ชาวนาต่างยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวและขนส่งข้าว โดยสัญญาว่าจะให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในพื้นที่สูงของซอนลา

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ข้าวจะสุกเป็นสีเหลืองทองบนทุ่งขั้นบันไดของตำบลหง็อกเจียน (เมือง ลา เซินลา ) ชาวนามีความสุขกับการเก็บเกี่ยว โดยขนข้าวกลับบ้านไปตากในลานและกองไว้ใต้พื้นดิน

ชาวนาต่างยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวและขนส่งข้าว โดยสัญญาว่าจะให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในพื้นที่สูงของซอนลา

วันศุกร์ที่ 25 ตุลาคม 2567 07:40 น. (GMT+7)

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ข้าวจะสุกเป็นสีเหลืองทองบนทุ่งนาขั้นบันไดของตำบลหง็อกเจียน (เมืองลา เซินลา) ชาวนามีความสุขกับการเก็บเกี่ยว โดยขนข้าวกลับบ้านไปตากในลานและกองไว้ใต้พื้นดิน

คลิป : ฤดูเก็บเกี่ยวทองคำบนที่สูงของหง็อกเจียน

ปัจจุบัน หง็อกเจียน (ม่องลา เซินลา) มีพื้นที่นาข้าวเกือบ 600 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในทุ่งนาของบานลั่ว ม่องเจียน และนาเตา โดย 2 ใน 3 ของพื้นที่ปลูกข้าวเหนียวพันธุ์พิเศษอย่างเข้มข้น โดยมีผลผลิตประมาณ 700 ตันต่อปี

นายโล วัน โทอา ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลหง็อกเจียน กล่าวว่า หง็อกเจียนเป็นที่รู้จักในฐานะดินแดนที่มีอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงอย่างข้าวเหนียว ซึ่งเป็นอาหารพิเศษที่แสนอร่อยและเหนียวหนึบที่เมื่อได้กินสักครั้งจะไม่มีวันลืม ในปี 2020 ข้าวเหนียวหง็อกเจียนได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับจังหวัด

เนื่องจากสภาพอากาศและลักษณะของดินทำให้ข้าวเหนียวที่นี่มีรสชาติโดดเด่นกว่าข้าวเหนียวพันธุ์ทั่วไป

นาข้าวสุกสีเหลืองทองที่ชาวบ้านเก็บเกี่ยวแล้ว นำมาทำข้าวเหนียวสำหรับรับประทานในครอบครัวทุกวัน หรือทำข้าวเกรียบเขียว ชาวบ้านจะขายข้าวบางส่วนเพื่อหาเงินมาลงทุนในผลผลิตข้าวในปีหน้า

ชาวบ้านตำบลง็อกเจี้ยนกำลังเกี่ยวข้าว

เทศกาลข้าวนาปีของชาวตำบลหง็อกเจียน เป็นเทศกาลที่สืบทอดความเชื่อเรื่อง เกษตรกรรม มีเอกลักษณ์และวัฒนธรรมเฉพาะของชาวไทยผิวขาว มุ่งเน้นให้เกียรติ อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของชาวนาให้คงอยู่สืบไป

พิธีบูชาข้าวใหม่จัดขึ้นที่โบสถ์หมู่บ้าน Muong Chien และโบสถ์หมู่บ้าน Na Tau ในเช้าตรู่ของวัน หมอผีจะถวายเครื่องบูชาต่างๆ เช่น หมูต้ม ไก่ ข้าวเหนียว ข้าวเขียว ไวน์ เป็นต้น และทำพิธีกรรมเพื่อแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ สวรรค์และโลก พร้อมทั้งอธิษฐานขอให้มีอากาศดี ลมดี และพืชผลอุดมสมบูรณ์

หลังจากเสร็จพิธีที่โบสถ์แล้ว ครัวเรือนจะเตรียมข้าวสารใหม่ที่บ้าน ผู้หญิงจะหุงข้าวเขียวและหุงข้าวจากพืชผลใหม่ ผู้ชายจะเตรียมอาหารจากหมู ไก่ ปลา เนื้อวัว แพะ ผึ้งป่า เนื้อหนู ฟักทอง ฯลฯ ถาดเครื่องบูชาบรรพบุรุษจะถูกวางไว้โดยหัวหน้าครอบครัวตรงกลางบ้าน ใกล้กับแท่นบูชาบรรพบุรุษ เมื่อเสร็จสิ้นการถวาย เจ้าภาพและแขกจะร่วมกันรับประทานขวดไวน์ข้าวและถ้วยไวน์ข้าวเหนียว

คุณลีโอ ทิงห์ หมู่บ้านม้องเจียน ตำบลหง็อกเจียน เล่าว่า ปีนี้ครอบครัวของฉันได้ผลผลิตข้าวดี ข้าวจำนวนนี้จะช่วยให้ครอบครัวของฉันมีอาหารกินไปจนถึงฤดูเกี่ยวข้าวปีหน้า เพื่อให้เก็บเกี่ยวได้ทันเวลา ครอบครัวของฉันจึงขอให้ญาติๆ ช่วยเก็บเกี่ยวและจัดเตรียมอาหารมื้อใหม่

Ms. Leo Thi Tinh หมู่บ้านเมืองเชียน ชุมชน Ngoc Chien เตรียมงานเลี้ยงเชิญญาติ

ระหว่างมื้ออาหารทุกคนจะร่วมกันพูดคุยเรื่องธุรกิจ การทำฟาร์ม การเลี้ยงหมู ไก่ ให้มีประสิทธิภาพ

เมื่อมองจากมุมสูง ทุ่งนาสุกสีทองอร่ามงดงามราวกับภาพวาดในตำบลง็อกเจียน

วันง็อก

ที่มา: https://danviet.vn/nong-dan-tiu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm