เมื่อวันที่ 7 และ 8 ธันวาคม 2024 เทศกาลอาหารนานาชาติครั้งที่ 12 จัดขึ้นที่บริเวณกอง การทูต กรุงฮานอย เป็นงานประจำปีเกี่ยวกับวัฒนธรรม อาหาร และการทูตระหว่างประเทศ โดยมีสถานทูตของประเทศต่างๆ ศูนย์วัฒนธรรมต่างประเทศ กรมการต่างประเทศในพื้นที่ และการสนับสนุนจากธุรกิจ สมาคม ผู้สนับสนุน และหน่วยงานภายใต้กระทรวงการต่างประเทศเข้าร่วม

เทศกาลอาหารนานาชาติประจำปี 2024 จัดขึ้นภายใต้แนวคิด Gastronomy of Unity - Connecting Cuisine โดยมีบูธกว่า 130 บูธ เปิดโอกาสให้ผู้มารับประทานอาหารได้ร่วมกิจกรรมส่งเสริม การ ขายและสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารที่น่าประทับใจจากช่างฝีมือและเชฟมืออาชีพชาวเวียดนาม รวมถึงแขกต่างชาติ เช่น ขนมปังยักษ์เสิร์ฟพร้อมซอสพริก Chin-su, บั๋นจุงสไตล์ตะวันตกเฉียงเหนือจากหมู่บ้าน Thai Hai, โฟโรลสีสันสดใสยาว 12 เมตร...

นางสาวพอลีน ทาเมซิส ผู้ประสานงานสหประชาชาติประจำเวียดนาม กล่าวในงานนี้ว่า “งานนี้ได้นำผู้คนจากวัฒนธรรมต่างๆ มารวมกันผ่านภาษาอาหารกลาง ตั้งแต่รสชาติอันเข้มข้นของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปจนถึงอาหารเลิศรสของยุโรป เทศกาลอาหารนานาชาติเปิดประสบการณ์การเดินทางอันหลากหลายและอุดมสมบูรณ์”

มาสัน ซี 1.jpg
นิทรรศการขนมปังพิเศษจาก 3 ภูมิภาค ดึงดูดนักชิมให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ ภาพโดย: Masan Consumer

บูธของชินซู่ดึงดูดผู้มาเยี่ยมชม

Masan Consumer Corporation (Masan Consumer) ซึ่งเป็นผู้สนับสนุนหลักของเทศกาลอาหารนานาชาติครั้งที่ 12 ได้นำแบรนด์ Chin-su ที่มีชื่อเสียงทั้งในประเทศและต่างประเทศมาเปิดตัว การเปิดตัว Chin-su ในครั้งนี้ได้ดึงดูดความสนใจอย่างมาก เนื่องจากแบรนด์ดังกล่าวได้สร้างชื่อไว้บนแผนที่อาหารนานาชาติอย่างต่อเนื่อง

มาสัน ซี 2.jpg
นักท่องเที่ยวจำนวนมากเข้าแถวรอเยี่ยมชมบูธของ Chin-su เพื่อสัมผัสประสบการณ์กิจกรรมต่างๆ ในงานเทศกาล ภาพโดย: Masan Consumer

ในฐานะบริษัทผู้ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคชั้นนำในเวียดนาม ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงของ Masan Consumer เช่น ซอสถั่วเหลืองชินซู น้ำปลานัมงู กาแฟวินากาแฟ บะหมี่โอมาจิ... มีวางจำหน่ายในมากกว่า 20 ประเทศและดินแดนทั่วโลก

เมื่อเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา ซอสพริก Chin-su ปรากฏบนป้ายโฆษณาขนาดยักษ์ตามถนนที่พลุกพล่านในเกาหลีและญี่ปุ่น เช่น เมียงดง (โซล) และโดทงโบริ (โอซาก้า) ซึ่งสร้างผลกระทบอย่างมาก ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเช็คอิน แฮชแท็ก #Chinsujapan หรือ #Chinsukorea ยังแพร่กระจายไปบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ยืนยันถึงความสำเร็จของการเดินทาง Go Global - Around the World ของ Chin-su

