เข้าโรงพยาบาลเพราะอาหารโปรดของชาวเวียดนามหลายคน

ชายวัย 50 ปีจาก ไทเหงียน มีนิสัยชอบกินอาหารดิบและเลือดไหลไม่หยุด เมื่อ 10 ปีก่อน เขาต้องเข้ารับการรักษาพยาธิ ครั้งนี้เขาเห็นพยาธิในอุจจาระ จึงไปตรวจ

ผลการตรวจพบว่าเขาติดเชื้อปรสิต โดยเฉพาะพยาธิตัวตืด หลังจากการรักษา ผู้ป่วยได้ขับพยาธิตัวตืดออกไปประมาณ 10 เมตร

ตามคำกล่าวของแพทย์จากภาควิชาไวรัสและปรสิตวิทยา โรงพยาบาลกลางโรคเขตร้อน ระบุว่า กรณีนี้จำเป็นต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากการถ่ายพยาธิที่บ้านไม่สะอาดและปลอดภัย และอาจแพร่เชื้อสู่ผู้อื่นได้ง่าย

นอกจากนี้ ไม่สามารถติดตามได้ว่าคนไข้กินยาอย่างไรและมีพยาธิออกมาอย่างไร

เพื่อกำจัดพยาธิออกให้หมด จำเป็นต้องกำจัดทั้งปล้องและส่วนหัวของพยาธิออก หากปล้องและส่วนหัวของพยาธิยังคงอยู่ พยาธิจะยังคงเจริญเติบโตต่อไป (เช่นเดียวกับคนไข้รายนี้ที่กำจัดพยาธิออกไปแล้วแต่ยังไม่หายไปหมด)

โรคพยาธิตัวตืดสัมพันธ์กับพฤติกรรมการกินเนื้อหมู/เนื้อวัวดิบหรือปรุงไม่สุก (ภาพประกอบ)

ดร.เหงียน ถั่น บิ่ญ รองหัวหน้าภาควิชาไวรัสและปรสิตวิทยา กล่าวว่า “โรคพยาธิตัวตืดเกิดจากพยาธิตัวตืดตัวเต็มวัย ได้แก่ พยาธิตัวตืด Taenia saginata, Taenia solium และ Taenia asiatica ซึ่งอาศัยอยู่ในลำไส้ พยาธิตัวตืดสามารถอาศัยอยู่ในมนุษย์ในรูปแบบของพยาธิตัวเต็มวัยและตัวอ่อน”

โรคพยาธิตัวตืดในมนุษย์มักเกิดจากพยาธิตัวตืดหมูและพยาธิตัวตืดวัว โรคพยาธิตัวตืดสัมพันธ์กับพฤติกรรมการกินเนื้อหมู/เนื้อวัวดิบหรือปรุงไม่สุก

เมื่อเนื้อหมูสุกน้อย หมายถึง ไม่สุกเต็มที่ ไข่และซีสต์ของพยาธิตัวตืดหมูก็ยังสามารถมีชีวิตอยู่และแพร่กระจายเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้ผ่านการกิน

พยาธิตัวตืดวัวมักเป็นพยาธิตัวตืดในเนื้อสัตว์ไม่ติดมันของวัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอวัยวะภายใน นอกจากนี้ พยาธิตัวตืดยังสามารถเป็นพยาธิตัวตืดนอกร่างกายในสัตว์บางชนิด เช่น หมู

ดังนั้นหากเรารับประทานอาหารที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมูที่ปรุงไม่สุก เราก็อาจเสี่ยงต่อการติดพยาธิตัวตืดได้

พยาธิตัวตืดอาจทำให้เกิดอาการที่ไม่เฉพาะเจาะจง เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ ท้องเสีย หรือท้องผูก เนื่องจากพยาธิตัวตืดเติบโตในลำไส้

โรคพยาธิตัวตืดหมูเกิดจากการรับประทานไข่พยาธิตัวตืดหมู ไข่พยาธิตัวตืดหมูจะถูกขับออกมาทางอุจจาระของผู้ติดเชื้อ ซึ่งอาจปนเปื้อนน้ำและดิน และอาจปนเปื้อนอาหาร เช่น ผักสดและผักน้ำที่สัมผัสกับไข่พยาธิตัวตืด

ตัวอ่อนของพยาธิตัวตืดหมูสามารถเจริญเติบโตในกล้ามเนื้อ ผิวหนัง ดวงตา และระบบประสาทส่วนกลาง ในรายที่รุนแรงอาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะรุนแรง อาเจียน ชัก หรือโรคลมชัก

เพื่อป้องกันโรคพยาธิตัวตืด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้คนรับประทานอาหารที่ปรุงสุกดีและดื่มน้ำเดือด หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารดิบหรือปรุงไม่สุก และรักษาสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม

ประชาชนจำเป็นต้องฝึกสุขอนามัยมือให้ถูกต้อง ล้างมือด้วยสบู่ก่อนรับประทานอาหารและหลังใช้ห้องน้ำ

เหมือนสินเชื่อ

แหล่งที่มา