ลุยโคลนปูแหจับปลาคาร์ปแดงก่อนเข้าครัววันพระเจ้าสู่สวรรค์

(แดนตรี) - ทุกวันนี้ ชาวบ้านในหมู่บ้านถวีจาม (ตำบลตวีล็อค อำเภอกามเค่อ จังหวัด ฟูเถา ) ต่างก็ยุ่งอยู่กับการปูตาข่ายและลุยโคลนเพื่อจับปลาไนล์มาเลี้ยงเพื่อตอบสนองความต้องการอันมากมายของผู้คนในวันที่เทพเจ้าแห่งครัวเสด็จขึ้นสวรรค์

หมู่บ้าน Thuy Tram (ตำบล Tuy Loc อำเภอ Cam Khe จังหวัด Phu Tho) ขึ้นชื่อในเรื่องการทำฟาร์มปลาคาร์ปมาหลายทศวรรษ ด้วยสภาพดินของทุ่งนาที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ลุ่มซึ่งเอื้อต่อการขุดบ่อเพื่อเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ผู้คนในหมู่บ้านจึงเลือกพันธุ์ปลาคาร์ปแดงมาปล่อยและเพาะพันธุ์ ซึ่งนำมาซึ่งประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ และช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของพวกเขา

ในช่วงวันก่อนวันอำลาเทพเจ้าแห่งครัว (23 ธันวาคม) สถานที่แห่งนี้จะคึกคักไปด้วยผู้คนที่มาขุดบ่อ วางแหจับปลาคาร์ปแดง และพ่อค้าแม่ค้าที่แห่มาซื้อของและนำไปขายที่ตลาดในจังหวัดทางภาคเหนือหลายแห่ง ปั๊มน้ำทำงานเต็มกำลังเพื่อระบายน้ำจากบ่อปลา เสียงเครื่องยนต์ดังก้องไปทั่วทุ่งนา

ตั้งแต่เดือน 6 ​​จันทรคติ แทนที่จะเลี้ยงปลาคาร์ปขาวเหมือนปกติ ผู้คนจะหันมาเลี้ยงปลาคาร์ปแดงแทน เพื่อใช้ในการเลี้ยงเทศกาล Ong Cong, Ong Tao ที่จะจัดขึ้นในช่วงปลายปี

นาย Phan Van Huu ซึ่งประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในหมู่บ้านมากว่า 10 ปี กล่าวว่า ปัจจุบัน พ่อค้าแม่ค้าไม่เข้ามาซื้อปลามากนัก ราคาปลาคาร์ปแดงกิโลกรัมละ 80,000-100,000 ดอง แต่เมื่อถึงวัน Ong Cong และ Ong Tao ราคาจะเปลี่ยนแปลงทุกชั่วโมง เช่นเดียวกับผลผลิตปลาปีที่แล้ว มีอยู่ช่วงหนึ่ง นาย Huu ขายได้ในราคา 200,000 ดองต่อกิโลกรัม

เมื่อตักขึ้นมาแล้วจะนำปลาไปคัดแยกและนำไปวางในบริเวณตาข่ายที่วางไว้ริมคลอง

การคัดแยกปลาก็ทำด้วยมือและใช้เวลานาน ปลาตะเพียนและปลาดุกผสมกันจะถูกกรองแยกกัน และปลาตะเพียนแดงขนาดใหญ่จะถูกเก็บไว้เพื่อเพาะพันธุ์

ระดับน้ำลดลง ผู้คนยังคงลุยโคลนเพื่อจับปลาที่เหลืออยู่ในทุ่งนา

ปลาคาร์ฟแดงที่สวยงามต้องมีสีแดง ตัวปลาต้องขนาดเท่ากัน 1 กิโลกรัมจะมีประมาณ 30-35 ตัว และปลาต้องไม่มีจุดหัวหรือหาง

เจ้าของบ่อบางคนยังสร้างถังซีเมนต์ที่บรรจุน้ำและสูบออกซิเจนเข้าไปเพื่อช่วยให้ปลาปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ โดยหลีกเลี่ยงการหายใจไม่ออกและความตายก่อนที่พ่อค้าจะมาซื้อและขนส่งพวกมันไปไกลๆ

ตั้งแต่ปี 2011 จังหวัดฟู้โถได้ให้การรับรองหมู่บ้านผลิตปลาคาร์ปแดง Thuy Tram และสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐาน โดยเฉพาะระบบประปาและระบบระบายน้ำเพื่อพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรม ในเดือนธันวาคม 2017 กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ยังได้ให้การรับรองแบรนด์ปลาคาร์ปแดง Thuy Tram อีกด้วย

ขบวนรถบรรทุกขนย้ายปลาไปส่งยังจุดขายส่งและตลาดปลาในจังหวัดภาคเหนือทุกจังหวัดอย่างขะมักเขม้น

นายห่า กง ซวน (อายุ 70 ​​ปี หมู่บ้านถวี ทราม) เล่าว่าเขาเลี้ยงปลาคาร์ปมาเป็นเวลา 30 ปีแล้ว ปีนี้เขาเห็นว่าจำนวนครัวเรือนที่เลี้ยงปลาในหมู่บ้านลดลง แต่ผลผลิตปลากลับเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เจ้าของบ่อเลี้ยงปลาหลายรายในหมู่บ้านสามารถจับปลาได้หลายร้อยกิโลกรัม

พ่อค้าแม่ค้าจำนวนมากตรงดิ่งไปที่หมู่บ้านเพื่อซื้อปลา โดยได้รับปลาที่บรรจุในถุงพลาสติกที่มีน้ำและสูบออกซิเจนเพื่อป้องกันการขาดอากาศหายใจ เพื่อให้ปลาสามารถมีชีวิตอยู่ได้ดีตลอดการเดินทางอันยาวนาน

มานห์ กวน - Dantri.com.vn