ผู้ป่วยมะเร็งเต้านม ควรทานอาหารอย่างไรช่วงเทศกาลตรุษจีน?

ผู้ป่วยมะเร็งเต้านมไม่จำเป็นต้องงดอาหารใดๆ ในช่วงเทศกาลเต๊ต แต่ควรจำกัดการบริโภคขนม ขนมหวาน บั๋นจุง และอาหารทอดมากเกินไป

วันหยุดเทศกาลตรุษจีนเป็นโอกาสที่ทุกคนจะได้ผ่อนคลายหลังจากทำงานหนักมาตลอดทั้งปี ทุกคนสามารถออกไปเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของตนเองได้

นพ.โด อันห์ ตวน แผนกศัลยกรรมเต้านม โรงพยาบาลทัม อันห์ นครโฮจิมินห์ แนะนำว่าผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น มะเร็ง เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคเกาต์ ควรระมัดระวัง ผู้ป่วยไม่จำเป็นต้องงดอาหารใดๆ แต่ควรเลือกเมนูอาหารที่สมดุลและได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายเพียงพอ

อาหารเทศกาลตรุษจีนมีหลากหลาย ตั้งแต่หมูตุ๋นไข่ ขาหมูตุ๋น ไปจนถึงเนื้อเจลลี่ ซึ่งล้วนแต่มีไขมันจากสัตว์เป็นจำนวนมาก ผู้ป่วยมะเร็งโดยทั่วไปและผู้ป่วยมะเร็งเต้านมโดยเฉพาะควรจำกัดไขมันจากสัตว์ เช่น หนัง ไขมัน อวัยวะภายใน หัวใจ ไต และสมอง แต่ควรทานเนื้อไม่ติดมันและปรุงแบบง่ายๆ เช่น ต้ม ย่าง เคี่ยว เป็นต้น การเพิ่มผักใบเขียวช่วยให้ร่างกายกำจัดไขมันที่เป็นอันตรายได้

เค้ก ขนมหวาน แยม และผลไม้แห้งก็มีหลายประเภท ผู้ป่วยมะเร็งที่ทานยาฮอร์โมนอาจเพิ่มน้ำหนักได้เนื่องจากผลข้างเคียงจากการกักเก็บน้ำ ดังนั้นการทานเค้ก ขนมหวาน และแยมมากเกินไปจึงอาจทำให้มีน้ำหนักขึ้นได้ง่าย ผู้ป่วยมะเร็งเต้านมที่เป็นเบาหวานด้วยไม่ควรทานเค้กและขนมหวาน เพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ส่งผลต่อสุขภาพ

ผู้ป่วยมะเร็งไม่ควรทานขนมหวานมากเกินไป Photo: Freepik — ผู้ป่วยมะเร็งไม่ควรทานขนมหวานมากเกินไป Photo: *Freepik*

บั๋นจุง บั๋นเตี๊ยต หรืออาหารผัด ทอด มันๆ ก็เป็นอาหารที่ผู้ป่วยมะเร็งเต้านมควรงดรับประทานเช่นกัน บั๋นจุง บั๋นเตี๊ยต ทำจากข้าวเหนียวซึ่งร้อนและทำให้ท้องอืด

ผู้ป่วยต้องรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ จำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ เปลี่ยนขนมเป็นเค้กที่ทำจากถั่ว (วอลนัท อัลมอนด์ เมล็ดแตงโม เมล็ดฟักทอง ฯลฯ) ผู้ป่วยมะเร็งเต้านมควรทานถั่วเป็นอาหารว่างเพื่อเสริมไขมันดี เพิ่มพลังงานและสารอาหาร

ในช่วงเทศกาลตรุษจีน คนส่วนใหญ่มักจะยุ่งกับตารางงานที่ต้องกลับบ้าน ไปเยี่ยมญาติ เดินทาง แต่ไม่ควรอดอาหาร ลืมกินข้าว ควรพกน้ำและถั่ว (เช่น วอลนัท อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย) ติดตัวไปกินข้าวนอกบ้าน ดื่มน้ำ เพื่อไม่ให้หิว

รถรางเหงียน

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับมะเร็งที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา