ทุเรียนออร์แกนิคบนพื้นที่ทุเรียนยาก ลูกค้าที่ต้องการทานต้องสั่งล่วงหน้า

ด้วยความ พากเพียร จนถึงที่สุด คุณ Huynh Quoi ได้ประสบความสำเร็จในการปลูกทุเรียนอินทรีย์บนพื้นที่ที่ยากลำบาก ลูกค้าที่ต้องการรับประทานต้องสั่งล่วงหน้า

อย่า “รบกวน” แผ่นดิน

เมื่อมาถึงหมู่บ้านซ่วย ตำบลหุ่งถ่วน (เมืองตรังบ่าง จังหวัด เตยนิญ ) เราได้ยินคนเล่าเรื่องของนายฮวีญ วัน กัวห์ ที่ร่ำรวยจากต้นทุเรียน

เนื่องจากเป็นพื้นที่สีเทาปนทรายคุณภาพต่ำ เมืองตรังบังจึงเหมาะสำหรับปลูกยางพาราและพืชผลระยะสั้น เช่น ถั่วลิสงเท่านั้น อย่างไรก็ตาม นายฮวินห์ กัวอิ ทุ่มเทอย่างไม่ย่อท้อจนสามารถสร้างรายได้ให้กับพื้นที่แห่งนี้ด้วยสวนทุเรียนอินทรีย์ขนาดกว่า 26 เฮกตาร์ที่เขียวชอุ่มและผลไม้มากมาย

คุณ Quoi (ขวา) แบ่งปันผลการปลูกทุเรียนอินทรีย์กับผู้สื่อข่าวอย่างตื่นเต้น ภาพโดย: Tran Trung

คุณ Quoi พาเราเดินชมสวน คุณ Quoi บอกว่าเพื่อให้สวนมีสภาพเหมือนในปัจจุบันนี้ เขาได้ทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการปรับปรุงดิน ดังนั้น หลังจากทดลองปลูกพืชในรูปแบบต่างๆ คุณ Quoi จึงเลือกใช้วิธีการปลูกแบบจุลินทรีย์อินทรีย์ เพื่อให้แน่ใจว่าผลลัพธ์ที่ได้จะต้อง “อร่อย” และ “ดีต่อสุขภาพ” ในทุเรียนแต่ละผล “อร่อย” หมายถึงสามารถกระตุ้นประสาทสัมผัสทั้ง 5 เมื่อกินเนื้อทุเรียนแต่ละชิ้น “ดีต่อสุขภาพ” หมายถึงดีต่อสุขภาพ

“ปุ๋ยที่ผมใช้ทั้งหมดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยฟื้นฟูดินและเซลล์พืช ทุเรียนของผมมีรสหวาน ไม่หวานเกินไป” คุณ Quoi เล่า

นอกจากนี้ ในการทำ เกษตร อินทรีย์ คุณ Quoi ยังใช้จุลินทรีย์ในการเปลี่ยนฮิวมัสอินทรีย์ในดินแทนการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยคติประจำใจที่จะไม่ “รบกวน” ดิน คุณ Quoi จะทำให้ดินเป็นธรรมชาติ บำรุงดินด้วยวัชพืช ปุ๋ยพืชสด หญ้าที่ถูกตัดจะคืนอินทรียวัตถุให้กับดิน ไส้เดือนในดินจะทำให้พื้นผิวดินเก็บความชื้นและสารอาหารสำหรับพืช

นายโควอิ กล่าวเพิ่มเติมว่า สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับต้นทุเรียนคือราก เนื่องจากลักษณะของดินทรายสีเทาที่ระบายน้ำได้เร็ว เพื่อให้มีความชื้นเพียงพอที่จะช่วยให้รากเจริญเติบโตได้ดีและบำรุงต้นไม้ นายโควอิจึงลงทุนติดตั้งระบบน้ำชลประทานแบบประหยัดน้ำ ด้วยพืชพรรณที่หนาแน่นและวิธีการชลประทานขั้นสูง น้ำจึงถูกดูดซึมเข้าไปในดินอย่างสม่ำเสมอ เพียงพอ และลึก เพื่อช่วยให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้อย่างมั่นคง

