อุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมต้องเน้นการผลิตแบบออร์แกนิกมากขึ้น

เยนบ๊าย รัฐมนตรีเลมินห์ฮวน กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ผ้าไหมจะต้องให้ความสำคัญกับการผลิตแบบออร์แกนิก สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์... เพื่อเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขัน

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน (กลาง) และผู้นำจังหวัด เอียนบ๊าย เยี่ยมชมไร่หม่อนในชุมชนเวียดทานห์ อำเภอตรันเอียน ภาพโดย: ทาน เตียน

วันที่ 22 มิถุนายน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน และคณะได้เยี่ยมชมโครงการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมตามห่วงโซ่คุณค่าในเขตตรันเอียน จังหวัดเอียนบ๊าย โดยมีผู้นำจังหวัดเอียนบ๊ายและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้การต้อนรับ

ที่นี่ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน เยี่ยมชมพื้นที่ปลูกหม่อนเข้มข้นในตำบลเวียด ทานห์ (เขตทรานเยน) ตำบลทั้งหมดมีพื้นที่ปลูกหม่อนทั้งหมดกว่า 220 เฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านริมแม่น้ำแดง เช่น ลานดิญห์ ตรุกดิญห์ และฟุกดิญห์ ปัจจุบัน ตำบลทั้งหมดมีครัวเรือนที่เลี้ยงไหมมากกว่า 250 ครัวเรือน มีการจัดตั้งสหกรณ์ 3 แห่ง กลุ่มสหกรณ์ 40 กลุ่ม และห่วงโซ่การผลิต 3 แห่งที่เชื่อมโยงกับบริษัท Yen Bai Mulberry and Silk Joint Stock Company ผลผลิตรังไหมเฉลี่ยเกือบ 500 ตันต่อปี มูลค่ารายได้เกือบ 100,000 ล้านดอง

จากนั้นคณะได้เยี่ยมชมสหกรณ์หม่อนฮาญเลในตำบลเวียดทาน ปัจจุบันสหกรณ์มีสหกรณ์อยู่ 3 แห่งซึ่งมีสมาชิก 56 ราย พื้นที่ธุรกิจหม่อนมีพื้นที่ 2.5 เฮกตาร์ มีโรงเพาะเลี้ยงไหมขนาด 150 ตารางเมตร ซึ่งสามารถเลี้ยงไหมได้เฉลี่ยมากกว่า 2,000 วงต่อปี แก่ครัวเรือนผู้เพาะเลี้ยงไหมรายใหญ่ในท้องที่ใกล้เคียง สร้างรายได้มากกว่า 600 ล้านดองต่อปี

หลังจากผ่านไปกว่าสองทศวรรษ อำเภอ Trị Yen ได้สร้างพื้นที่ปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมที่มีขนาดมากกว่า 1,000 เฮกตาร์ ภาพโดย Thanh Tien

นางสาวเหงียน ถิ ฮอง เล ผู้อำนวยการสหกรณ์หัง เล เปิดเผยว่า ในอดีตเนื่องจากไม่มีฟาร์มเลี้ยงไหม การเลี้ยงไหมทั้งในระยะไข่และระยะรัง ทำให้ผู้เลี้ยงไหมหลายครัวเรือนต้องสูญเสียรายได้ เนื่องจากการเลี้ยงไหมเป็นเรื่องยากมาก หากใช้เทคนิคไม่ถูกต้อง ไหมจะป่วยและเสียทั้งฝูง

ปัจจุบันโรงเรือนเลี้ยงไหมจะเลี้ยงไหมตั้งแต่ 1-3 ขวบ แล้วส่งให้ครัวเรือนเลี้ยงไหมขนาดใหญ่ตั้งแต่ 4 ขวบขึ้นไป ครัวเรือนจะเลี้ยงไหมต่อไปอีก 1 สัปดาห์จนโตเต็มที่และออกสู่รัง หลังจากนั้น 2-3 วัน หนอนไหมจะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากห่อรังแล้ว การเลี้ยงแบบ 2 ระยะเช่นนี้ ผู้เลี้ยงไหมต้องมีทักษะสูง และโรงเรือนเลี้ยงไหมต้องดูแลความสะอาด เมื่อเลี้ยงไหมสายพันธุ์ดี ครัวเรือนเลี้ยงไหมขนาดใหญ่จะลดความเสี่ยงได้

