ทุเรียนแช่แข็ง ประตูพันล้านเหรียญ

บริษัทกล่าวว่าการส่งออกทุเรียนแช่แข็งมีอุปสรรคทางเทคนิคเพียงเล็กน้อยและสินค้าสามารถส่งถึงทุกที่ในประเทศจีนได้

เมื่อวันที่ 24 มีนาคมที่ผ่านมา บริษัทฯ ได้ดำเนินการส่งออกทุเรียนแช่แข็งจำนวน 24 ตันจากจังหวัดดั๊กลักไปยังประเทศจีนเรียบร้อยแล้ว โดยถือเป็นการส่งออกทุเรียนแช่แข็งครั้งแรกหลังจากที่เวียดนามและจีนได้ลงนามในพิธีสารนำเข้า-ส่งออกเมื่อเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567

การส่งออกสินค้าแช่แข็งถือเป็นโอกาสใหม่สำหรับผลไม้มูลค่าพันล้านดอลลาร์ของเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของความยากลำบากในการส่งออกทุเรียนสด

ผู้นำธุรกิจรายหนึ่งในดั๊กลักกล่าวว่า บริษัทของเขาได้ยื่นเอกสารเพื่อส่งออกสินค้าแช่แข็งไปยังประเทศจีนแล้ว ด้วยประสบการณ์หลายปีในสาขานี้ เขาเชื่อว่าหากการส่งออกครั้งแรกประสบความสำเร็จ กระบวนการส่งออกจะราบรื่นยิ่งขึ้น

สมาคมทุเรียนดั๊กลัก ระบุว่า ธุรกิจหลายแห่งกำลังเตรียมขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อกระตุ้นการส่งออกในปริมาณมากเมื่อถึงฤดูกาลหลัก คุณเหงียน ดินห์ ตุง ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของวีนา ทีแอนด์ที กล่าวว่านี่เป็นโอกาสที่ดี ขณะนี้บริษัทของเขากำลังรอใบอนุญาตจากจีนเพื่อให้โรงงานบรรจุภัณฑ์ได้รับการรับรอง ซึ่งสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการส่งออก

คุณตุง เล่าว่าตลอดหลายปีที่ผ่านมา บริษัทได้ส่งออกสินค้าแช่แข็งไปยังสหรัฐอเมริกา แคนาดา และเกาหลีใต้ ด้วยระบบเทคโนโลยีที่ทันสมัยและกระบวนการควบคุมที่เข้มงวด บริษัทจึงมั่นใจในการตอบสนองข้อกำหนดที่เข้มงวดของจีน เขาย้ำว่าความสำเร็จในการส่งออกทุเรียนสดล็อตแรกถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่เปิดโอกาสการเติบโตอย่างมากให้กับอุตสาหกรรมนี้

นายหวู ดึ๊ก กอน นายกสมาคมทุเรียนดักลัก คาดการณ์ว่า การส่งออกทุเรียนแช่แข็งในปีนี้จะมีมูลค่าอย่างน้อย 600-700 ล้านเหรียญสหรัฐ และจะสูงถึงหลายพันล้านเหรียญสหรัฐในอนาคต

ทุเรียนถูกเก็บเกี่ยวในสวนทางตะวันตก ภาพ: Manh Khuong

คุณคอนกล่าวว่า การส่งออกสินค้าแช่แข็งมีข้อดีหลายประการ ทุเรียนสดมักได้รับการทดสอบอย่างเข้มงวดเพื่อหาสารตกค้างแคดเมียมและสาร O สีเหลือง ในขณะที่ทุเรียนผ่าซีกแช่แข็งแทบจะไม่พบสิ่งปนเปื้อนเหล่านี้เลย ผู้ประกอบการบางรายในดั๊กลักได้ทดสอบและยืนยันว่าทุเรียนผ่าซีกไม่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารเหล่านี้

