ป้องกันพิษสุราช่วงปลายปี

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา แอลกอฮอล์ปลอม หรือแอลกอฮอล์ทำเองที่ไม่ได้รับการทดสอบความปลอดภัยได้กลายมาเป็นปัญหาที่น่ากังวล

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา แอลกอฮอล์ปลอม หรือแอลกอฮอล์ทำเองที่ไม่ได้รับการทดสอบความปลอดภัยได้กลายมาเป็นปัญหาที่น่ากังวล

ผลที่ตามมาจากการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้ไม่เพียงแต่ส่งผลต่อสุขภาพส่วนบุคคลเท่านั้น แต่ยังส่งผลร้ายแรงต่อสังคมอีกด้วย

เสี่ยงพิษสุราช่วงปลายปีเพิ่มมากขึ้น

เมื่อเร็วๆ นี้ เจ้าหน้าที่กรุง ฮานอย ได้ตรวจสอบร้านอาหารแห่งหนึ่งในเขตจวงมี และพบไวน์สีทำมือที่ไม่ทราบแหล่งที่มามากกว่า 500 ลิตร เจ้าของร้านกล่าวว่าไวน์ดังกล่าวสั่งมาจากคนที่หมักและแช่เอง แม้ทราบว่าการขายไวน์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาจะมีโทษปรับ แต่เจ้าของร้านก็ยังคงดำเนินธุรกิจเพื่อแสวงหากำไรต่อไป

ปัญหาแอลกอฮอล์ปลอมและลักลอบนำเข้าไม่เคยลดน้อยลงเลย และยังมีเหตุการณ์น่าเศร้าใจมากมายที่เหยื่อใช้แอลกอฮอล์ประเภทนี้

ศูนย์ควบคุมพิษของโรงพยาบาล Bach Mai ได้รับรายงานกรณีพิษสุราเรื้อรังหลายร้อยกรณีและมีผู้เสียชีวิตจำนวนมาก โดยส่วนใหญ่เกิดจากการใช้แอลกอฮอล์ที่ทำด้วยมือหรือจากการแช่โดยไม่ทราบแหล่งที่มา

ตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยรายนี้เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลในอาการโคม่า ใช้เครื่องช่วยหายใจ และมีความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมอย่างรุนแรง ความเข้มข้นของเมทานอลในเลือดสูงถึง 25 มก./ดล.

เตือนถึงความเสี่ยงอาหารเป็นพิษปลายปีนี้ ดร.เหงียน จุง เหงียน ผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมพิษ (โรงพยาบาลบั๊กมาย) แจ้งว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ ศูนย์ฯ มักรับผู้ป่วยที่ติดสุราที่ไม่มีฉลาก ไม่มีแหล่งที่มา ไม่ทราบส่วนผสมที่วางจำหน่ายในท้องตลาด แอลกอฮอล์ประเภทนี้ถูกนำไปผสมกับแอลกอฮอล์อุตสาหกรรมโดยผู้ผลิตเพื่อแสวงหากำไร

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา แอลกอฮอล์ปลอม หรือแอลกอฮอล์ทำเองที่ไม่ได้รับการทดสอบความปลอดภัยได้กลายมาเป็นปัญหาที่น่ากังวล

ผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมพิษระบุว่า ส่วนประกอบเอทานอลในแอลกอฮอล์เป็นสาเหตุโดยตรงของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำจะก่อให้เกิดความเสียหายอย่างกว้างขวางต่อสมองทั้งสองซีก

หากรักษาอาการนี้อย่างช้าๆ ความเสียหายของสมองจะลุกลามมากขึ้น ทำให้เกิดอาการชัก อ่อนแรง โคม่า และอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ โดยเฉพาะคนที่ผอม อ่อนเพลีย และคนหนุ่มสาว (อายุต่ำกว่า 30 ปี) มักเสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำจากแอลกอฮอล์

เป็นที่ทราบกันว่าเมื่อไม่นานมานี้ ศูนย์ควบคุมพิษได้ค้นพบผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อหลายชนิดที่มีความเข้มข้นของเมทานอลสูงมาก คิดเป็น 70-90% ผู้ต้องสงสัยจำนวนมากได้ซื้อแอลกอฮอล์ชนิดนี้ไปผสมในไวน์เพื่อจำหน่าย

ตามที่แพทย์แผนกศัลยกรรมประสาท โรงพยาบาลบั๊กมาย กล่าวไว้ นอกจากความเสี่ยงจากแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์อุตสาหกรรมแล้ว การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปยังก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงอีกด้วย

