มังกรผลไม้เวียดนามเผชิญความท้าทายมากมายจากตลาด

การส่งออกมังกรผลไม้ไปยังตลาดอังกฤษยังคงปฏิบัติตามกฎระเบียบปัจจุบัน เหตุใดมังกรผลไม้ของเวียดนามจึง “ตกต่ำ”?

จังหวัดบิ่ญถ่วนมีพื้นที่ปลูกมังกร 27,000 เฮกตาร์ มีผลผลิตมากกว่า 600,000 ตัน/ปี เป็นอันดับ 1 ของประเทศ โดยกรม เกษตร และพัฒนาชนบทจังหวัดบิ่ญถ่วนแจ้งว่ามังกรผลไม้ท้องถิ่นส่งออกไปยังตลาดทั่วโลกกว่า 20 แห่ง โดยมีเอเชียเป็นตลาดหลัก โดยมีผลผลิตเกือบ 75% และมูลค่าเกือบ 60%

Thị trường Trung Quốc tiêu thụ khoảng 80% sản lượng thanh long xuất khẩu của Việt Nam. (Ảnh: Thanh Bình/TTXVN)

ตลาดจีนบริโภคแก้วมังกรส่งออกของเวียดนามประมาณ 80% (ภาพ: Thanh Binh/VNA)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้มังกร Binh Thuan ได้รับการอนุญาตให้เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา ( กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ) แบรนด์ "ผลไม้มังกร Binh Thuan" ได้รับการคุ้มครองโดยสหภาพยุโรป (EU) ภาพลักษณ์และแบรนด์ "ผลไม้มังกร Binh Thuan" ได้รับการจดทะเบียนและตกลงที่จะได้รับการคุ้มครองโดย 13 ประเทศและเขตการปกครอง

มังกรผลไม้ถูกจัดให้เป็น 1 ใน 14 ผลไม้สำคัญในโครงการพัฒนาพันธุ์ผลไม้สำคัญถึงปี 2025 และ 2030 เป็นเวลานานหลายปีที่ผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ครองอันดับหนึ่งด้านมูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตร

อย่างไรก็ตาม นายเหงียน โด อันห์ ตวน ผู้อำนวยการกรมความร่วมมือระหว่างประเทศ ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) กล่าวว่า ห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมมังกรผลไม้ต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย เนื่องจากจีน อินเดีย และเม็กซิโกสามารถปลูกผลไม้ชนิดนี้ได้สำเร็จ ในปี 2564 จีนประกาศว่าผลผลิตมังกรผลไม้ได้ 1.6 ล้านตันต่อปี ซึ่งสูงกว่าเวียดนาม

เพื่อพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าของมังกรผลไม้ของเวียดนามอย่างยั่งยืน กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทตั้งเป้าที่จะพัฒนาอุตสาหกรรมมังกรผลไม้โดยอาศัยศักยภาพและข้อได้เปรียบของภูมิภาคทางนิเวศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสามจังหวัดหลักที่ปลูกมังกรผลไม้ ได้แก่ บิ่ญถ่วน ลองอาน และเตี๊ยนซาง ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพ มูลค่าเพิ่ม และความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ ปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศ และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ดังนั้น อุตสาหกรรมแก้วมังกรจึงจำเป็นต้องปรับโครงสร้างการผลิตใหม่ให้มุ่งเน้นความร่วมมือและเชื่อมโยงในห่วงโซ่คุณค่า และเอาชนะการขาดการเชื่อมโยงระหว่างหน่วยงานต่างๆ ในห่วงโซ่ การเข้าถึงตลาดส่งออกอย่างไม่กระตือรือร้น ความเสี่ยงจากตลาด และการผลิตและการจัดการระบบโลจิสติกส์ที่มีประสิทธิภาพและสอดคล้องกัน

ในช่วงปี 2564 - 2566 บิ่ญถ่วนได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและโครงการพัฒนาแห่งสหประชาชาติในเวียดนาม (UNDP) เพื่อเข้าร่วมโครงการ "ส่งเสริมการมีส่วนร่วมของภาคเอกชนในการลงทุนคาร์บอนต่ำและการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในภาคการเกษตรในการดำเนินการตาม NDC ของเวียดนาม"

