หลายๆคนชอบกาแฟเพราะอะไร?

ทำไมคนจำนวนมากถึงชอบกาแฟ?

การวิจัยเผยว่าความรักกาแฟของคุณอาจอยู่ในยีนของคุณ

คุณเป็นคนรักกาแฟหรือเปล่า? มันอาจขึ้นอยู่กับ DNA ของคุณ ตามรายงานของวารสารวิจัย Neuroscience News

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก โดยชาวยุโรปและอเมริกันร้อยละ 60 ถึง 85 ดื่มกาแฟอย่างน้อยวันละ 1 ถ้วย

ความชอบในการดื่มกาแฟถูกกำหนดโดยปัจจัยทางพันธุกรรม

แต่กาแฟไม่ใช่สำหรับทุกคน และหลายคนก็ไม่สามารถทนต่อรสขมของมันได้

แล้วทำไมบางคนถึงไม่สามารถใช้ชีวิตอยู่ได้หากปราศจากเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้?

การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ Neuropsychopharmacology พบว่าในกรณีส่วนใหญ่ความชอบในกาแฟจะถูกกำหนดโดยปัจจัยทางพันธุกรรม

การศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์จาก Schulich School of Medicine & Dentistry แห่งมหาวิทยาลัยเวสเทิร์นในออนแทรีโอ ประเทศแคนาดา และมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานดิเอโก ได้ตรวจสอบข้อมูลทางพันธุกรรมจำนวนมาก รวมถึงการรายงานการบริโภคกาแฟของผู้เข้าร่วม เพื่อดูว่ามีการเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่าง DNA และการบริโภคกาแฟหรือไม่

วันใหม่กับข่าวสารสุขภาพ ชวนอ่านบทความ “ทำไมหลายคนถึงชอบกาแฟ” ฉบับ ออนไลน์ “Thanh Nien” ต่อ ข่าวสารสุขภาพออนไลน์ ประจำวันใหม่ 26 มิถุนายน ยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เกี่ยวกับกาแฟได้ เช่น คอกาแฟต้องรู้ 4 เคล็ดลับ แก้ชาและกาแฟที่ทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ...

การค้นหาวิธีรับประทานอาหาร ‘ได้ผลมากกว่ายา’ สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

งานวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ Jama Network Open ค้นพบวิธีการรับประทานอาหารที่เรียบง่ายและปฏิบัติตามได้ง่าย ซึ่งมีประสิทธิผลมากกว่าการใช้ยาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ด้วยเหตุนี้ อาหารปฏิวัติวงการ "5:2 diet" ของนายแพทย์ไมเคิล มอสลีย์ (สหราชอาณาจักร) ผู้ล่วงลับ จึงถือเป็นทางเลือกที่ดีมากสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เนื่องจากได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิผลมากกว่ายาในการควบคุมโรค ตามรายงานของ เดลี่เมล์

อาหาร 5:2 คืออาหารลดน้ำหนักซึ่งหมายถึงการรับประทานอาหารให้น้อยมากเป็นเวลา 2 วันต่อสัปดาห์ และรับประทานอาหารที่สมดุลในอีก 5 วันที่เหลือ

การรับประทานอาหารแบบ 5:2 นั้นค่อนข้างง่ายและปฏิบัติตามได้ง่าย โดยเลือก 2 วันในสัปดาห์ที่ไม่ติดต่อกันเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ที่รับประทานให้เหลือประมาณ 500 - 600 แคลอรี่ และรับประทานอาหารตามปกติใน 5 วันที่เหลือ

ทีมวิจัยที่นำโดยนักวิทยาศาสตร์จากโรงพยาบาลปักกิ่งในประเทศจีนได้คัดเลือกผู้ป่วยโรคเบาหวานมากกว่า 400 ราย โดยแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม

กลุ่มแรกได้รับยาเบาหวานเมตฟอร์มิน กลุ่มที่สองได้รับยาเบาหวานเอ็มพากลิฟลอซิน และกลุ่มที่สามไม่ได้รับยาใดๆ และปฏิบัติตามแผนอาหาร 5:2 เท่านั้น

