สร้างแรงผลักดันให้อุตสาหกรรมเกลือบั๊กเลียว 'เติบโต'

เทศกาลเกลือเวียดนาม - บัคเลียว 2025 ไม่เพียงแต่เป็นงานทางวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสสำคัญในการเชิดชูและพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือแบบดั้งเดิมอีกด้วย

โอกาสส่งเสริมแบรนด์เกลือบักเลียว

เทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว ประจำปี 2568 ภายใต้หัวข้อ “เพิ่มมูลค่าเกลือเวียดนาม” จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6-8 มีนาคม 2568 งานนี้จัดโดย กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว มีบูธประมาณ 100 บูธจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์เกลือ ผลิตภัณฑ์ OCOP อุปกรณ์และเทคโนโลยีการแปรรูปเกลือสมัยใหม่

ด้วยประวัติการผลิตเกลือกว่า 100 ปี บั๊กเลียวมุ่งมั่นที่จะพัฒนาอุตสาหกรรมเกลืออย่างยั่งยืน เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และขยายตลาดการบริโภค นี่คือโอกาสสำหรับจังหวัดในการส่งเสริมแบรนด์เกลือบั๊กเลียว ดึงดูดการลงทุน และยืนยันตำแหน่งของอุตสาหกรรมเกลือบนแผนที่ เศรษฐกิจ ของเวียดนาม

เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025 คาดว่าจะช่วยให้ภาคการผลิตเกลือ "เติบโต" ภาพประกอบ

จังหวัดบั๊กเลียวเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ผลิตเกลือมากที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ โดยเกลือมีคุณภาพดีเยี่ยมเนื่องจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เอื้ออำนวย อย่างไรก็ตาม ความเป็นจริงแสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมเกลือยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย ตั้งแต่ราคาที่ไม่แน่นอนไปจนถึงการแข่งขันกับเกลือนำเข้า การบริโภคเกลือยังคงขึ้นอยู่กับพ่อค้าเป็นหลัก โดยไม่มีสหกรณ์หรือธุรกิจจำนวนมากที่ลงทุนในกระบวนการแปรรูปเชิงลึกเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

ดังนั้นเทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว 2025 จึงจัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่อาชีพการทำเกลือ และในเวลาเดียวกันยังเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรผู้ทำเกลือในการส่งเสริมแบรนด์ของตนเองและแสวงหาพันธมิตรความร่วมมือ ผู้นำจังหวัดกล่าวว่างานนี้จะช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เกลือในท้องถิ่น โดยมุ่งหวังที่จะสร้างแบรนด์เกลือสะอาด เกลืออินทรีย์ และขยายการบริโภคในประเทศและตลาดส่งออก

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu กล่าวว่า " เทศกาลเกลือเป็นงานสำคัญที่มีความสำคัญเชิงยุทธศาสตร์ต่อการพัฒนาอาชีพการทำเกลืออย่างยั่งยืน นับเป็นโอกาสที่จะเชิดชูอาชีพการทำเกลือแบบดั้งเดิมของท้องถิ่น ช่วยอนุรักษ์อาชีพการทำเกลือ พัฒนาและส่งเสริมวัฒนธรรมและการท่องเที่ยว ยกระดับอาชีพการทำเกลือของ Bac Lieu พร้อมกันนั้น ยังเป็นการเชิดชู อนุรักษ์ และพัฒนาอาชีพการทำเกลือแบบดั้งเดิม เพิ่มมูลค่าของเกลือเม็ด ตลอดจนปลุกความรักในอาชีพแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน "

โอกาสพัฒนาการค้าและการท่องเที่ยว

ภายในงานจะมีบูธจัดแสดงสินค้ากว่า 100 บูธ โดยจะจัดแสดงผลิตภัณฑ์เกลือหลากหลายชนิด อุปกรณ์การผลิตขั้นสูง และโมเดลที่ผสมผสานระหว่างการผลิตเกลือและการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ นับเป็นโอกาสให้ธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรผู้ปลูกเกลือเข้าถึงเทคโนโลยีใหม่ๆ แสวงหาพันธมิตรด้านความร่วมมือ และปรับปรุงคุณภาพการผลิตในทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืน

นอกจากนี้ ยังมีการจัดสัมมนาเฉพาะทางที่เน้นแนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงคุณภาพสินค้า ปรับตัวรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และขยายตลาดผู้บริโภค หนึ่งในกิจกรรมที่สำคัญคือสัมมนา “แนวทางและแนวทางแก้ไขเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเกลือบั๊กเลียว” โดยมุ่งหวังที่จะใช้ประโยชน์จากศักยภาพด้านการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมเกลือ ช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและสร้างอาชีพให้กับประชาชนมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์เกลือของบักเลียวหลายชนิดได้รับความนิยมจากผู้บริโภค