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปทำให้สมองฝ่อและเซลล์ประสาทเสื่อม ปริมาณของสารสีขาวในฮิปโปแคมปัสและสารสีเทาในซีรีเบลลัมลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป

ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มามักมีส่วนผสมที่เป็นพิษ เช่น เมทานอล ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์อุตสาหกรรมที่อันตรายมากต่อมนุษย์

เมื่อผู้บริโภครับประทานเมทานอล อาจมีอาการปวดศีรษะ เวียนศีรษะ อาเจียน และในรายที่รุนแรงอาจถึงขั้นตาบอดหรืออาจถึงแก่ชีวิตได้

นอกจากนี้ ไวน์โฮมเมดที่ไม่ได้รับการตรวจสอบยังมีความเสี่ยงที่จะปนเปื้อนด้วยสารพิษอื่นๆ เช่น อะเซทัลดีไฮด์ เฟอร์ฟูรัล และสารเคมีที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการหมัก สารเหล่านี้สามารถก่อให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อตับ ไต และระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้ผู้ใช้เสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง

จากข้อมูลของกรมควบคุมโรค ( กระทรวงสาธารณสุข ) ระบุว่า สาเหตุของการเป็นพิษจากแอลกอฮอล์ เกิดจากการดื่มสุราเกินขนาดที่ร่างกายรับได้ ใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่ปลอดภัยต่ออาหาร เช่น ดื่มแอลกอฮอล์ที่ผสมเมทานอล แอลกอฮอล์อุตสาหกรรม หรือเอทิลีนไกลคอล ดื่มแอลกอฮอล์ที่แช่ด้วยสมุนไพร (เช่น ใบ ราก เมล็ด) หรือแช่ด้วยสัตว์...

ควบคุมการหมุนเวียนของแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาในตลาดอย่างเข้มงวด

เพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภคมีสุขภาพดีและจำกัดการใช้ไวน์ทำมือที่ไม่ทราบแหล่งที่มา หัวหน้ากรม อนามัย ฮานอยกล่าวว่าตั้งแต่นี้จนถึงสิ้นปีนี้ เขตจะเข้มงวดการตรวจสอบและควบคุมกิจกรรมการผลิตและการดำเนินธุรกิจของผลิตภัณฑ์ที่จัดแสดงและหมุนเวียนในพื้นที่

โดยให้มีการตรวจจับในระยะเริ่มต้น การติดตามต้นตอของการละเมิดอย่างละเอียดถี่ถ้วน ดำเนินการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะการกระทำปลอมแปลง เลียนแบบ ใช้ของต้องห้ามในการผลิตและการค้าแอลกอฮอล์ และเผยแพร่การละเมิดให้เป็นไปตามบทบัญญัติของกฎหมาย

พร้อมกันนี้ให้เสริมสร้างการสื่อสารให้เข้มแข็ง โดยขอให้หน่วยงานและประชาชนงดจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแสตมป์หรือไม่มีแหล่งผลิตที่รับรองตามกฎหมาย

นอกจากนี้ ฮานอยยังคงแจ้งข่าวและเผยแพร่ผ่านสื่อเพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับผลกระทบอันเป็นอันตรายของแอลกอฮอล์ ความรับผิดชอบในการรับรองความปลอดภัยของอาหารในการผลิตและการค้าแอลกอฮอล์ การห้ามผลิตแอลกอฮอล์โดยใช้วัสดุต้องห้ามอย่างเคร่งครัด การค้าแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ปลอดภัย

นอกจากนี้ กรมอนามัยฮานอยร่วมกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าฮานอย ยังคงสืบสวนและป้องกันการใช้และการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่กล่าวข้างต้นในพื้นที่ต่อไป

พร้อมกันนี้ ภาคสาธารณสุขได้ประสานงานกับภาคอุตสาหกรรมและการค้าและหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบ สอบสวน และกำกับดูแลความปลอดภัยอาหารสำหรับสถานประกอบการผลิตและการค้าแอลกอฮอล์ โดยเน้นที่สถานประกอบการผลิตและการค้าแอลกอฮอล์ขนาดเล็ก โดยเฉพาะสถานประกอบการผลิตแอลกอฮอล์แบบฝีมือ

ป้องกันไม่ให้แอลกอฮอล์ที่ผลิตและผสมอย่างไม่ปลอดภัย แอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา และแอลกอฮอล์ที่ไม่ติดฉลาก ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพของผู้บริโภค ออกสู่ท้องตลาดอย่างทันท่วงที