มาสัน ซี 3.jpg
ภาพของซอสพริกชินซูที่ปรากฏบนป้ายโฆษณาขนาดยักษ์ในเกาหลีและญี่ปุ่นเคยสร้างความฮือฮา ภาพโดย: Masan Consumer
มาสัน ซี 4.jpg
แขกต่างชาติต่างชื่นชมเครื่องปรุงของ Chin-su เป็นอย่างมาก ภาพโดย: Masan Consumer

คุณแอนนาจากตุรกีที่มาร่วมงานล่วงหน้า กล่าวว่า “การได้มาที่นี่ทำให้ฉันได้ลิ้มลองอาหารจากหลายประเทศที่ไม่เคยมีโอกาสได้ไปเยือน โดยเฉพาะที่ฉันรู้สึกตื่นเต้นมากที่ได้มาที่บูธของ Chin-su เพื่อลองซอสพริกศรีราชาของ Chin-su เพื่อนของฉันที่เดินทางไปญี่ปุ่นคนหนึ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมในหมู่คนญี่ปุ่นมาก และแน่นอนว่ารสชาติเผ็ดร้อนของซอสพริกศรีราชาของ Chin-su ทำให้เมนูไหนๆ ก็อร่อยขึ้น”

ร่วมส่งเสริมอาหารเวียดนาม

การที่ Masan Consumer เข้าร่วมงานเทศกาลอาหารนานาชาติครั้งที่ 12 ไม่เพียงแต่เป็นการยกย่องรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องเทศเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นการแนะนำแก่นแท้ของอาหารเวียดนามให้เพื่อนๆ ทั่วโลกได้รู้จักอีกด้วย ด้วยกลยุทธ์ "Go Global - Make Vietnamese Foods Global Foods" Masan Consumer พยายามอย่างต่อเนื่องที่จะส่งเสริมผลิตภัณฑ์ต่างๆ ทั่วโลก เพื่อยกระดับอาหารเวียดนามในตลาดต่างประเทศ

มาซัน C5.jpg
ลูกค้าเช็คอินที่บูธของ Chin-su เพื่อรับของขวัญพิเศษ ภาพโดย: Masan Consumer

Raja เจ้าของแผงขายอาหารชาวปากีสถานและเจ้าของเครือร้านอาหาร Nan kabab ในฮานอย เปิดเผยว่าหลังจากใช้ชีวิตในเวียดนามมา 19 ปี เขาสังเกตเห็นความคล้ายคลึงกันในการใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหารเวียดนามและอาหารของบ้านเกิดของเขา เขากล่าวว่าเทศกาลอาหารนานาชาติเป็นโอกาสที่ดีในการเชื่อมโยงวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศต่างๆ ขณะเดียวกันก็ช่วยให้ชาวต่างชาติเช่นเขาค้นพบความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศและอาหารเวียดนามมากขึ้น

“ทั้งชาวเวียดนามและปากีสถานต่างก็ใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหารเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารของตน ฉันเคยทำอาหารปากีสถานด้วยเครื่องเทศของเวียดนาม แม้แต่สเต็กเนื้อเวียดนามด้วยเครื่องเทศของปากีสถานก็ได้รับคำชมมากมาย ฉันมีความสุขที่ได้มาที่นี่เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเวียดนามเพิ่มเติม รวมถึงมีโอกาสแนะนำอาหารปากีสถานแบบดั้งเดิมและลักษณะเฉพาะของอาหารฮาลาล” ราชาเล่า

งานเทศกาลอาหารนานาชาติปี 2024 กลายเป็นกิจกรรมที่น่าจดจำและมีความประทับใจมากมาย

วินห์ ฟู