ไฮไลท์ของงานคืองานแสดงสินค้าส่งเสริมการค้าสำหรับภาคเศรษฐกิจส่วนรวมและสหกรณ์ - Bac Lieu 2025 ซึ่งธุรกิจและสหกรณ์จะมีโอกาสแนะนำผลิตภัณฑ์ หาพันธมิตร และพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมเกลือ นอกจากนี้ ผู้เยี่ยมชมจะได้เข้าร่วมทัวร์แบบลงมือปฏิบัติจริงที่ทุ่งเกลือ Bac Lieu สัมผัสกระบวนการทำเกลือแบบดั้งเดิม และพูดคุยกับชาวไร่เกลือ

นอกจากนี้ โครงการศิลปะ “มาเที่ยวบั๊กเลียวฟังดนตรีพื้นบ้าน” จะนำพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่ผสมผสานกับภาคใต้มาช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ท้องถิ่นให้แก่นักท่องเที่ยวในและต่างประเทศ

สู่การพัฒนาอุตสาหกรรมเกลืออย่างยั่งยืน

เนื้อหาที่สำคัญประการหนึ่งของเทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025 คือการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการผลิตเกลือไปสู่ความทันสมัยและความยั่งยืน ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและตลาดเกลือที่มีการแข่งขันกันอย่างเข้มข้น การนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตจึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพ

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu กล่าวว่า จังหวัดนี้กำลังดำเนินกลยุทธ์ต่างๆ มากมายเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือ

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu กล่าวว่า เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือ Bac Lieu อย่างยั่งยืน สอดคล้องกับเงื่อนไขการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และสร้างความก้าวหน้าครั้งสำคัญในปีต่อๆ ไป จังหวัดจะดำเนินการตามแผนงานและกลยุทธ์ต่างๆ เช่น การเสริมสร้างการแนะนำและส่งเสริมอุตสาหกรรมเกลือ Bac Lieu ด้วยภาพและเรื่องราวเกี่ยวกับการผลิตเกลือ การแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์เกลือ Bac Lieu บนช่องทางอีคอมเมิร์ซ เวทีเสวนา งานแสดงสินค้า และการประชุม

จังหวัดบั๊กเลียวส่งเสริมและสนับสนุนให้เกษตรกรผู้ทำเกลือหันมาใช้ผ้าใบกันน้ำ ซึ่งช่วยลดระยะเวลาการตกผลึกของเกลือ จำกัดสิ่งเจือปน และปรับปรุงความขาวและความบริสุทธิ์ของเกลือ นอกจากนี้ จังหวัดยังตั้งเป้าที่จะขยายผลิตภัณฑ์เกลือให้หลากหลายขึ้น ไม่เพียงแต่หยุดที่เกลือแกงธรรมดาเท่านั้น แต่ยังขยายไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม เช่น เกลือเพื่อการแพทย์ เกลืออาบน้ำ และเกลือสำหรับทำอาหารคุณภาพสูง ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับอุตสาหกรรมเกลือในท้องถิ่น

เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ทำเกลือและยกระดับสถานะของอุตสาหกรรมเกลือ จังหวัดยังส่งเสริมการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าการผลิต-การแปรรูป-การบริโภคเกลือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสหกรณ์เกลือจะได้รับการสนับสนุนให้ลงนามในสัญญาการบริโภคระยะยาวกับบริษัทต่างๆ เพื่อช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตจะคงที่ ในเวลาเดียวกัน จังหวัดยังบูรณาการการพัฒนาการท่องเที่ยวหมู่บ้านหัตถกรรม โดยเปลี่ยนทุ่งเกลือขนาดใหญ่ให้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวและประสบการณ์จริงสำหรับนักท่องเที่ยว นอกจากนี้ จังหวัดยังลงทุนกับรูปแบบการท่องเที่ยวชุมชนที่ผสมผสานการผลิตเกลือและการดูแลสุขภาพเข้ากับเกลือทะเล เพื่อรักษาอาชีพดั้งเดิมและสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจที่ยั่งยืน

เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือของจังหวัดบั๊กเลียวอย่างเป็นระบบ จังหวัดได้เสนอนโยบายต่างๆ มากมายเพื่อสนับสนุนเกษตรกรและผู้ประกอบการทำเกลือ เช่น การยกระดับโครงสร้างพื้นฐานของทุ่งเกลือ การปรับปรุงระบบขนส่งและชลประทานเพื่อรองรับการผลิตและการขนส่ง ในเวลาเดียวกัน จังหวัดยังสนับสนุนการนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เกลือได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 5 ดาว ส่งเสริมการบริโภคผ่านช่องทางอีคอมเมิร์ซ ซูเปอร์มาร์เก็ต และการส่งออก

เทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว ประจำปี 2025 มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6-8 มีนาคม ที่เขตด่งไห่และเมืองบั๊กเลียว พิธีเปิดงานจะจัดขึ้นในวันที่ 6 มีนาคม เวลา 20.00 น. ที่จัตุรัสหุ่งเวือง (เมืองบั๊กเลียว) ค่าใช้จ่ายของงานอยู่ที่ประมาณ 15,000 ล้านดอง ซึ่งบั๊กเลียวเรียกร้องให้มีการส่งเสริมทางสังคม โดยไม่ได้ใช้เงินงบประมาณของรัฐ

ที่มา: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html