ลงนามในพันธสัญญา “เกษตรกรผลิต ค้าขาย และบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัย”

ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ

เนื่องด้วยผู้บริโภคมีความกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร โรงงานผลิตแหนมฉาแบบดั้งเดิมในเมืองจึงพยายามอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษารสชาติดั้งเดิมไว้ พร้อมกับรักษาสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารในระดับสูงสุด เขตเฮืองหลง เขตฟูซวน เป็นพื้นที่ที่มีชื่อเสียงในการผลิตแหนมฉาและแหนมฉาแบบดั้งเดิม ครัวเรือนจำนวนมากได้ลงทุนด้านเครื่องจักรและปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตให้เป็นกระบวนการปิด เพื่อสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงผู้บริโภค

ด้วยประสบการณ์อันยาวนานในอาชีพการทำปอเปี๊ยะและไส้กรอก โรงงานของคุณเหงียน ถิ ฮวา ที่เมืองเฮืองลอง จึงยึดมั่นในทุกขั้นตอนการผลิตอย่างเคร่งครัด ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ ปราศจากสีผสมอาหารและสารบอแรกซ์ ไปจนถึงกระบวนการบด บรรจุ และถนอมอาหารด้วยเทคโนโลยีสุญญากาศ ด้วยมาตรฐานสูงสุดในการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์และส่งเสริมความปลอดภัยด้านสุขภาพของผู้บริโภค โรงงานผลิตปอเปี๊ยะและไส้กรอกที่ปลอดภัยอย่างของคุณเหงียน ถิ ฮวา จึงถือเป็นจุดเด่นที่น่าสนใจ “ถึงแม้อาหารสกปรกจะพบเห็นได้ทั่วไป แต่เกษตรกรคือผู้ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตสินค้าเกษตร การสร้างความตระหนักรู้และความรับผิดชอบของเกษตรกรทั้งในภาคการผลิตและภาคธุรกิจ เพื่อให้มั่นใจถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการพัฒนาการผลิตทาง การเกษตร ซึ่งเกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคสินค้าเกษตรที่ปลอดภัย” คุณเหงียน กล่าว

ในฐานะสะพานเชื่อมระหว่างเกษตรกรและหน่วยงานทุกระดับ สมาคมเกษตรกรเมือง (City Farmers’ Association) ซึ่งมีความรับผิดชอบ ได้ชี้นำสมาชิกในพื้นที่ให้มุ่งมั่นพัฒนานวัตกรรมการเกษตรและการผลิต ตั้งแต่แบบดั้งเดิมไปจนถึงการผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์ การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่ช่วยยกระดับคุณภาพผลผลิตเท่านั้น แต่ยังขยายตลาดการบริโภค ก่อให้เกิดมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง อันจะนำไปสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนของภาคการเกษตรในท้องถิ่น

สมาคมเกษตรกรทุกระดับของเมืองได้ส่งเสริมกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อในระดับรากหญ้าผ่านรูปแบบต่างๆ เช่น การสัมมนาภาคสนาม การประชุมสาขา กิจกรรมชมรมเกษตรกรดีเด่น การแข่งขัน งานแสดงสินค้า ฯลฯ ส่งผลให้มีการจัดอบรม 50 หลักสูตร ให้แก่สมาชิกเกษตรกร 2,500 คน เพื่อให้เกษตรกรสามารถผลิตอาหารโดยไม่ใช้สารพิษในกระบวนการแปรรูป และใช้ยาฆ่าแมลงให้ถูกต้องตามระเบียบ ขณะเดียวกัน ยังได้ระดมพลและชี้แนะให้ครัวเรือนเกษตรกรและผู้ประกอบการธุรกิจอาหารลงนามในพันธสัญญา "เกษตรกรผลิต ค้าขาย และบริโภคสินค้าเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัย" ซึ่งสร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในด้านการรับรู้และการดำเนินการของสมาชิก ปัจจุบันมีสมาชิกลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการแล้ว 77,822 ครัวเรือน

เกษตรกรร่วมเดินทาง

ที่จริงแล้ว เกษตรกรหลายรายนำรูปแบบการผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์มาใช้ เช่น การปลูกผักบุ้งจีนอินทรีย์ในกว๋างโถ ผักอินทรีย์ในกว๋างถั่น ข้าวอินทรีย์ในฝูหมี่... รูปแบบเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม แต่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกรอีกด้วย สมาคมเกษตรกรเมือง เว้ ไม่เพียงแต่หยุดการผลิตเท่านั้น แต่ยังช่วยเหลือเกษตรกรในขั้นตอนการบริโภคสินค้าอีกด้วย ผ่านตลาดเกษตรที่ปลอดภัย แผงขายของที่สะอาด และตรวจสอบย้อนกลับได้ ทำให้สินค้าเกษตรของเกษตรกรเว้เข้าถึงผู้บริโภคได้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น สมาคมยังสนับสนุนการลงทะเบียนคิวอาร์โค้ด บรรจุภัณฑ์ และฉลากสินค้า และค่อยๆ สร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของเว้

สำนักงานเกษตรอำเภอเมืองได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดทำและพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัย เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ ยังมีการนำรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่ามาใช้ เช่น การเชื่อมโยงกับบริษัท Que Lam เพื่อผลิตและบริโภคข้าวอินทรีย์และเลี้ยงสุกรอินทรีย์

การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่ก่อให้เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจแก่เกษตรกรเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการปกป้องสุขภาพของประชาชนและสิ่งแวดล้อมอีกด้วย ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลและองค์กรต่างๆ เกษตรกรชาวเว้กำลังค่อยๆ ยืนยันบทบาทของตนในด้านการผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัย และมุ่งหน้าสู่การเกษตรแบบยั่งยืน

นายฟาน ซวน นาม รองประธานสมาคมเกษตรกรเมือง กล่าวว่า สมาคมฯ จะยังคงส่งเสริมกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อในรูปแบบต่างๆ อย่างใกล้ชิด เพื่อสร้างความตระหนักรู้แก่สมาชิกเกี่ยวกับบทบาทของผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาดต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ขณะเดียวกัน ประสานงานขยายหลักสูตรฝึกอบรม ถ่ายทอดเทคนิคการผลิตที่ปลอดภัย เกษตรอินทรีย์ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยผ่านช่องทางที่ทันสมัย เช่น แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ การทำสัญญากับภาคธุรกิจ ให้คำปรึกษาและเสนอต่อรัฐบาลให้มีนโยบายสนับสนุนเกษตรกรในด้านเงินทุน เมล็ดพันธุ์ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีอย่างเป็นรูปธรรม เป้าหมายคือการค่อยๆ จัดตั้งพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น ได้รับการรับรอง และมีตราสินค้า เพื่อส่งเสริมการพัฒนาเกษตรในเมืองอย่างยั่งยืน

กวางฮวา

ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/phat-trien-ben-vung-san-pham-nong-nghiep-dia-phuong-154665.html