อะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้ตลาดกาแฟผันผวน?

ข้อมูลจากตลาดซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์เวียดนาม (MXV) ระบุว่า การซื้อขายกาแฟในเช้าวานนี้ผันผวนเล็กน้อย โดยกาแฟอาราบิก้าเพิ่มขึ้น 0.7% อยู่ที่ 5,512 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขณะที่ราคากาแฟโรบัสต้าเพิ่มขึ้น 0.2% อยู่ที่ 4,865 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

คาดการณ์ว่าปริมาณน้ำฝนจะกระจายตัวจากทางใต้ไปยังตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล ซึ่งเป็นแหล่งผลิตกาแฟหลัก แต่ปริมาณน้ำฝนยังคงต่ำ คาดการณ์ว่าปริมาณน้ำฝนจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นในอีก 10 วันข้างหน้า และจะปกคลุมพื้นที่ผลิตกาแฟหลักส่วนใหญ่ โดยภาคตะวันออกเฉียงใต้มีปริมาณน้ำฝนสูงกว่าปกติ 25-75 มม. และบางพื้นที่ทางตอนใต้มีปริมาณน้ำฝนสูงถึง 120 มม. ซึ่งทำให้มีความหวังสำหรับแนวโน้มอุปทานพืชผลในปี 2025-2026 ของบราซิลเพิ่มมากขึ้น

การส่งออกกาแฟทั่วโลกยังแสดงสัญญาณเชิงบวก โคลอมเบียรายงานว่าส่งออกกาแฟอาราบิก้าที่ซักแล้ว 987,000 กระสอบในเดือนกันยายน เพิ่มขึ้นร้อยละ 17 จากเดือนเดียวกันของปีก่อน

ตามข้อมูลขององค์กรกาแฟระหว่างประเทศ (ICO) การส่งออกกาแฟทั่วโลกในเดือนสิงหาคมอยู่ที่ 9.91 ล้านกระสอบ เพิ่มขึ้น 8.8% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2023 และเมื่อรวมตั้งแต่ต้นปีเพาะปลูก 2023-2024 ถึงสิ้นเดือนสิงหาคม 2024 ตัวเลขดังกล่าวอยู่ที่ 113.8 ล้านกระสอบ เพิ่มขึ้น 10.5% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีเพาะปลูกก่อนหน้า

กรมการนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) ประเมินว่าในปีการเพาะปลูก 2024-2025 เวียดนามอาจประสบกับผลผลิตกาแฟต่ำสุดในรอบ 13 ปีที่ผ่านมา ซึ่งจะก่อให้เกิดความท้าทายมากมายสำหรับตลาดกาแฟโลก

ในปีเพาะปลูก 2024-2025 เวียดนามอาจประสบกับผลผลิตกาแฟที่ต่ำที่สุดในรอบ 13 ปีที่ผ่านมา ภาพ: TL

ในระยะสั้น อาจเห็นอุปทานลดลงอย่างรวดเร็วในขณะที่อุปสงค์เพิ่มขึ้น ขณะที่ตลาดยังคงได้รับผลกระทบอย่างหนักจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งจะสร้างความกดดันต่อราคาที่เพิ่มมากขึ้น อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามจำเป็นต้องปรับการผลิต ค้นหาวิธีแก้ปัญหาอื่นๆ และจัดการอุปทานเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงที่ซับซ้อนของตลาด

ตามข้อมูลขององค์กรกาแฟระหว่างประเทศ (ICO) ราคาของกาแฟโรบัสต้ากำลังขยับเข้าใกล้ราคาของกาแฟอาราบิก้ามากขึ้น ซึ่งถือเป็นสิ่งที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ขณะเดียวกัน การส่งออกกาแฟในตลาดหลักของโลกยังคงพุ่งสูงสู่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์

ราคากาแฟทั่วโลกในเดือนกันยายน พ.ศ. 2567 อยู่ที่เฉลี่ย 258.9 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ เพิ่มขึ้น 8.4% เมื่อเทียบเดือนต่อเดือน และเพิ่มขึ้น 69.1% เมื่อเทียบเป็นรายปี

โดยราคากาแฟอาราบิก้าโคลอมเบียและกาแฟอาราบิก้าชนิดอื่นเพิ่มขึ้น 5.9% และ 6.5% ตามลำดับ อยู่ที่ 279.3 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ และ 278.5 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ ตามลำดับ ส่วนราคากาแฟอาราบิก้าบราซิลก็เพิ่มขึ้น 6.2% อยู่ที่ 257.2 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์

ที่น่าสังเกตคือ กาแฟโรบัสต้าบันทึกการเติบโตสูงถึง 12.8% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า โดยแตะระดับเฉลี่ย 242.08 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์

รายงานจาก Mordor Intelligence คาดการณ์ว่าตลาดกาแฟโลกจะเติบโตจาก 132.13 พันล้านดอลลาร์ในปี 2024 มาเป็น 166.39 พันล้านดอลลาร์ในปี 2029 ด้วยอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 4.72%

พฤติกรรมการบริโภคกาแฟที่เพิ่มมากขึ้นในหมู่คนรุ่นใหม่ ประกอบกับรายได้ที่สามารถใช้จ่ายได้ที่สูงขึ้นและการขยายตัวของเมือง ถือเป็นแรงกระตุ้นหลักที่ผลักดันความต้องการกาแฟทั่วโลก

ตัวเลขที่เผยแพร่โดยกรมศุลกากรเวียดนามแสดงให้เห็นว่าการส่งออกกาแฟของเวียดนามในเดือนกันยายนอยู่ที่ 51,369 ตัน มูลค่า 286.9 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลงร้อยละ 32.6 ในปริมาณและร้อยละ 28.7 ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า แต่เพิ่มขึ้นร้อยละ 0.8 ในปริมาณและร้อยละ 70.1 ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ในช่วง 9 เดือนแรกของปี การส่งออกกาแฟของเวียดนามอยู่ที่ 1.1 ล้านตัน ลดลง 11.7% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากราคาที่สูง มูลค่าการส่งออกจึงสร้างสถิติใหม่ที่ 4.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 37.8% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566

ดังนั้น เวียดนามจึงมีโอกาสที่ดีในการเพิ่มมูลค่าการส่งออกกาแฟ แต่ก็จำเป็นต้องพยายามใช้แนวทางการเกษตรแบบยั่งยืนเพื่อให้เกิดการเติบโตในระยะยาวด้วย

เวียดนามถือเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่รายหนึ่งของโลก เมื่อเริ่มเก็บเกี่ยว เมล็ดกาแฟใหม่ๆ จะเข้าสู่ตลาดมากขึ้น ทำให้มีวัตถุดิบจำนวนมากสำหรับผู้คั่วและแบรนด์กาแฟ ส่งผลให้ราคาลดลงชั่วคราวเนื่องจากอุปทานและอุปสงค์มีความสมดุล

ในตลาดภายในประเทศเมื่อเช้านี้ (10 ต.ค.) ราคาของกาแฟในเขตพื้นที่สูงตอนกลางและภาคใต้ยังคงเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของเมื่อวาน โดยแกว่งตัวอยู่ระหว่าง 112,800 - 113,500 ดอง/กก.

ที่มา: https://congthuong.vn/nguyen-nhan-nao-khien-thi-truong-ca-phe-bien-dong-351433.html