

ดวงตาสดใสสุขภาพดี

สีส้มของมะละกอมาจากเม็ดสีธรรมชาติที่เรียกว่าแคโรทีนอยด์ โดยเฉพาะเบตาแคโรทีน ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอซึ่งมีบทบาทสำคัญในการรักษาการมองเห็น

ตามข้อมูลของ Zumpano มะละกอหั่นบาง 145 กรัมมีวิตามินเอประมาณ 68 ไมโครกรัมซึ่งคิดเป็นเกือบ 33 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

เสริมภูมิต้านทาน ป้องกันมะเร็ง

มะละกอ 1 ลูกมีน้ำหนักประมาณ 157 กรัม แต่มีวิตามินซีสูงถึง 95.6 มิลลิกรัม มะละกอมีวิตามินซีสูง จึงช่วยให้ร่างกายมีภูมิต้านทานเพิ่มขึ้น ส่งผลให้สามารถต่อสู้กับโรคต่างๆ ได้

ตามการศึกษา พบว่าวิตามินซีสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งปอดและมะเร็งเต้านม รวมถึงยังช่วยในการรักษามะเร็งตับอ่อนได้อีกด้วย

นอกจากนี้ มะละกอยังมีไลโคปีน ซึ่งเป็นไฟโตนิวเทรียนต์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์

ลดการอักเสบ

เอนไซม์ปาเปนในมะละกอมีคุณสมบัติในการลดภาวะเครียดออกซิเดชัน ตามคำกล่าวของนางซุมปาโน อาการอักเสบเรื้อรังเป็นปัจจัยหนึ่งของโรคอันตรายหลายชนิด เช่น เบาหวาน มะเร็ง อัลไซเมอร์ และโรคเหงือก

มะละกอช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างเป็นธรรมชาติ

ภาพ : AI

ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด

สำหรับผู้ที่อยู่ในระยะก่อนเป็นเบาหวาน มะละกอสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างเป็นธรรมชาติ

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าผู้ที่ใช้ยาอินซูลินหรือยาลดน้ำตาลในเลือดควรระมัดระวัง เพราะการกินมะละกอมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้

มะละกอช่วยปกป้องหัวใจ

มะละกอ 1 ลูกมีโพแทสเซียมมากถึง 286 มิลลิกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับประมาณ 6% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน โพแทสเซียมช่วยคลายตัวของหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และลดความดันโลหิต

นอกจากนี้วิตามินซีและไลโคปีนในมะละกอยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมองอีกด้วย

นอกจากนี้ คุณซัมปาโนยังกล่าวอีกว่าเมล็ดมะละกอมีรสชาติเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อน จึงสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ เมล็ดมะละกอมีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและส่งเสริมการขับถ่าย อย่างไรก็ตาม หากรับประทานเมล็ดมะละกอมากเกินไป อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดหรือท้องเสียได้

หากต้องการเลือกมะละกอที่อร่อย ควรเลือกมะละกอที่มีเปลือกสีเหลืองสม่ำเสมอ หากซื้อมะละกอดิบ ให้ใส่ในถุงกระดาษปิดปากถุงไว้สองสามวันเพื่อให้สุกตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม อย่าทิ้งไว้นานเกินไป เพราะมะละกอสุกเกินไปจะนิ่ม จืดชืด และไม่อร่อย

ที่มา: https://thanhnien.vn/them-nhieu-loi-ich-khong-ngo-tu-du-du-185250622162442817.htm