จากพื้นดินสีเทา ทราย และดินที่ไม่สมบูรณ์ ทุเรียนของนายฮวินห์ กัวยกลับมีสีสันที่แตกต่างไปจากเดิม สดชื่นและเข้มขึ้น เมื่อเราเดินผ่านสวน เราก็สัมผัสได้ถึงดินร่วนซุยที่อยู่ใต้เท้าของเรา เกือบทั้งพื้นของสวนถูกปกคลุมด้วยชั้นมูลไส้เดือนหนาและชื้น

เมื่อยืนอยู่ข้างต้นทุเรียนในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว คุณ Quoi เล่าว่าการปลูกทุเรียนอินทรีย์นั้นง่ายกว่าการปลูกแบบดั้งเดิม ดังนั้นต้นทุนการลงทุนในการปลูกทุเรียนอินทรีย์ในช่วงแรกจึงเพิ่มขึ้น เนื่องจากต้องใช้ปุ๋ยอินทรีย์จำนวนมากเพื่อปรับปรุงดิน นอกจากนี้ การกำจัดแมลงและโรคของต้นทุเรียนยังยากกว่าการปลูกแบบดั้งเดิมอีกด้วย

ด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ ทุเรียนออร์แกนิกของนาย Quoi จึงสามารถเจริญเติบโตได้ดีบนพื้นที่ที่ยากลำบาก ภาพโดย: Le Binh

“การปลูกทุเรียนแบบเดิม เมื่อเจอศัตรูพืช ก็แค่ฉีดพ่นสารเคมีเท่านั้น แต่การปลูกทุเรียนอินทรีย์ การควบคุมศัตรูพืชทำได้ยากกว่า หลังจากปลูกทุเรียนด้วยวิธีปกติมา 6 ปี วิธีนี้ทำให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น ต้นไม้เขียวชอุ่มยาวนานขึ้น และให้ผลผลิตมากขึ้น” นายโควย กล่าว

นำทุเรียนสู่แพลตฟอร์มดิจิทัล

นาย Quoi กล่าวว่า ในตอนแรก แม้ว่าเขาจะปลูกพืชแบบออร์แกนิกอย่างแท้จริง แต่ฟาร์มของเขาก็ยังประสบปัญหาในการนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ผู้บริโภค “ความจำเป็นคือแม่แห่งการประดิษฐ์” ในช่วงการระบาดของโควิด-19 เขาพยายามเผยแพร่ทุเรียนบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก และที่น่าประหลาดใจคือ ทุเรียนของฟาร์มได้รับการตอบรับอย่างอบอุ่นจากผู้บริโภค

นอกจากนี้ ทุเรียนที่ปลูกแบบออร์แกนิกจะเก็บเกี่ยวแบบค่อยเป็นค่อยไปตามความสุกของผล ไม่ใช่เก็บเกี่ยวพร้อมกันเหมือนทุเรียนทั่วไป ก่อนหน้านี้ เนื่องจากพื้นที่น้อย จึงขายทุเรียนผ่านโซเชียลเน็ตเวิร์กเป็นหลัก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อพื้นที่เก็บเกี่ยวทุเรียนค่อนข้างกว้าง คุณ Quoi ก็เป็นคนแรกในจังหวัด Tay Ninh ที่เข้าร่วมโครงการ Grab Connect

คุณ Quoi กล่าวว่าด้วยรูปแบบการจัดจำหน่ายแบบดั้งเดิม การซื้อขายจะดำเนินการและเสร็จสิ้นที่สวนโดยตรง ดังนั้นชาวสวนจึงไม่มีโอกาส "ตั้งชื่อ" ผลิตภัณฑ์หรือโปรโมตแบรนด์ของตนเอง ดังนั้น แม้ว่าคุณภาพและรสชาติของทุเรียนจะแตกต่างจากระดับทั่วไป แต่ประโยชน์ที่ได้รับก็ไม่มากนัก

