Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

เทศกาลเค้กพื้นบ้านภาคใต้

Báo Đại Đoàn KếtBáo Đại Đoàn Kết20/02/2025

งานเทศกาลเค้กพื้นบ้านภาคใต้จัดขึ้นที่ จังหวัดบั๊กเลียว ภายใต้ ธีม “รสชาติบ้านเกิด” มีกิจกรรมต่างๆ มากมาย เช่น การแข่งขันทำเค้ก การแสดงและจัดแสดงเค้กพื้นบ้าน การสาธิตการแปรรูปอาหารท้องถิ่นแบบดั้งเดิม...


ใกล้สนามกีฬา
เมื่อมาถึงงานเทศกาลนี้ ผู้เข้าชมจะมีโอกาสได้สัมผัสกับรสชาติอันน่าดึงดูดใจของวัฒนธรรม อาหาร ภาคใต้มากมายด้วยเค้กแบบดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ

กิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าอาหารพื้นบ้านภาคใต้เท่านั้น แต่ยังเป็นการแนะนำและส่งเสริมขนมเค้กพื้นบ้านที่เป็นเอกลักษณ์ของดินแดนนี้ให้กับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศอีกด้วย

เมื่อมาถึงงานเทศกาลนี้ นักท่องเที่ยวจะมีโอกาสได้สัมผัสกับรสชาติอันน่าดึงดูดใจของวัฒนธรรมอาหารทางใต้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อได้ลิ้มลองเค้กแบบดั้งเดิม พวกเขารู้สึกเหมือนได้ย้อนรำลึกถึงความทรงจำในวัยเด็กและบรรยากาศหมู่บ้านอันอบอุ่น

สิ่งที่ประทับใจผู้คนมากมายในงานเทศกาลนี้คือเค้กข้าวปิ้ง เค้กชนิดนี้ทำมาจากวัตถุดิบที่มีอยู่ เช่น แป้งข้าว น้ำตาล และกะทิ โดยเค้กแต่ละชิ้นมีรสชาติอร่อยและหวานด้วยฝีมือของหญิงสาว และกลายเป็นเมนูยอดนิยมในช่วงวันหยุด เทศกาลตรุษจีน หรือในการต้อนรับแขก

หรืออย่างเค้กใบมะพร้าว เบนเทร หนึ่งในขนมขึ้นชื่อของตะวันตกที่ใครได้ชิมสักครั้งจะจดจำไปตลอดชีวิต เค้กชิ้นเล็กๆ น่ารักๆ แต่ละชิ้นล้วนเป็นฝีมือและความสามารถของคนทำขนมที่มีกลิ่นหอมของใบมะพร้าว ความเข้มข้นของแกนเค้กผสมผสานกับความเข้มข้นของถั่วบดและความนุ่มของข้าวเหนียว

จากนั้นนำเค้กส้มและเค้กข้าวที่เคลือบน้ำตาลแวววาวมาจัดวางบนถาด สะดุดตามาก ขนมปังข้าวเหนียวไส้ถั่วเขียวและมะพร้าวมีเปลือกที่นุ่มหนึบ หอมกลิ่นงาคั่วอ่อนๆ และไส้ถั่วเขียวหวานมันๆ น่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง...

เค้กแต่ละประเภทมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ชาวใต้ใช้ประโยชน์จากสิ่งแวดล้อมและวัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น ข้าวเหนียว มันฝรั่ง และหัวมัน เพื่อทำเค้กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

นางเล มี ง็อก กลุ่มที่ 3 ท้องที่ 5 เมืองบั๊กเลียว เล่าว่าเธอทำเค้กข้าวปิ้งมาหลายปีแล้ว ไม่ใช่เพียงเพื่อหาเลี้ยงชีพเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะเป็นอาชีพดั้งเดิมของครอบครัวและบ้านเกิดของเธอด้วย "เค้กที่ฉันทำไม่ใช่ของใหม่ แต่รสชาติที่อร่อยนั้นเต็มไปด้วยประเพณีที่สืบทอดจากปู่ย่าตายายสู่ลูกหลาน เค้กที่ฉันทำแต่ละชิ้นจะเตือนลูกหลานของฉันถึงอาชีพดั้งเดิมของครอบครัวฉัน และอาหารของบ้านเกิด" นางง็อกเล่าให้ฟัง

สำหรับชาวใต้หลายๆ คน เค้กไม่เพียงแต่นำมาใช้ในการรับประทานเท่านั้น แต่ยังใช้ในการตกผลึกผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ความประณีตในการออกแบบ สีสัน มืออันชำนาญของช่างฝีมือ และความสง่างามและความขยันขันแข็งของผู้หญิงทางใต้ด้วย

นอกจากการจัดแสดงและแนะนำเค้กแล้ว ยังมีการแสดงศิลปะและเกมพื้นบ้านทุกคืนที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมของเทศกาลอีกด้วย



ที่มา: https://daidoanket.vn/ngay-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-10300219.html

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ
พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน
ชาดอกบัว ของขวัญหอมๆ จากชาวฮานอย

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์