การปรับปรุงคุณภาพการเกษตรแบบหมุนเวียน

เกษตรหมุนเวียนไม่ใช่เรื่องใหม่และไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับเวียดนาม เพราะในความเป็นจริงแล้ว รูปแบบการผลิตเกษตรหมุนเวียนได้ถูกนำมาประยุกต์ใช้ในเวียดนามมานานหลายปีแล้ว

ส่งเสริมการเชื่อมโยงและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง

แบบจำลองแรกเริ่ม ได้แก่ แบบจำลองสวน-บ่อ-ยุ้งฉาง (VAC) แบบจำลอง VAC ผสมผสานกับป่าไม้ (VACR) ซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1980 ถัดมาคือแบบจำลองปศุสัตว์ที่ใช้ก๊าซชีวภาพ แบบจำลองพืชและปศุสัตว์แบบผสมผสาน เช่น การเลี้ยงวัว-ปลูกข้าวโพด การปลูกข้าว-เลี้ยงปลา หรือแบบจำลองการประยุกต์ใช้ระบบกรองหมุนเวียน RAS ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง... การแบ่งปันในการประชุมเสวนา "การนำ เศรษฐกิจ หมุนเวียนมาใช้ในเวียดนามภายใต้เงื่อนไขใหม่" ซึ่งจัดโดยสถาบันเศรษฐศาสตร์เวียดนามเมื่อเร็วๆ นี้ ดร. เดา ถิ ฮวง ไม สถาบันเศรษฐศาสตร์เวียดนาม กล่าวว่า หากมองในแง่ของการเกษตรในอนาคต แบบจำลองการผลิตแบบผสมผสานข้างต้น ซึ่งมักจะอยู่ในระดับครัวเรือน ถือเป็นเพียงระดับเริ่มต้นของการเกษตรหมุนเวียน ซึ่งยังขาดการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิต

มีความจำเป็นต้องระบุ KTTH ให้เป็นโซลูชั่นที่สำคัญในการสร้างนวัตกรรมรูปแบบการเติบโตทางเศรษฐกิจ ภาคการเกษตร

ในขณะเดียวกัน เศรษฐกิจหมุนเวียนไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยในการแก้ปัญหาการลดต้นทุนการผลิตโดยมุ่งเป้าไปที่การส่งออกเท่านั้น แต่ยังเป็นศูนย์กลางในการแก้ปัญหาผลพลอยได้ในภาคเกษตรกรรมอีกด้วย ในเวียดนาม ปริมาณผลพลอยได้ทั้งหมดในภาคเกษตรกรรมประเมินว่าเกือบ 160 ล้านตัน ซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งเป็นผลพลอยได้หลังการเก็บเกี่ยวจากพืชผลทางการเกษตรจากกระบวนการแปรรูปทางการเกษตรของภาคพืชผล เกือบ 40% เป็นของเสียจากปศุสัตว์และสัตว์ปีกจากภาคปศุสัตว์ กรมสถิติปศุสัตว์ระบุว่า ในปี พ.ศ. 2565 ผลพลอยได้เหล่านี้มากกว่า 80% ไม่ได้ถูกนำไปใช้ประโยชน์และถูกปล่อยลงสู่สิ่งแวดล้อมโดยตรงหรือถูกเผาทำลาย ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ผลพลอยได้จากพืชผลเพียงประมาณ 10% เท่านั้นที่ถูกนำมาใช้เป็นเชื้อเพลิงในโรงงาน 5% เป็นเชื้อเพลิงอุตสาหกรรม และ 3% ถูกใช้เป็นอาหารสัตว์

“เพื่อพัฒนาการเกษตรในทิศทางที่ทันสมัย การเกษตรแบบหมุนเวียนจำเป็นต้องเชื่อมโยงกับการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูง ประยุกต์ใช้ในระดับฟาร์ม และส่งเสริมการเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจ” ดร. เดา ทิ ฮวง ไม แนะนำ

อย่างไรก็ตาม การพัฒนารูปแบบนี้ยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมายเมื่อไม่มีนโยบายเฉพาะสำหรับเกษตรหมุนเวียน แต่มีเพียงแนวทางและนโยบายทั่วไปสำหรับรูปแบบเศรษฐกิจหมุนเวียน ดร. ตรัน ถิ เตวียต จากสถาบันภูมิศาสตร์มนุษย์ สถาบัน สังคมศาสตร์ เวียดนาม ได้ชี้ให้เห็นถึงความยากลำบากบางประการในการนำเศรษฐกิจหมุนเวียนไปใช้ เช่น กรอบนโยบายการพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียนยังไม่เสร็จสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลักเกณฑ์และมาตรฐานในการกำหนดรูปแบบเศรษฐกิจหมุนเวียน การจัดองค์กรและการนำรูปแบบเศรษฐกิจหมุนเวียนไปใช้ในภาคเกษตรกรรมยังคงเป็นปัญหาเฉพาะท้องถิ่น ยังไม่มีหน่วยงานหลักและนโยบายเฉพาะสำหรับการพัฒนารูปแบบ ดังนั้นจึงไม่สามารถระดมทุกภาคส่วนของสังคมให้เข้ามามีส่วนร่วมได้...

