โฟเวียดนามติดอันดับ 2 ใน 20 ซุปที่ดีที่สุดในโลก

เว็บไซต์ท่องเที่ยวของ CNN (สหรัฐอเมริกา) จัดอันดับอาหารเวียดนามประเภท Pho อยู่ที่อันดับ 2 ในรายชื่อ 20 เมนูอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก เมื่อเร็วๆ นี้

โฟมักมีส่วนประกอบเช่นเนื้อวัวหรือไก่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวแบนๆ เหนียวนุ่ม น้ำซุปของโฟจะถูกเคี่ยวกับกระดูกเป็นเวลาหลายชั่วโมงพร้อมกับสมุนไพรบางชนิด เช่น อบเชย โป๊ยกั๊ก กระวาน ทำให้เกิดกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อรับประทานมักจะเสิร์ฟพร้อมต้นหอม สมุนไพร มะนาว พริก น้ำส้มสายชู ขนมปังกรอบทอด ฯลฯ ตามความชอบ

Phở Việt Nam xếp thứ 2 trong 20 món nước ngon nhất thế giới

เฝอเวียดนามมีให้เห็นทั่วโลกและเป็นที่ชื่นชอบของนักทานหลายคน (ที่มา: ศูนย์ข้อมูล นักท่องเที่ยว )

“Pho เป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามที่ได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางที่สุดในต่างประเทศ และยังเป็นอาหารเวียดนามที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดอีกด้วย” Andrea Nguyen ผู้เขียน The Pho Cookboo เขียนไว้

ปัจจุบันเนื้อเฝอยังคงเป็นแบบที่นิยมและชื่นชอบมากที่สุดในเวียดนาม โดยมีตัวเลือกให้เลือกมากมาย เช่น เนื้อแบบ rare, well done, rare rolled, รวมเอ็น...

นอกจากนี้ยังมีเฝอไก่ เฝอมังสวิรัติ... ให้เลือกปรุงตามความต้องการและรสนิยมของผู้รับประทาน

Pho ของเวียดนามมีจำหน่ายทั่วโลกและเป็นที่ชื่นชอบของนักทานหลายคน แม้แต่ Pho ยังถูกรวมอยู่ใน Cambridge Dictionary ในฐานะคำนาม ซึ่งพิสูจน์ถึงความนิยมของ อาหาร เวียดนามแท้ๆ

นอกจากโฟแล้ว ยังมีซุปอื่นๆ อยู่ในรายการนี้อีกด้วย เช่น ซุปบังกาที่ทำจากผลปาล์ม ปลาแห้งหรือเนื้อวัว (ไนจีเรีย) ซุปหัวบีทแดงบอร์ชท์ (รัสเซีย) ซุปซีฟู้ดบูยาเบส (ฝรั่งเศส) ซุปผักคัลโดเวอร์เด (โปรตุเกส) ซุปผักและเนื้อชอร์บาฟริก (แอลจีเรีย ลิเบีย ตูนิเซีย) ซุปกุ้งครีม Chupe de camarones (เปรู) ซุปมะเขือเทศเย็นกัซปาโช (สเปน)...

แหล่งที่มา