ในเวลาเดียวกัน ให้เสริมสร้างข้อมูล การสื่อสาร และแนวทางให้ประชาชนตระหนักรู้และรับผิดชอบในการรับรองความปลอดภัยของอาหารในการผลิตและการค้าแอลกอฮอล์ ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด และเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยในการเลือกและใช้แอลกอฮอล์

ผู้คนจะไม่ใช้สัตว์หรือพืชแปลกๆ ที่ไม่ทราบสายพันธุ์หรือแหล่งที่มามาแช่ในแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด และอย่าดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาหรือไม่มีฉลากที่ขายในท้องตลาด

ในแง่ของการระบุนั้น การแยกแยะระหว่างเอธานอล (แอลกอฮอล์ทั่วไป) และเมทานอลนั้นทำได้ยากมาก เมทานอลนั้นมีความคล้ายคลึงกับเอธานอลทั่วไปมาก หวานกว่าและดื่มง่ายกว่า

การดื่มครั้งแรก ผู้ป่วยจะรู้สึกเหมือนเมา จึงทำให้สับสนได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ประมาณ 1-2 วันหลังการดื่ม ผู้ป่วยจะมีอาการมองเห็นไม่ชัด ง่วงซึม หายใจเร็วและลึกคล้ายกับหายใจลำบาก เนื่องจากภาวะกรดเกินเมตาบอลิก (เนื่องจากกรดฟอร์มิกถูกเปลี่ยนจากเมทานอลมากเกินไป) ชัก และโคม่า เมื่อมาถึงโรงพยาบาล ผู้ป่วยส่วนใหญ่มีอาการสมองเสียหาย ตาบอด และความดันโลหิตต่ำ และอยู่ในภาวะวิกฤต

คำแนะนำเกี่ยวกับผลที่ตามมาของการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป โดย MSc. Le Thi Phuong Thao จากภาควิชาการบำบัดการติดสุรา สถาบันสุขภาพจิต โรงพยาบาล Bach Mai แนะนำให้ผู้คนไม่ดื่มแอลกอฮอล์เกิน 5 วันต่อสัปดาห์ สำหรับผู้ชาย ไม่ควรดื่มเบียร์เกิน 1 - 1.5 กระป๋องต่อวัน ไวน์ไม่เกิน 2 แก้วต่อวัน แอลกอฮอล์ 2 แก้ว (40 ดีกรี) ต่อวัน

ดร.เหงียน จุง เหงียน กล่าวว่า ผู้บริโภคควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน จดทะเบียนกับบริษัท มีการรับประกันตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตและการจัดจำหน่าย การซื้อและการขายต้องมีรหัสสินค้า ใบแจ้งหนี้ การตรวจสอบสถานที่ผลิตและผู้จัดจำหน่าย

ในช่วงปลายปีให้ดื่มแอลกอฮอล์ในระดับเสี่ยงต่ำที่สุด โดยดื่มทีละนิด สลับกับอาหาร ดื่มน้ำเปล่า

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ญาติพี่น้องควรเฝ้าระวังอาการเมาค้าง หากยังรู้สึกตัว ควรรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลและแป้ง เช่น ข้าว ข้าวโพด มันฝรั่ง มันสำปะหลัง นม น้ำผลไม้หวาน ซุป โจ๊ก... เพื่อเพิ่มพลังงาน มิฉะนั้นอาจเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ง่าย ขณะเดียวกัน ครอบครัวควรเฝ้าระวังอาการรุนแรงของญาติพี่น้อง เพื่อนำส่งห้องฉุกเฉินโดยเร็ว

ตัวอย่างเช่น หากบริโภคเมทานอล ผู้ป่วยจะปวดศีรษะ ง่วงซึม หมดสติ สูญเสียการมองเห็น และโคม่า อาการเหล่านี้มักไม่เกิดขึ้นทันทีระหว่างที่ดื่ม และผู้ป่วยส่วนใหญ่จะมีอาการวิกฤตหลังจาก 1 วัน หากไม่ได้รับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างทันท่วงที มีความเสี่ยงสูงที่จะเสียชีวิต และผู้ที่รอดชีวิตอาจมีอาการทางระบบประสาทและการมองเห็นตามมา

ในบางกรณีที่รุนแรงถึงแม้จะรักษาหายแล้ว การรักษาก็ยากมาก นอกจากการใช้เครื่องช่วยหายใจแล้ว ผู้ป่วยยังต้องได้รับการกรองเลือดอย่างต่อเนื่องพร้อมทั้งใช้สารละลายกรองสารพิษ ซึ่งค่ารักษาอาจสูงถึงหลายร้อยล้านดอง

ที่มา: https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-dip-cuoi-nam-d229658.html