เตรียมพร้อมรับเทศกาลตรุษจีนอย่างปลอดภัยและมีคุณภาพ

อุตสาหกรรมสัตวแพทย์ของเวียดนามประสบความสำเร็จอย่างโดดเด่นในปี 2567 ด้วยการลดลงของการระบาดอย่างมีนัยสำคัญและอุตสาหกรรมปศุสัตว์เติบโตอย่างมั่นคง

การควบคุมโรคที่มีประสิทธิภาพช่วยให้ภาคปศุสัตว์เติบโตอย่างต่อเนื่องที่ 5.2-5.5%

เมื่อวันที่ 4 มกราคม 2568 กรมสุขภาพสัตว์จัดการประชุม “การป้องกันและควบคุมโรคสัตว์ปลายปี และการควบคุมการฆ่าเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารถูกสุขอนามัยและปลอดภัยในช่วงเทศกาลตรุษจีน 2568”

อุตสาหกรรมสัตวแพทย์ช่วยให้ปศุสัตว์เติบโตเกิน 5%

ตามข้อมูลของกรมปศุสัตว์ ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) ปี 2024 จะเป็นปีแห่งความสำเร็จอันน่าทึ่งมากมายในภาคส่วนสัตวแพทย์และปศุสัตว์ของเวียดนาม ด้วยการควบคุมโรคที่มีประสิทธิภาพ จำนวนการระบาดของไข้หวัดนกลดลง 23.8% โรคหูน้ำเหลืองลดลง 60% และภาคส่วนปศุสัตว์เติบโตอย่างต่อเนื่องที่ 5.2-5.5% ซึ่งไม่เพียงแต่รับประกันอุปทานอาหารในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการส่งออกอีกด้วย ซึ่งมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม

ภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำก็มีความก้าวหน้าอย่างมากเช่นกัน โดยลดพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เสียหายจากโรคลงเหลือประมาณ 22,490 เฮกตาร์ โรคอันตรายในกุ้งและปลาสวายได้รับการควบคุมอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ส่งผลให้การผลิตมีเสถียรภาพ

นอกจากความสำเร็จดังกล่าวแล้ว ภาคสัตวแพทย์ยังได้เพิ่มการกำกับดูแลและจัดการการละเมิดในห่วงโซ่ทั้งหมดตั้งแต่การเพาะพันธุ์ การฆ่าสัตว์ และการแปรรูป การตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารได้ดำเนินการอย่างเข้มงวดยิ่งขึ้น โดยจัดตั้งทีมตรวจสอบ 9 ทีมใน 17 จังหวัดและเมือง และจัดหลักสูตรฝึกอบรมมากมายเพื่อพัฒนาศักยภาพของพนักงาน เครือข่ายโรงฆ่าสัตว์ทั่วประเทศได้รับการบริหารจัดการอย่างเข้มงวด

แม้ว่าจังหวัดลาวไกจะเป็นจังหวัดบนภูเขาที่มีความยากลำบากมากมาย แต่ลาวไกก็ได้พยายามอย่างเต็มที่เพื่อเอาชนะความยากลำบากและประสบความสำเร็จอย่างโดดเด่นในการจัดการโรค ด้วยการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาค การเกษตร และกองกำลังสัตวแพทย์ภาคประชาชน และสัตวแพทย์ประจำหมู่บ้าน ทำให้สามารถควบคุมการระบาดของโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการเพิ่มโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลาง 4 แห่งในปี 2024 ลาวไกจึงก้าวเข้าใกล้เป้าหมายในการปรับปรุงระบบการฆ่าสัตว์ให้ทันสมัยและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์

ผู้แทนภาคการเกษตรของ ลาวไก กล่าวว่า การประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาคการเกษตร กองกำลังสัตวแพทย์ภาคประชาชน และสัตวแพทย์ประจำหมู่บ้าน มีส่วนช่วยอย่างมากในการควบคุมการระบาดของโรคในลาวไกอย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยเหตุนี้ โรคจึงไม่มีโอกาสแพร่กระจายอย่างกว้างขวางและสร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในท้องถิ่น