ด้วยการใช้พลังทางเทคโนโลยีของแพลตฟอร์ม Grab และความสามารถในการใช้การสื่อสารหลายช่องทางและกิจกรรมการตลาดของซูเปอร์แอป Grab ทุเรียนของเขาจึงได้รับการตั้งชื่อโดยทีม Grab Connect ด้วยฉลากสีเขียว "Huynh Quoi - ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ" ที่ติดไว้บนก้านผลไม้ด้วยความระมัดระวัง เพียงเท่านี้ ทุเรียนแบรนด์ Huynh Quoi ก็ถูกนำไปวางใน "ตลาดดิจิทัล" และเข้าถึงผู้ใช้ได้อย่างรวดเร็ว

นาย Quoi กล่าวเพิ่มเติมว่า การปลูกทุเรียนแบบออร์แกนิกทำให้ทุเรียนมีคุณค่ามากกว่าทุเรียนธรรมดา นาย Huynh Quoi กล่าวว่าราคาทุเรียนธรรมดาในสวนปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 80,000 VND/kg ในขณะที่ราคาทุเรียนของเขาอยู่ที่ 100,000 - 120,000 VND/kg

“ผมหวังว่าแนวทางของผมจะสามารถแพร่หลายไปยังเกษตรกรรายอื่นๆ ได้อีกมากมาย โดยผ่านกระบวนการดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจะถูกนำไปใช้บนแพลตฟอร์มเทคโนโลยี และชาวสวนเหล่านี้จะค่อยๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและได้รับประโยชน์จาก เศรษฐกิจ ดิจิทัล” นาย Quoi กล่าว

จังหวัดเตยนิญกำลังพัฒนาทุเรียนให้เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ภาพโดย: เลบิ่ญ

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดเตยนิญ พื้นที่ปลูกทุเรียนของจังหวัดนี้มีพื้นที่มากกว่า 5,000 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกทุเรียนในเตยนิญขยายตัวขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ยังไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการของตลาดภายในและภายนอกจังหวัด

นายเหงียน ดิงห์ ซวน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดเตยนิญ กล่าวเสริมว่า การผลิตเกษตรอินทรีย์เป็นแนวทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง เส้นทางสู่เป้าหมายของการผลิตเกษตรอินทรีย์ ซึ่งก็คือการรับประกันทั้งผลผลิตและคุณภาพ รวมถึงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย

หากเปรียบเทียบกับความต้องการบริโภคทุเรียนในตลาดจังหวัดแล้ว พื้นที่ปลูกทุเรียนในเตยนิญห์ไม่ได้มีขนาดใหญ่มากนัก การเปลี่ยนมาใช้การผลิตแบบออร์แกนิกเพื่อสร้างรายได้ที่สูงขึ้นนั้นสอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาการเกษตรของจังหวัด อย่างไรก็ตาม การพัฒนาต้นทุเรียนจะต้องเป็นไปตามแนวทางที่ถูกต้อง เหมาะสมกับดิน และใช้หลักวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รวมถึงเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับห่วงโซ่อุปทานของตลาด

“ปัจจุบันตลาดมีความต้องการทุเรียนสูง ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นเพราะจีนซื้อมากขึ้น แต่ไม่สามารถคาดเดาได้ว่าตลาดการบริโภคทุเรียนจะอิ่มตัวเมื่อใด ดังนั้น ก่อนตัดสินใจเปลี่ยนมาปลูกทุเรียน ประชาชนต้องพิจารณาการลงทุนอย่างยั่งยืน เป็นระบบ และรอบคอบ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยง” นายเหงียน ดิงห์ ซวน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดเตยนิญ ให้คำแนะนำ

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html