นอกจากนี้ รัฐมนตรีเล มินห์ ฮวน ยังได้เยี่ยมชมโรงงานม้วนไหมของบริษัท Yen Bai Mulberry and Silk Joint Stock Company ในระหว่างการเยือนพื้นที่ปลูกหม่อนในเขต Tran Yen โดยโรงงานดังกล่าวเริ่มดำเนินการอย่างเป็นทางการเมื่อต้นปี 2566 โดยมีเครื่องม้วนไหม 4 เครื่อง กำลังการผลิตรังไหม 2,500 กิโลกรัม/วัน ผลิตภัณฑ์ไหมแปรรูปส่งออกไปยังตลาดในอินเดีย ญี่ปุ่น และประเทศต่างๆ ในยุโรป ในปี 2566 บริษัทฯ มีรายได้มากกว่า 4 ล้านเหรียญสหรัฐ ปัจจุบัน บริษัทฯ สร้างงานให้กับคนงานกว่า 180 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 6-12 ล้านดอง/คน/เดือน

รัฐมนตรีเล มินห์ ฮวน (ที่ 2 จากขวา) เยี่ยมชมโรงงานแปรรูปไหมของบริษัท Yen Bai Sericulture Joint Stock Company ซึ่งดึงดูดคนงานในท้องถิ่นจำนวนหลายร้อยคน ภาพโดย: Thanh Tien

นายหวู่ ซวน จวง กรรมการบริหารบริษัท Yen Bai Sericulture Joint Stock Company กล่าวว่า เพื่อให้โรงงานสามารถดำเนินงานได้อย่างยั่งยืนและมีประสิทธิภาพ บริษัทได้ฝึกอบรมคนงานในท้องถิ่นและในละแวกใกล้เคียง โดยโรงงานสามารถซื้อผลผลิตรังไหมทั้งหมดจากครัวเรือนผู้เลี้ยงไหมในจังหวัด Yen Bai ผ่านการลงนามในสัญญากับสหกรณ์และผู้ค้าในราคาที่คงที่

นอกจากนี้ วิสาหกิจยังประสานงานกับท้องถิ่นในจังหวัดเพื่อขยายพื้นที่ปลูกหม่อน ปรับปรุงคุณภาพทรัพยากรแรงงาน เพิ่มการสนับสนุนด้านเทคนิค ชี้นำการปรับเปลี่ยนความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี อุปกรณ์ และเครื่องมือในการเลี้ยงหนอนไหมสำหรับสหกรณ์และครัวเรือนผู้เพาะพันธุ์เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของหนอนไหม

ผลิตภัณฑ์ไหมของบริษัทส่งออกไปยังประเทศอินเดีย ญี่ปุ่น และประเทศต่างๆ ในยุโรป ภาพโดย: Thanh Tien

ปัจจุบันพื้นที่ปลูกหม่อนของอำเภอทรานเยนมีมากกว่า 1,000 เฮกตาร์ ผลผลิตรังไหม 1,500 ตัน/ปี มูลค่ารายได้เกือบ 300,000 ล้านดอง ปัจจุบันทั้งอำเภอมีโรงเพาะเลี้ยงไหมเข้มข้น 25 แห่ง และบ้านเพาะเลี้ยงไหมขนาดใหญ่ 1,600 หลัง มีการจัดตั้งสหกรณ์ 15 แห่ง กลุ่มสหกรณ์กว่า 100 กลุ่มที่มีสมาชิกกว่า 1,100 ราย นอกจากนี้ยังได้สร้างโซ่เชื่อมโยงระหว่างสหกรณ์และบริษัท Yen Bai Silk Joint Stock Company จำนวน 12 แห่ง เพื่อผลิต ซื้อผลิตภัณฑ์รังไหม และม้วนไหมอัตโนมัติ

เลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตทรานเยนกล่าวเสริมว่า รายได้เฉลี่ยจากการเลี้ยงไหมในเขตปัจจุบันอยู่ที่ 300-330 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี กำไรเฉลี่ยอยู่ที่ 150-160 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวหรือผักอื่นๆ ถึง 5-7 เท่า ปัจจุบัน ห่วงโซ่อุปทานระหว่างสหกรณ์และบริษัทแปรรูปรังไหมมีความยั่งยืนมาก บริษัทฯ มุ่งมั่นที่จะซื้อรังไหมให้กับสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ที่เข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทาน โดยราคาอยู่ระหว่าง 170,000-210,000 ดอง/กก.

