อาหารที่ช่วยป้องกันไข้หวัดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพที่คนส่วนน้อยรู้จัก

อาหารที่ให้ความอบอุ่น ผักใบเขียวเข้ม ถั่ว และผลไม้ที่ช่วยเสริมสร้างปอด ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมในช่วงเปลี่ยนฤดูกาล ช่วยป้องกันไข้หวัดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผักและผลไม้หลายชนิดอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกาย - ภาพ: AN PHU

ไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาลเป็นโรคที่พบได้บ่อยและแพร่กระจายได้ง่ายในช่วงเปลี่ยนผ่านจากฤดูหนาวสู่ฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากสภาพอากาศชื้น แปรปรวน และมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม นอกจากการฉีดวัคซีนและการควบคุมโรคเรื้อรังแล้ว การแพทย์แผนโบราณยังมีวิธีการป้องกันและรักษาโรคที่ปลอดภัยมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านทางโภชนาการ

อาจารย์แพทย์เหงียน จุง เฮียว ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ โรงพยาบาลแพทย์แผนโบราณ ดานัง กล่าวว่า การรับประทานอาหารที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยป้องกันไข้หวัดใหญ่ได้

ดังนั้นในช่วงอากาศหนาว ควรให้ความสำคัญกับอาหารอุ่นๆ ที่ช่วยเพิ่มพลังหยาง เช่น อาหารที่ปรุงด้วยขิง ตะไคร้ และใบโหระพา

อาหารบางจานที่หมอเฮี่ยวแนะนำ ได้แก่ รังนกกับขิง โจ๊กเย็น ซุปห้าธาตุ สัตว์ปีก ถั่วต่างๆ เช่น ถั่วชิกพี ถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา...

โดยเฉพาะโจ๊กเย็นที่หุงจากข้าว พริกขี้หนู ขิงสด ต้นหอม และเนื้อสับหรือไก่ฉีก

นอกจากนี้กลุ่มอาหารเช่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล อัลมอนด์ ฯลฯ ยังมีผลในการเสริมสร้างปอดและเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินหายใจอีกด้วย

ผักใบเขียวเข้ม เช่น บรอกโคลี ผักคะน้า และผักโขม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เช่น ส้ม ฝรั่ง และเกรปฟรุต ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน วิตามินบี วิตามินดี และอาหารที่อุดมไปด้วยสังกะสี (เช่น อาหารทะเล) ก็มีความสำคัญต่อการปกป้องระบบภูมิคุ้มกันเช่นกัน

บร็อคโคลี่เป็นผักที่เหมาะกับการใส่ในถาดอาหารในช่วงเปลี่ยนฤดูกาล - ภาพ: AN PHU

นอกจากอาหารแล้ว ชาต่างๆ เช่น ชาขิง ชาใบชิโสะ และชาเก๊กฮวย ก็มีฤทธิ์บรรเทาอาการหวัดและทำให้ร่างกายอบอุ่นอีกด้วย

ในทางกลับกัน คุณควรจำกัดการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มเย็น อาหารดิบ อาหารมันๆ หรืออาหารจานด่วน เพราะอาหารเหล่านี้อาจทำลายม้ามและกระเพาะอาหาร ทำให้ความต้านทานลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารแข็งๆ อาจทำให้เจ็บคอมากขึ้นเมื่อคุณเป็นไข้หวัดใหญ่

ดร. เหียว ยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของการออกกำลังกาย การออกกำลังกายเป็นประจำช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้นและสุขภาพโดยรวมดีขึ้น

การรักษาร่างกายให้อบอุ่น นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ หลีกเลี่ยงการทำงานหนักเกินไป ผ่อนคลายจิตใจ รักษาสุขอนามัยส่วนตัว และสวมหน้ากากอนามัยเมื่อจำเป็น ถือเป็นมาตรการสำคัญในการป้องกันไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาล

“มาตรการข้างต้นเป็นเพียงการป้องกันและบรรเทาอาการเท่านั้น เมื่อมีอาการไข้หวัดใหญ่ ควรไปพบ แพทย์ เพื่อตรวจและรักษาอย่างทันท่วงที การใช้ยาแผนโบราณต้องได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเพื่อความปลอดภัยและประสิทธิภาพ” ดร. เฮียว กล่าว

ที่มา: https://tuoitre.vn/nhung-thuc-pham-giup-phong-tranh-cum-hieu-qua-it-nguoi-biet-20250217144351345.htm