เชื่อมโยงการปลูกกาแฟอินทรีย์เพื่อพัฒนาการท่องเที่ยว

ดักนง ด้วยข้อได้เปรียบของที่ตั้งที่อยู่ติดกับแหล่ง ท่องเที่ยว ทะเลสาบตาดุงหรือ 'อ่าวฮาลองแห่งที่ราบสูงตอนกลาง' สวนกาแฟออร์แกนิกแห่งนี้จึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดใจสำหรับนักท่องเที่ยว

ดักนง ด้วยข้อได้เปรียบของที่ตั้งที่อยู่ติดกับแหล่งท่องเที่ยวทะเลสาบตาดุงหรือ 'อ่าวฮาลองแห่งที่ราบสูงตอนกลาง' สวนกาแฟออร์แกนิกแห่งนี้จึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดใจสำหรับนักท่องเที่ยว

สวนกาแฟตั้งอยู่ในหมู่บ้าน B'Sre A ซึ่งเป็นของนาย Nguyen Viet Tien อายุ 58 ปี นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในโมเดลการเกษตรที่มีประสิทธิผลมากกว่า 12 โมเดลที่ปลูกในแนวทางเกษตรอินทรีย์เพื่อให้บริการการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ ซึ่งปัจจุบันได้เชื่อมโยงกับสหกรณ์การท่องเที่ยว Ta Dung (ตำบล Dak Som, Dak Glong, Dak Nong )

แหล่งท่องเที่ยวทะเลสาบตาดุง (อำเภอดั๊กกลอง ดั๊กนง) เป็นแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่สวยงาม ตลอดหลายปีที่ผ่านมาได้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจในที่ราบสูงภาคกลางโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในดั๊กนง ไม่เพียงเท่านั้น พื้นที่แห่งนี้ยังเหมาะแก่การปลูกพืชที่มีมูลค่า สูง เช่น ทุเรียน มังคุด มะคาเดเมีย พริกไทย กาแฟ เป็นต้น สหกรณ์การท่องเที่ยวตาดุงได้ใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบนี้ จึงได้รวบรวมรูปแบบการเกษตรในท้องถิ่นมากมายเพื่อเชื่อมโยงเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยว สวนกาแฟของนายเตียนเป็นหนึ่งในนั้น

คุณเหงียน เวียด เตียน (ปกซ้าย) แนะนำโมเดลกาแฟออร์แกนิกให้กับคุณโฮ กัม (ปกขวา) ประธานสมาคมเกษตรกรจังหวัดดั๊กนง ภาพโดย: ฮ่อง ถวี

คุณเตียน กล่าวว่า สวนกาแฟโรบัสต้าแห่งนี้มีพื้นที่ทั้งหมด 6 ไร่ มีอายุ 12 ปี และปลูกตามกระบวนการเกษตรอินทรีย์มาตั้งแต่เริ่มปลูก “ตอนแรกผมเข้าใจแค่ว่าหมายถึงการไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลงเคมี เพราะผมปลูกกาแฟเพื่อตัวผมเอง ครอบครัว ญาติพี่น้อง และเพื่อนๆ จะได้รู้สึกอุ่นใจมากขึ้นเวลาได้ใช้”

ฉันเข้าใจดีว่าการได้รับสารเคมีอันตรายจากปุ๋ยและยาฆ่าแมลงจะส่งผลต่อสุขภาพของฉันและครอบครัว หากไม่มีสุขภาพก็ไม่มีอะไรเลย ฉันไม่ใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงอย่างไม่เลือกปฏิบัติเพื่อผลผลิตและกำไร เพราะประโยชน์ที่ได้รับนั้นไม่คุ้มกับอันตรายที่เกิดขึ้น ไม่ต้องพูดถึงดินเสื่อมโทรมและสูญเสียสีอย่างรวดเร็ว

“จนกระทั่งคนจากสหกรณ์การท่องเที่ยวท่าดุงมาเยี่ยมผมและขอให้ผมร่วมมือในการพัฒนาการท่องเที่ยวและพูดคุยเกี่ยวกับกระบวนการทำเกษตรอินทรีย์มากขึ้น ผมจึงเข้าใจว่าเกษตรอินทรีย์คืออะไร ปรากฏว่าผมได้นำกระบวนการทำเกษตรที่พวกเขาพูดถึงไปปรับใช้แล้วกว่า 80% เป็นเวลานาน” คุณเตียนกล่าวพร้อมรอยยิ้ม

นายหวอ ดุย กวาง ผู้อำนวยการสหกรณ์การท่องเที่ยวตาดุง (ในภาพ) กล่าวว่า การร่วมมือกับชาวสวนเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวในช่วงแรกนั้นได้ผลดี ภาพ: ฮ่อง ถวี

คุณเตียนเล่าว่าเนื่องจากเขาทำอาชีพอื่นด้วย สวนกาแฟแห่งนี้จึงไม่ได้รับการลงทุนมากนัก ในตอนแรกเขาซื้อปุ๋ยอินทรีย์จากบริษัทในราคาที่ค่อนข้างสูง ในขณะเดียวกัน เนื่องจากเขาไม่ได้ใช้ปุ๋ยอนินทรีย์ ผลผลิตจึงไม่สูงและไม่มีกำไร หลังจากค้นคว้าและเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการทำปุ๋ยอินทรีย์จากจุลินทรีย์และปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรแล้ว เขาก็ซื้อจุลินทรีย์มาทำปุ๋ยหมักจากมูลวัว มูลไก่ และมูลแพะ เพื่อใช้เป็นปุ๋ยให้กับพืช