ระหว่างการเยือนและทำงานในเขตทรานเยน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เห็นทุ่งหม่อนเขียวขจีที่ทอดยาวเป็นบริเวณกว้างริมแม่น้ำแดง นอกจากนี้ การพัฒนาระบบขนส่งและชลประทานที่สอดประสานกันยังช่วยให้ประชาชนสามารถเพาะปลูก ผลิต และบริโภคผลิตภัณฑ์ได้อย่างสะดวก

รัฐมนตรีเล มินห์ ฮวน (คนที่สองจากซ้าย) ชื่นชมผลงานที่อุตสาหกรรมไหมนำมาสู่ประชาชนในเขตตรันเอียน ภาพโดย: ทันห์ เตียน

รัฐมนตรีชื่นชมอย่างยิ่งที่อำเภอบนภูเขาอย่างตรันเยนซึ่งชาวบ้านคุ้นเคยกันดีเรื่องข้าวและข้าวโพด สามารถแปลงพื้นที่ปลูกหม่อนให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกหม่อนได้กว่า 1,000 เฮกตาร์ ซึ่งถือเป็นพื้นที่ปลูกไหมที่ใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ รายได้จากการเลี้ยงไหมสูงกว่าการปลูกข้าวและผักถึง 5-7 เท่า ซึ่งเป็นสิ่งที่เกษตรกรในหลายๆ พื้นที่ใฝ่ฝัน

รัฐมนตรีว่าการกระทรวง เล มินห์ ฮวน เน้นย้ำว่าเพื่อให้อุตสาหกรรมไหมสามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืนและเพิ่มมูลค่ารายได้ต่อหน่วยพื้นที่ โดยเฉพาะตำบลเวียดทานและอำเภอทรานเอียนโดยทั่วไป จะต้องพยายามอย่างต่อเนื่อง พยายามรักษาและพัฒนาขยายพื้นที่ปลูกหม่อนและเลี้ยงไหม รวมทั้งนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคมาใช้ในการผลิตอย่างจริงจัง เพื่อลดแรงงาน เพิ่มประสิทธิภาพ และเพิ่มมูลค่า

รัฐมนตรีเลมินห์ฮวนเผยว่า ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากมูลค่า การท่องเที่ยว เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน ภาพโดย: Thanh Tien

นอกจากมูลค่าที่ได้รับจากผลผลิตรังไหมและรายได้จากรังไหมแล้ว อุตสาหกรรมทุกระดับและเกษตรกรท้องถิ่นยังต้องแสวงหาและใช้ประโยชน์จากมูลค่าที่จับต้องไม่ได้เพื่อเพิ่มมูลค่ารายได้ มูลค่าที่จับต้องไม่ได้ในที่นี้คือต้องทำหน้าที่ส่งเสริม แนะนำ และบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับการผลิตตั้งแต่ขั้นตอนการปลูกหม่อน การฟักไข่ การเลี้ยงไหม การรีดไหม การทอไหม ฯลฯ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว

ในหมู่บ้านหัตถกรรม จำเป็นต้องติดตั้งป้ายโฆษณาขนาดใหญ่เพื่อแนะนำพื้นที่ ผู้คน และผลิตภัณฑ์ โดยเน้นการพัฒนาเกษตรอินทรีย์และเกษตรธรรมชาติควบคู่ไปกับการพัฒนารูปแบบโฮมสเตย์และแฟมสเตย์เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว ส่งผลให้มูลค่ารายได้ของท้องถิ่นเพิ่มขึ้นและพัฒนาอาชีพการเลี้ยงไหมอย่างยั่งยืน

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์รังไหมของประเทศเราส่งออกไปยังตลาดระดับสูงที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี และประเทศในยุโรปเป็นหลัก ดังนั้น ตามที่รัฐมนตรี Le Minh Hoan กล่าว ผลิตภัณฑ์ไหมจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการผลิตที่สะอาด การผลิตแบบออร์แกนิก สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ และตราประทับการตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nganh-dau-tam-to-can-chu-trong-hon-san-xuat-huu-co-d390556.html