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์แช่แข็งยังสามารถใช้ผลไม้ขนาดเล็กหรือผลไม้ที่ไม่สวยงามได้ โดยยังคงรักษาคุณภาพ ช่วยแก้ปัญหาความแออัดและหลีกเลี่ยง "ผลผลิตดี ราคาถูก" ด้วยความสามารถในการเก็บรักษาได้นานถึงหนึ่งปี ทุเรียนแช่แข็งจึงสามารถส่งออกไปยังหลายพื้นที่ในประเทศจีน แทนที่จะถูกจำกัดอยู่แค่ตลาดทางใต้อย่างทุเรียนสด

นายทุง กล่าวว่า เทคโนโลยีการแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า -45 องศาเซลเซียส ช่วยกำจัดศัตรูพืชได้ ทำให้มั่นใจได้ว่าสินค้าเป็นไปตามข้อบังคับทางเทคนิคจากจีน

นายเหงียน กวาง เฮียว ผู้แทนกรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืช ( กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) เปิดเผยว่า ผู้ประกอบการที่ต้องการส่งออกผลิตภัณฑ์แช่แข็งไปยังประเทศจีนจะต้องจดทะเบียนกับกรมศุลกากรของประเทศ (GACC) หลังจากได้รับการอนุมัติจาก GACC แล้ว กรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืชจะตรวจสอบเอกสารและส่งหนังสือแนะนำไปยัง GACC

ปัจจุบันมีผู้ประกอบการเวียดนามมากกว่า 20 รายที่ได้รับอนุญาตจาก GACC ให้ส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังประเทศจีน ตลาดนี้มีความต้องการบริโภคสูง ไม่เพียงแต่เพื่อการบริโภคสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการแปรรูปเป็นขนม ไอศกรีม และแม้แต่เป็นส่วนผสมในหม้อไฟ คาดการณ์ว่าในอนาคตอันใกล้ ผลผลิตทุเรียนแช่แข็งที่ส่งออกไปยังประเทศจีนจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ความต้องการทุเรียนชนิดนี้ของจีนอยู่ที่ประมาณ 1.5 ล้านตันต่อปี ขณะที่ผลผลิตภายในประเทศยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ แม้ว่าจีนจะเริ่มปลูกทุเรียนบนเกาะไหหลำที่มีพื้นที่ประมาณ 2,700 เฮกตาร์แล้ว แต่ปริมาณการผลิตยังน้อย ทุเรียนแช่แข็งซึ่งมีข้อดีคือสามารถเก็บรักษาได้ยาวนานและขนส่งได้สะดวก กำลังกลายเป็นทางเลือกสำคัญสำหรับสินค้าเวียดนาม

ในปี 2567 จีนจะยังคงรักษาตำแหน่งตลาดผู้บริโภคทุเรียนที่ใหญ่ที่สุด ในโลก สถิติของกรมศุลกากรจีนระบุว่า จีนนำเข้าทุเรียนประมาณ 1.56 ล้านตัน มูลค่าเกือบ 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 9.4% ในด้านปริมาณ และ 4% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับปี 2566

ปัจจุบันเวียดนามครองส่วนแบ่งตลาด 42.1% ของประเทศ ด้วยมูลค่าการส่งออกเกือบ 3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 38% เมื่อเทียบกับปีก่อน ขณะที่ไทยยังคงเป็นผู้นำด้วยมูลค่าการส่งออกมากกว่า 4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ แต่ลดลง 12.1% มาเลเซียและฟิลิปปินส์มีส่วนแบ่งเพียงเล็กน้อย โดยมีมูลค่าการส่งออก 5.7 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และ 32.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ตามลำดับ

ไทยและมาเลเซียเป็นสองประเทศที่ส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังจีนเป็นหลัก โดยมีมูลค่าการส่งออกรวมมากกว่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี อย่างไรก็ตาม ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมนี้ ผู้ประกอบการชาวเวียดนามจึงคาดหวังว่าสินค้าแช่แข็งจะกลายเป็นหัวหอกในการช่วยเพิ่มมูลค่าการส่งออก ซึ่งตอกย้ำสถานะของเวียดนามในตลาดโลก

แหล่งที่มา