การแก้ปัญหาเชิงนโยบายและการคิดแบบ “คอขวด”

ดร. เจิ่น ถิ เตวี๊ยต ยังชี้ให้เห็นว่า “อุปสรรค” ประการหนึ่งในกระบวนการปรับเปลี่ยนรูปแบบการผลิตคือ แรงงาน โดยเฉพาะเกษตรกร ยังคงยึดถือนิสัยการผลิตแบบดั้งเดิม วุฒิการศึกษาต่ำ และทัศนคติที่หนักแน่นต่อการผลิตขนาดเล็ก ผลการวิเคราะห์คุณภาพทรัพยากรมนุษย์ตามเกณฑ์ความสามารถที่จำเป็นของแรงงานเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการผลิต VietGAP ในจังหวัดห่าติ๋ญ (2024) แสดงให้เห็นว่า แม้ว่าหน่วยงานทุกระดับได้นำแนวทางต่างๆ มาใช้มากมายเพื่อปรับเปลี่ยนวิธีการทำการเกษตรให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและหมุนเวียน แต่ผู้ตอบแบบสอบถามมากถึง 86% ยังไม่ได้นำวิธีการทำการเกษตรเชิงเทคนิคใหม่ๆ มาใช้ และมีแรงงานน้อยกว่า 4% ที่นำความรู้และทักษะจากหลักสูตรการฝึกอบรมไปประยุกต์ใช้จริง

“เพื่อจำลองแบบจำลองเศรษฐกิจหมุนเวียนในภาคเกษตรกรรมและจำกัดความท้าทายที่มีอยู่ จำเป็นต้องนำแนวทางแก้ไขที่ครอบคลุมมาใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพการเติบโต ความสามารถในการแข่งขัน และมุ่งสู่เศรษฐกิจไร้ของเสียและเป็นกลางทางคาร์บอนภายในปี พ.ศ. 2593 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงความตระหนักรู้และแนวคิดเกี่ยวกับการนำเศรษฐกิจหมุนเวียนมาใช้ในภาคเกษตรกรรม ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดในการค่อยๆ จำลองและนำแบบจำลองเศรษฐกิจหมุนเวียนมาใช้ในภาคเกษตรกรรม แนวคิดการพัฒนาจำเป็นต้องเชื่อมโยงระบบและการสังเคราะห์ตั้งแต่ขั้นตอนการวางแผน แผนพัฒนาพื้นที่ และการออกแบบการผลิตเข้าด้วยกันอย่างเป็นระบบ” ดร. ตรัน ถิ เตวียต แนะนำ

ผู้เชี่ยวชาญยังกล่าวอีกว่า หน่วยงานจัดการและภาคการเกษตรจำเป็นต้องระบุการพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียนเป็นแนวทางแก้ไขที่สำคัญในการสร้างนวัตกรรมรูปแบบการเติบโตทางเศรษฐกิจภาคการเกษตร การปรับปรุงการแข่งขัน และการรับรองการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน

นอกจากนี้ จำเป็นต้องมีกลไกและนโยบายที่สอดประสานกันในการพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียน โดยให้ความสำคัญกับการดำเนินนโยบายที่ก้าวหน้าเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมการลงทุนแบบ “หมุนเวียน” แบบบูรณาการ และใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การมุ่งเน้นการลงทุนในวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสีเขียว การส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ ในการผลิตเพื่อเพิ่มผลผลิตและอนุรักษ์ทรัพยากรสิ่งแวดล้อม การสร้างแหล่งวัตถุดิบที่เข้มข้น การส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิต การให้ความสำคัญกับการออกแผนปฏิบัติการแห่งชาติเพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจหมุนเวียน และการนำร่องกองทุนเพื่อการลงทุนสำหรับสตาร์ทอัพที่มีนวัตกรรมในการพัฒนาเกษตรกรรมแบบหมุนเวียน