ด้วยการเพิ่มโรงฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์สี่แห่งในปี 2024 ลาวไกจึงประสบความสำเร็จอย่างมากในการปรับปรุงระบบโรงฆ่าสัตว์ให้ทันสมัย ​​จังหวัดมีเป้าหมายที่จะให้พื้นที่ทั้งหมด 100% มีโรงฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์ภายในปี 2025 ขณะเดียวกันก็เพิ่มอัตราการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์เป็น 80%

การสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน

นายเหงียน วัน ลอง อธิบดีกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า เทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงที่ความต้องการบริโภคอาหาร โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เพิ่มมากขึ้น เพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของอาหารและปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค กรมปศุสัตว์จึงได้ดำเนินมาตรการต่างๆ มากมายเพื่อจัดการโรคและควบคุมการนำเข้าสัตว์...

การควบคุมโรคสัตว์เป็นเรื่องเร่งด่วนเพื่อปกป้องความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพของประชาชน ภาคสัตวแพทย์กำลังพยายามทุกวิถีทางเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคอันตราย ขณะเดียวกัน กรมปศุสัตว์กำลังประสานงานอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดการกับการลักลอบขนและขนส่งสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อย่างผิดกฎหมายที่ไม่ได้มาตรฐานอย่างเคร่งครัด

เพื่อเสริมสร้างการควบคุมคุณภาพเนื้อสัตว์นำเข้า นายหลงกล่าวว่า กรมสุขภาพสัตว์ได้ออกประกาศเลขที่ 04 และดำเนินการปรับปรุงกรอบกฎหมายอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นำเข้าทั้งหมดปฏิบัติตามข้อบังคับขององค์การสุขภาพสัตว์โลกอย่างเคร่งครัด โดยงานนี้จะเน้นที่ปัจจัยหลัก 3 ประการ ได้แก่ การป้องกันโรค การรับรองความปลอดภัยของอาหาร และการตรวจสอบย้อนกลับที่ชัดเจน

ในปี 2567 ทางการได้ดำเนินการอย่างเข้มงวดกับการละเมิดเกือบ 400 กรณีที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นำเข้า โดยมีการกำหนดค่าปรับทางปกครองมากกว่า 25,000 ล้านดอง แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคและสร้างความเป็นธรรมให้กับธุรกิจอาหารที่ถูกกฎหมาย

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เผยว่า เทศกาลตรุษจีนใกล้จะมาถึงแล้ว ซึ่งเป็นช่วงที่มีการเปลี่ยนแปลงฤดูกาล ทำให้ความต้องการบริโภคอาหารเพิ่มขึ้น และมีความเสี่ยงต่อการแพร่ระบาดของโรค จึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญในการป้องกันและควบคุมโรค

รองปลัดกระทรวงฯ ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า การนำแนวทางการป้องกันโรคระบาดที่มีอยู่ในปัจจุบันไปปฏิบัตินั้น ถือเป็นเรื่องเร่งด่วน นอกจากนี้ การส่งเสริมการฉีดวัคซีน โดยเฉพาะวัคซีนป้องกันโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ยังต้องให้ความสำคัญเป็นลำดับแรกด้วย

รองปลัดกระทรวงฯ ฟุง ดึ๊ก เตียน เน้นย้ำถึงความสำคัญของการควบคุมการลักลอบนำสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์เข้าประเทศอย่างเข้มงวดเพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโรค ดังนั้น เขาจึงเสนอให้มีการเสริมสร้างการทำงานด้านการกักกันโรค การควบคุมอย่างเข้มงวดที่ประตูชายแดนและจุดผ่านแดน และเพิ่มความเข้มงวดในการจัดการกิจกรรมการขนส่งที่ผิดกฎหมาย นอกจากนี้ การควบคุมแหล่งนำเข้าอย่างเข้มงวดยังถือเป็นวิธีแก้ปัญหาที่สำคัญวิธีหนึ่งในการป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้ามาจากต่างประเทศ

ขณะเดียวกัน ผู้นำกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ แนวทางแก้ไขที่เสนอมีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อธุรกิจ ขยายตลาด และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะช่วยให้การพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ยั่งยืน

ที่มา: https://thoibaonganhang.vn/san-sang-cho-tet-nguyen-dan-an-toan-chat-luong-159594.html