โครงการมุ่งเน้นไปที่กิจกรรมหลักสี่ประการ ได้แก่ การส่งเสริมการพัฒนาและปรับปรุงคุณภาพของห่วงโซ่อุปทานผลไม้มังกรเพื่อมุ่งสู่การปล่อยคาร์บอนต่ำ ความยั่งยืน และความยืดหยุ่นต่อความเสี่ยงด้านสภาพภูมิอากาศ การส่งเสริมและพัฒนาแบรนด์ผลิตภัณฑ์ผลไม้มังกรในจังหวัดบิ่ญถ่วน การให้ความร่วมมือในการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการจัดการและการผลิตผลไม้มังกร การเรียกร้องการเงินสีเขียวและกลไกจูงใจทางการเงินเพื่อลงทุนในเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปล่อยคาร์บอนต่ำ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โครงการได้นำระบบตรวจสอบย้อนกลับทางอิเล็กทรอนิกส์มาใช้กับสหกรณ์และสถานประกอบการผลไม้มังกร จากพื้นที่เริ่มต้น 50 เฮกตาร์ จังหวัดได้ขยายพื้นที่เป็น 269 เฮกตาร์พร้อมการติดตามการปล่อยคาร์บอน ณ สิ้นเดือนธันวาคม 2566 มีการติดตามการปล่อยคาร์บอนในผลไม้มังกรแล้วประมาณ 23,000 ตัน

นายโด๋น อันห์ ดุง ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบิ่ญถ่วน กล่าวว่า บิ่ญถ่วนต้องการผลิตมังกรในลักษณะที่ยั่งยืนและมีความรับผิดชอบ โดยจะช่วยให้สหกรณ์และธุรกิจในพื้นที่มีเงื่อนไขเพียงพอที่จะลงนามในสัญญาเชื่อมโยงการบริโภคอย่างยั่งยืน

เพื่อให้มั่นใจถึงความโปร่งใสตั้งแต่การผลิตมังกรไปจนถึงการแปรรูป นาย Phan Van Tan รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัด Binh Thuan กล่าวว่า ท้องถิ่นได้พัฒนาระบบย่อยไดอารี่การผลิตเพื่อติดตามปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้บริโภคสามารถสแกนรหัส QR เพื่อพิสูจน์คุณภาพและความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ซึ่งถือเป็นจุดสร้างสรรค์และก้าวล้ำในกระบวนการนำความมุ่งมั่นของ Binh Thuan ต่อการเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกไปปฏิบัติ

แม้ว่าผลผลิตและพื้นที่ปลูกมังกรจะสูงที่สุดในประเทศ แต่จังหวัดบิ่ญถ่วนยอมรับว่าขนาดการผลิตของครัวเรือนในพื้นที่ยังค่อนข้างเล็ก และปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานของตลาดมีไม่มาก นอกจากนี้ การเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวและการเชื่อมโยงระหว่างผู้คนและธุรกิจยังไม่ยั่งยืนอย่างแท้จริง

จากผลการดำเนินงานของโครงการที่ดำเนินการร่วมกับ UNDP นายเหงียน โด อันห์ ตวน เสนอแนะว่าท้องถิ่นที่ปลูกมังกรผลไม้ขนาดใหญ่ยังคงระดมทรัพยากรที่ครอบคลุมจากภาคเอกชน (เกษตรกร สหกรณ์ บริษัท) รัฐบาล และการสนับสนุนระหว่างประเทศ โดยงบประมาณของรัฐเน้นที่การสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐาน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การขยายการเกษตร และการดำเนินนโยบาย

“เราจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงห่วงโซ่คุณค่าของผลไม้มังกรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ เพิ่มมูลค่า ลดการปล่อยคาร์บอน และความยั่งยืน เพื่อทำเช่นนั้น จำเป็นต้องบูรณาการและใช้ทรัพยากรทั้งหมด ส่งเสริมความแข็งแกร่งภายใน และสร้างแรงจูงใจให้บริษัทชั้นนำเข้ามามีส่วนร่วมในกระบวนการนำและเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมผลไม้มังกร” นายเหงียน โด อันห์ ตวน กล่าว

ลิงค์ที่มา