เฝอเวียดนามติดอันดับ 2 ใน 20 ซุปที่ดีที่สุดในโลก

เว็บไซต์ท่องเที่ยวของ CNN (สหรัฐอเมริกา) จัดอันดับให้เฝอเวียดนามอยู่อันดับที่ 2 จากรายชื่อ 20 อาหารที่อร่อยที่สุด ในโลก

เฝอมักมีส่วนประกอบอย่างเนื้อวัวหรือไก่ เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวแบนเหนียวนุ่ม น้ำซุปของเฝอเคี่ยวกับกระดูกเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผสมผสานกับสมุนไพรบางชนิด เช่น อบเชย โป๊ยกั๊ก กระวาน จนได้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ เมื่อรับประทาน มักเสิร์ฟพร้อมต้นหอม สมุนไพร มะนาว พริก น้ำส้มสายชู ขนมปังกรอบทอด ฯลฯ ตามความชอบ

Phở Việt Nam xếp thứ 2 trong 20 món nước ngon nhất thế giới

เฝอเวียดนามมีให้เห็นทั่วโลกและเป็นที่ชื่นชอบของนักทานมากมาย (ที่มา: ศูนย์ข้อมูล นักท่องเที่ยว )

“Pho เป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามที่ได้รับการโปรโมตอย่างกว้างขวางที่สุดในต่างประเทศ และยังเป็นอาหารเวียดนามที่มีชื่อเสียงที่สุดอีกด้วย” Andrea Nguyen ผู้เขียน The Pho Cookboo เขียนไว้

ปัจจุบันเนื้อเฝอยังคงเป็นแบบที่นิยมและชื่นชอบมากที่สุดในเวียดนาม โดยมีตัวเลือกมากมาย เช่น เนื้อแรร์ เนื้อเวลดัน เนื้อโรลแบบแรร์ และเนื้อเอ็น...

นอกจากนี้ยังมีเฝอไก่ เฝอเจ... ปรุงตามความต้องการและรสนิยมของผู้ทานอีกด้วย

เฝอเวียดนามมีวางจำหน่ายทั่วโลกและเป็นที่ชื่นชอบของนักทานมากมาย เฝอยังถูกบรรจุอยู่ในพจนานุกรมเคมบริดจ์ในฐานะคำนาม ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงความนิยมของ อาหาร เวียดนามอันเป็นแก่นแท้

นอกจากเฝอแล้ว ยังมีซุปอื่นๆ อยู่ในรายการนี้ด้วย เช่น ซุปบังกาที่ทำจากผลปาล์ม ปลาแห้งหรือเนื้อวัว (ไนจีเรีย) ซุปหัวบีทแดงบอร์ชต์ (รัสเซีย) ซุปอาหารทะเลบูยาเบส (ฝรั่งเศส) ซุปผักคัลโดเวร์เด (โปรตุเกส) ซุปผักและเนื้อชอร์บาฟริก (แอลจีเรีย ลิเบีย ตูนิเซีย) ซุปกุ้งครีมชูเปเดคามาโรเนส (เปรู) ซุปมะเขือเทศเย็นกัซปาโช (สเปน)...

แหล่งที่มา