กรมการศึกษาและฝึกอบรมเมืองโฮจิมินห์มีความเห็นอย่างไรเกี่ยวกับมื้ออาหารที่ไม่เพียงพอสำหรับนักเรียนประจำ?

(NLDO) - ภาคการศึกษาและการฝึกอบรมจำเป็นต้องมีการประสานงานจากโรงเรียน ครอบครัว และสังคม เพื่อเสนอแนะให้โรงเรียนจัดอาหารประจำให้

เมื่อไม่นานมานี้ ในฟอรั่มนักเรียนและผู้ปกครองในเมืองโฮจิมินห์ นักเรียนหลายคนถ่ายรูปอาหารกลางวันที่โรงเรียนของตน และบอกว่าอาหารที่โรงเรียนให้มาไม่อิ่มพอ ไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหาร และไม่คุ้มกับราคา

เพื่อตอบสนองต่อความคิดเห็นข้างต้น กรมการศึกษาและการฝึกอบรมของนครโฮจิมินห์กล่าวว่า ในส่วนของการจัดการอาหารประจำที่โรงเรียนในเมือง กรมได้ออกเอกสารที่สั่งให้กรมการศึกษาและการฝึกอบรมของเขตและผู้อำนวยการจัดการโรงอาหารส่วนรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียนอย่างเหมาะสม รวมทั้งดูแลให้มีเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัดตามข้อกำหนดของหนังสือเวียนร่วมฉบับที่ 13/2016 และหนังสือเวียนร่วมฉบับที่ 08/2008 ของ กระทรวงสาธารณสุข และกระทรวงการศึกษาและการฝึกอบรม

กำหนดให้สถาน ศึกษา ต้องดำเนินการอย่างจริงจัง ดังนี้ เพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบ จัดการ และกำกับดูแลอาหารกลางวันของโรงเรียน ความปลอดภัยของอาหาร โภชนาการที่เหมาะสม และสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมในสถานศึกษา แบ่งเวลาการรับประทานอาหารของนักเรียนแต่ละคนอย่างสมเหตุสมผล พื้นที่รับประทานอาหารต้องโปร่งสบายและสะอาด ตรวจสอบการแปรรูป การเสิร์ฟ และต้นทุนของอาหารกลางวันของนักเรียนแต่ละคนทุกวัน ตรวจสอบสถานที่จัดเลี้ยงอุตสาหกรรมอย่างสม่ำเสมอ ดำเนินการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารสำหรับห้องครัวและโรงอาหารในโรงเรียนด้วยตนเองอย่างเคร่งครัด

นักเรียนสะท้อนความคิดเกี่ยวกับอาหารประจำของโรงเรียนมัธยมในเขต 4

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสถานศึกษาที่จัดตั้งโรงครัวรวมในโรงเรียน ผู้บริหาร บุคลากรที่รับผิดชอบงาน ทางการแพทย์ ผู้ที่จัดการและกำกับดูแลอาหารโดยตรง คุณภาพของโรงครัวรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียน จะต้องเข้าใจและเข้าใจข้อกำหนดปัจจุบันเกี่ยวกับเงื่อนไขการลงทุนในธุรกิจอาหาร บทลงโทษทางปกครองสำหรับการละเมิดความปลอดภัยของอาหาร มาตรการป้องกันอาหารเป็นพิษและการจัดการอาหารเป็นพิษ “คำแนะนำเกี่ยวกับการนำระบบตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอนมาใช้และการเก็บตัวอย่างอาหารสำหรับสถานประกอบการบริการอาหาร” คำแนะนำเกี่ยวกับการใช้งานระบบตรวจสอบด้วยตนเองในสถานศึกษา

ตรวจสอบและควบคุมดูแลห้องครัวรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียนเป็นระยะและทันท่วงที หัวหน้ารับผิดชอบในการลงนามในสัญญากับซัพพลายเออร์อาหาร สัญญากับบริษัทจัดหาอาหารตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร เอกสารทางกฎหมาย แหล่งอาหารที่สะอาด มีแหล่งที่มาชัดเจน และรับรองคุณภาพความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร เอกสารทางกฎหมายของบุคคลที่ปรุงอาหารและทำธุรกิจโดยตรง ประสานงานกับคณะกรรมการตัวแทนผู้ปกครองเพื่อควบคุมดูแลการแปรรูป การเสิร์ฟ และเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการสมดุล

ตามที่กรมการศึกษาและการฝึกอบรมของเมือง ระบุว่า ในช่วงต้นปีการศึกษา 2024-2025 กรมได้ออกคำสั่งอย่างเป็นทางการให้กรมการศึกษาและการฝึกอบรมส่งเจ้าหน้าที่กับกรมความปลอดภัยด้านอาหารเพื่อเข้าร่วมในทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารทั้งหมดในโรงเรียนในปีการศึกษา 2024-2025 พัฒนาแผนเพื่อตรวจสอบการจัดอาหารกลางวันในโรงเรียน ความปลอดภัยของอาหาร น้ำสะอาด - สุขอนามัยสิ่งแวดล้อมในสถาบันการศึกษาต่างๆ สนับสนุนให้คณะกรรมการตัวแทนผู้ปกครองร่วมกันกำกับดูแลมื้ออาหารประจำ

ภาคการศึกษาต้องได้รับความร่วมมือจากโรงเรียน ครอบครัว และสังคม ตัวแทนผู้ปกครองในชั้นเรียนและโรงเรียนควรมีบทบาทในการประสานงานกับโรงเรียนเพื่อดูแลสุขภาพของนักเรียน ให้คำแนะนำและข้อเสนอแนะแก่โรงเรียนในการจัดอาหารประจำ และดูแลโรงเรียนในการจัดอาหารประจำและคุณภาพของอาหารประจำตลอดทั้งปีการศึกษา

"กรมการศึกษาและการฝึกอบรมพร้อมเสมอที่จะรับฟังความคิดเห็นจากผู้ปกครองและนักเรียนเกี่ยวกับคุณภาพของมื้ออาหารในโรงเรียนในเมือง โดยถือว่านี่เป็นช่องทางที่มีประโยชน์สำหรับกรมการศึกษาและการฝึกอบรมในการปรับปรุงงานตรวจสอบและควบคุมดูแลให้ดียิ่งขึ้น ปรับปรุงคุณภาพการจัดเตรียมมื้ออาหารสำหรับนักเรียน และดูแลสุขภาพของนักเรียน" ตัวแทนกรมยืนยัน

ที่มา: https://nld.com.vn/so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ve-bua-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-khong-du-no-196241108095819591.htm