กลุ่มที่ 3 จะรับประทานอาหารแคลอรีต่ำสัปดาห์ละ 2 วัน โดยผู้หญิงจะได้รับแคลอรีประมาณ 500 แคลอรี และผู้ชายจะได้รับแคลอรี 600 แคลอรี ในอีก 5 วันข้างหน้า พวกเขาจะเลือกอาหารเช้าและอาหารกลางวันเอง แต่รับประทานอาหารเย็นแคลอรีต่ำ นอกจากนี้ พวกเขายังถูกขอให้ติดตามปริมาณแคลอรีที่บริโภคด้วย

วันใหม่กับข่าวสารสุขภาพ ขอเชิญติดตามอ่านบทความ การค้นหาวิธีการกิน 'ได้ผลกว่ายา' สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ในรายการ Thanh Nien ข่าวสารสุขภาพออนไลน์ ประจำวันใหม่ 26 มิถุนายน 2561 และสามารถอ่านบทความอื่นๆ เกี่ยวกับการรับประทานอาหาร เช่น โซนไดเอทช่วยลดน้ำหนัก ลดการอักเสบ เคล็ดลับการกินข้าวช่วยลดน้ำหนัก...

อากาศร้อน กล้วยสุกเร็วมาก เคล็ดลับดีๆ ไม่ให้กล้วยเน่าเสีย

กล้วยเป็นผลไม้ที่เน่าเสียง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง โดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน

โดยทั่วไป กล้วยสามารถอยู่ได้ประมาณสองถึงหกวันหลังจากซื้อ อย่างไรก็ตาม เมื่อกล้วยสุกเต็มที่แล้ว กล้วยจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลได้เกือบจะทันที ตามรายงานของ นิวยอร์กโพสต์

ข่าวดีก็คือมีเคล็ดลับบางประการในการป้องกันไม่ให้กล้วยเน่าเสีย

ประการแรก มีบางสิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อเก็บกล้วย

กล้วยเป็นผลไม้ที่เน่าเสียง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง โดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน

• หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ความร้อนจะทำให้กล้วยสุกเร็วขึ้น
• หลีกเลี่ยงแอปเปิลและลูกแพร์ ผลไม้เหล่านี้ยังปล่อยก๊าซเอทิลีน (ก๊าซที่ผลไม้ปล่อยออกมาเพื่อบ่มตัวเอง) ซึ่งอาจทำให้กล้วยสุกเร็วขึ้นด้วย
• เก็บในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงการวางกล้วยในพื้นที่ปิด เพราะจะกักเก็บก๊าซเอทิลีน ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการสุก

ผู้เชี่ยวชาญมาแบ่งปันวิธีเก็บกล้วยให้สดนานยิ่งขึ้น...

วันใหม่กับข่าวสารสุขภาพ ขอเชิญติดตามอ่านบทความ อากาศร้อน กล้วยสุกเร็วมาก: เคล็ดลับดีๆ ไม่ให้กล้วยเน่าเสียนาน ในรายการ Thanh Nien ข่าวสารสุขภาพออนไลน์ ประจำวันใหม่ 26 มิถุนายน คุณยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เกี่ยวกับกล้วยได้ เช่น 5 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่คาดไม่ถึงของกล้วย; สรรพคุณต้านมะเร็งที่คาดไม่ถึงของกล้วย...

นอกจากนี้ ในวันพุธที่ 26 มิถุนายน ยังมีข่าวสารสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย อาทิเช่น 4 ประโยชน์ของสับปะรดที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์; วิตามินที่ดีที่สุดสำหรับคนอายุ 50 ปีขึ้นไปเพื่ออายุยืนยาว...

วันใหม่กับข่าวสารสุขภาพ ขอให้เป็นวันใหม่ที่เต็มไปด้วยพลังและการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-vi-sao-185240625095042927.htm