ความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและภาวะซึมเศร้า

ส.ก.พ. 22/09/2023 07:07 น.

มีการศึกษาหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าอาหารส่งผลต่อความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้า อย่างไรก็ตาม มีข้อมูลเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับปัจจัยด้านอาหารโดยเฉพาะ

อาหารแปรรูป ภาพ: Getty Plus

เป็นครั้งแรกที่มีการศึกษาวิจัยเชิงลึกซึ่งดำเนินการโดยศาสตราจารย์ด้านการแพทย์จากโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดและโรงพยาบาล Massachusetts General Hospital ในสหรัฐอเมริกา ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารแปรรูปมากเกินไป โดยเฉพาะอาหารที่มีสารให้ความหวานเทียม มีความเกี่ยวข้องกับการเกิดภาวะซึมเศร้า

นิตยสาร Newsweek รายงานว่า นักวิทยาศาสตร์ ได้ศึกษาการรับประทานอาหารของผู้หญิง 31,712 คน อายุระหว่าง 42 ถึง 62 ปี และเปรียบเทียบกับสุขภาพจิตของพวกเธอ รวมถึงอาการซึมเศร้าที่วินิจฉัยเองและที่วินิจฉัยทางคลินิก ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่กินอาหารแปรรูปมากเกินไปมากที่สุด มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคซึมเศร้ามากกว่าผู้หญิงที่กินอาหารน้อยที่สุดถึงร้อยละ 50 สำหรับผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้าเรื้อรัง อาหารที่มีสารให้ความหวานเทียมสูงอาจทำให้สภาพร่างกายของพวกเขาแย่ลง

แหล่งที่มา