“ผมตัดหญ้ารอบโคนต้นเพื่อทำความสะอาดเท่านั้น และไม่ใช้สารกำจัดวัชพืชโดยเด็ดขาด เพราะหญ้าชนิดนี้สามารถกักเก็บความชื้นในดินได้ดีมาก และยังเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเติบโตของแมลงอีกด้วย สำหรับศัตรูพืช ผมใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพของบริษัทฉีดพ่นเป็นครั้งคราวเท่านั้น และฉีดพ่นในปริมาณจำกัด เนื่องจากต้นไม้มีสุขภาพแข็งแรง มีความต้านทานสูง ในสวนมีแมลงที่มีประโยชน์หลายชนิดที่เติบโต พวกมันจะทำลายแมลงที่เป็นอันตราย” คุณเทียนกล่าว

นายเตี๊ยน กล่าวว่า ก่อนที่จะเข้าร่วมสหกรณ์การท่องเที่ยวท่าดุง แม้ว่ากาแฟของเขาจะมีคุณภาพสูง แต่เขาก็ยังขายให้เฉพาะพ่อค้าแม่ค้าเหมือนกับกาแฟที่ปลูกแบบดั้งเดิมทั่วไป

“เมื่อปีที่แล้ว มีผู้ประกอบการจากนครโฮจิมินห์มาเยี่ยมชมที่นี่ พวกเขาได้เห็นขั้นตอนการเพาะปลูกของฉันและนำตัวอย่างกาแฟไปทดลอง ไม่นานหลังจากนั้น พวกเขาก็ขอให้ฉันเซ็นสัญญาซื้อผลิตภัณฑ์กาแฟทั้งหมดในสวนในราคาที่สูงกว่าราคาตลาด 1.5 - 2 เท่า แต่พวกเขายังผูกมัดฉันด้วยเงื่อนไขมากมาย โดยพื้นฐานแล้วต้องรักษาวิธีการเพาะปลูกไว้ ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลงเพื่อเพิ่มผลผลิตเนื่องจากราคาที่สูง หากคุณภาพไม่ดีเท่าต้นฉบับ เราจะต้องจ่ายค่าสัญญาและถูกปรับเป็นจำนวนมาก แน่นอนว่าฉันยอมรับทุกอย่าง เพราะถึงแม้จะไม่มีพวกเขา ฉันก็ยังคงทำการเพาะปลูกแบบนั้นอยู่ นั่นแสดงให้เห็นว่าทุกวันนี้ผู้คนให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่สะอาดมากเพียงใด” คุณเตียนกล่าวอย่างตื่นเต้น

คุณโฮ กัม ประธานสมาคมเกษตรกรดั๊กนง (ขวา) ชื่นชมโมเดลการปลูกกาแฟอินทรีย์และการเชื่อมโยงการท่องเที่ยว ภาพ: ฮ่อง ถุ่ย

สิ่งที่ทำให้นายเตียนมีความสุขที่สุดคือการที่เขาเดินมาถูกทางแล้วในกระบวนการทำไร่กาแฟ แม้ว่าสวนกาแฟของเขาในฤดูก่อนหน้านี้จะไม่ได้ลงทุนและดูแลอย่างดี ต้นกาแฟก็แก่และเริ่มเหี่ยวเฉา และผลผลิตก็ต่ำ โดยฤดูล่าสุดให้ผลผลิตเพียง 2 ตันต่อไร่เท่านั้น แต่คุณเตียนก็ยังคงพอใจ เพราะจะเห็นคุณค่าของการทำไร่กาแฟอินทรีย์ได้ชัดเจนเมื่อธุรกิจรับประกันว่าจะรับซื้อในราคาสูง ดังนั้นแม้ผลผลิตจะน้อยแต่กำไรก็ยังไม่ลดลง

“ขั้นตอนเริ่มต้นแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของความร่วมมือระหว่างสหกรณ์การท่องเที่ยวตาดุงและชาวสวนในการพัฒนาการท่องเที่ยว สำหรับสมาคมที่ยั่งยืน ชาวสวนต้องดูแลกระบวนการเพาะปลูกให้เป็นไปตามข้อตกลงเบื้องต้น สวนที่สะอาดและสวยงาม กระบวนการเพาะปลูกที่สะอาดและยั่งยืน และผลิตภัณฑ์ในสวนต้องดูแลให้มีคุณภาพสูงตามที่สัญญาไว้ นั่นคือประโยชน์โดยตรง แต่ในระยะยาว ดังที่นายเตียนกล่าวว่า เกษตรอินทรีย์ดีต่อสุขภาพ สิ่งแวดล้อม และให้ผลผลิตที่มั่นคง...” นายโว ดุย กวาง ผู้อำนวยการสหกรณ์การท่องเที่ยวตาดุง กล่าว

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html