“ปลุกดาว” ผลิตภัณฑ์ OCOP ในจังหวัด Loc Ha: ต้องการความร่วมมือ!

“การยกระดับดาว” ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวที่มีอยู่แล้วในเขต Loc Ha ( Ha Tinh ) เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง แต่ปัจจุบันกำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมาย

เค้กงาดำ Tam Anh ของร้าน Tam Anh Bakery (หมู่บ้าน Thong Nhat ตำบล Ich Hau) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ในปี 2020 ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถือว่ามีอนาคตด้วยคุณภาพดี ดีไซน์สวยงาม รับประกันความปลอดภัยด้านอาหาร และได้รับการชื่นชมจากผู้บริโภคเป็นอย่างมาก

อย่างไรก็ตาม โรงงานผลิตแห่งนี้ยังคงเปิดโอกาสให้สามารถผลิตสินค้าที่ได้มาตรฐานระดับ 4 ดาวได้ สาเหตุหลักมาจากข้อจำกัดด้านทรัพยากร พื้นที่การผลิต และการเชื่อมต่อกับตลาดผู้บริโภค...

พนักงานร้านเบเกอรี่ Tam Anh (Ich Hau) กำลังผลิตเค้กงาดำที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว

คุณฟาน วัน โด เจ้าของร้านเบเกอรี่ Tam Anh เล่าว่า “หากต้องการให้ผลิตภัณฑ์ OCOP มีคุณภาพระดับ 4 ดาว เราจะต้องลงทุนเพิ่มอีกประมาณ 800 - 900 ล้านดอง (ปัจจุบันลงทุนไปแล้วเกือบ 2 พันล้านดอง) เพื่อซื้อเครื่องจักร เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานอัตโนมัติ ลดแรงงาน และลดต้นทุนการผลิต”

เรายังจำเป็นต้องขยายพื้นที่การผลิตและธุรกิจจากเดิม 400 ^{ตารางเมตร} เป็นมากกว่า 3,000 ^{ตารางเมตร} และฝึกอบรมช่างฝีมือ 10-15 คน ณ สถานที่ปฏิบัติงาน อย่างไรก็ตาม ทรัพยากรมีจำกัดมาก จึงยากที่จะดำเนินการ ดังนั้น โรงงานจึงต้องการสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุด ทั้งในด้านสถานที่ตั้ง การเข้าถึงแหล่งสินเชื่อ และการสนับสนุนในการเชื่อมต่อกับตลาด

คนงานของโรงงานผลิตน้ำมันถั่วลิสงลีอุย (Thach My) บรรจุผลิตภัณฑ์หลังจากกลั่นแล้ว

ปัจจุบัน โรงงานผลิตส่วนใหญ่ที่มีผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวใน Loc Ha ไม่สนใจที่จะ "ยกระดับมาตรฐาน" เพราะมีปัญหาหลายประการ เจ้าของโรงงานหลายรายสะท้อนว่า แม้ว่าพวกเขาต้องการเผยแพร่แบรนด์ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และพัฒนาผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวหรือแม้กระทั่ง 5 ดาว แต่ผลิตภัณฑ์บางรายการยังไม่ได้รับการส่งเสริม เชื่อมโยง และเชื่อมโยงสู่การบริโภคอย่างที่คาดหวัง

นอกจากนี้ เพื่อ "อัปเกรดดาว" แต่ละผลิตภัณฑ์จะต้องลงทุน 400 - 800 ล้านดองเพื่อปรับปรุงสายการผลิตในทิศทางเฉพาะ สร้างความก้าวหน้าในคุณภาพผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงการออกแบบในทิศทางที่เป็นเอกลักษณ์... ในขณะที่ทรัพยากรของสิ่งอำนวยความสะดวกยังคงมีจำกัด

คุณเหงียน ถิ จุง (เจ้าของโรงงานแปรรูปปลาหมึกหง็อก ดิเอป ในหมู่บ้านฮวา แถ่ง ตำบลแถก กิม) เล่าว่า “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว และการเพิ่มกำลังการผลิตกำลังประสบปัญหา เนื่องจากวัตถุดิบ (ปลาหมึกสดคุณภาพสูง) ขาดแคลน ซึ่งไม่เพียงพอต่อความต้องการ ในทางกลับกัน การขยายการผลิตและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ จำเป็นต้องมีแหล่งเงินทุนเพิ่มเติม แต่ปัจจุบันยังไม่มีนโยบายสินเชื่อที่ให้สิทธิพิเศษ และการเข้าถึงช่องทางสินเชื่อก็เป็นเรื่องยาก”

บูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์ปลาหมึกแห้งหง็อกเดียปและผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอหลกห่าในงานแสดงสินค้าต่างๆ

จนถึงปัจจุบัน Loc Ha มีผลิตภัณฑ์ 11 รายการที่ตรงตามมาตรฐาน 3 ดาว (ซึ่ง 40% สามารถพัฒนาเป็นมาตรฐาน 4 ดาวได้) และทั้งหมดได้รับนโยบายระดับจังหวัดและอำเภอเกี่ยวกับการสร้างเอกลักษณ์แบรนด์ บรรจุภัณฑ์ การพิมพ์ การฝึกอบรม การส่งเสริมการค้า... อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันยังไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่ตรงตามมาตรฐาน 4 ดาว ผลิตภัณฑ์บางอย่างหลังจากตรงตามมาตรฐานแล้วยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างแท้จริง ไม่ได้เพิ่มมูลค่าการผลิต และมีผลผลิตที่จำกัด

สาเหตุของความยากลำบากและการขาดความสนใจในการ "ยกระดับดาว" ของผู้คนนั้น สืบเนื่องมาจากสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 ที่ซับซ้อนเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทำให้สินค้าส่วนใหญ่ประสบปัญหาในการซื้อขาย โปรโมต และบริโภคสินค้า เมื่อร้านค้าหลายแห่งได้มาตรฐานแล้ว ก็ไม่ได้ส่งเสริมภาพลักษณ์ ส่งเสริมการค้า และกระจายยอดขาย สินค้าที่ได้มาตรฐานก็ไม่ได้มีความแตกต่างหรือโดดเด่นเมื่อเทียบกับสินค้าประเภทเดียวกันในท้องตลาด...

แผนกและสาขาต่างๆ มีหน้าที่ให้คำแนะนำเกี่ยวกับสถานที่ผลิตของ Thanh Tuan Sim Sticky Rice Wine (Hong Loc) ในการติดฉลากผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาวและส่งเสริมแบรนด์

เพื่อ “ยกระดับ” ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการขยายตลาดและการบริโภคผลิตภัณฑ์ นอกเหนือจากการเพิ่มการโฆษณา การส่งเสริม และแรงบันดาลใจแล้ว เขต Loc Ha จะเพิ่มมิตรภาพและการสนับสนุนให้กับสถานประกอบการผลิตในการส่งเสริมและโฆษณาผลิตภัณฑ์ การเข้าร่วมงานแสดงสินค้า การสร้างบูธแสดงสินค้า การเสนอสถาบันสินเชื่อเพื่อสนับสนุนอัตราดอกเบี้ย...

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อำเภอหลกห่า กำลังให้ความสำคัญกับการจัดสรรทรัพยากรเพื่อดำเนินการสนับสนุนระดับผลิตภัณฑ์ OCOP 5 ดาว (50 ล้านดอง/ผลิตภัณฑ์) 4 ดาว (40 ล้านดอง/ผลิตภัณฑ์) 3 ดาว (30 ล้านดอง/ผลิตภัณฑ์) และสนับสนุนการเช่าที่ดิน การเช่าร้านค้า การก่อสร้าง และการจัดซื้ออุปกรณ์จัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP (30 ล้านดอง/ร้านค้า/ปี) ตั้งแต่ปี 2564 ถึงปี 2568...

สภาการประเมิน การให้คะแนน และการจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ของเขต Loc Ha จะให้คะแนนและตัดสินใจให้การยอมรับผลิตภัณฑ์ 2 รายการที่ตรงตามมาตรฐาน 3 ดาวในเดือนพฤษภาคม 2566

นายฟาน บา นิญ เจ้าหน้าที่สำนักงานพัฒนาชนบทใหม่ในอำเภอหลกห่า แจ้งว่า เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP โดยมุ่งหวังที่จะบรรลุมาตรฐาน 4 ดาวและ 5 ดาวที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ เราจะยังคงสนับสนุนการฝึกอบรมการจัดการ การฝึกอบรมทักษะการตลาด เพิ่มศักยภาพในการขาย และส่งเสริมให้สถานประกอบการเข้าร่วมหลักสูตรการฝึกอบรมอย่างกระตือรือร้น แนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของตน

หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง สาขา และหน่วยงานท้องถิ่นจะยังคงสนับสนุนและร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับโรงงานผลิตเพื่อเอาชนะความยากลำบาก ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ขยายการผลิต และแสวงหาพันธมิตรเชิงรุกเพื่อความร่วมมือด้านการบริโภค

เตี่ยนฟุก

แหล่งที่มา: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nang-sao-cac-san-pham-ocop-o-loc-ha-can-su-chung-tay/254117.htm