ร้านอาหารเฝอแบบดั้งเดิมที่แปลกประหลาดรุ่นแรก "ดีเป็นอันดับสองในไทเหงียน"

ร้านอาหารเฝอที่มีป้ายตลกๆ ใน ย่านไทเหงียน ได้ดึงดูดลูกค้ามาได้ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา

เมื่อไม่นานมานี้ ชุมชนออนไลน์ได้เผยแพร่ภาพร้านเฝอแห่งหนึ่งใน ไทเหงียน ปรากฏว่าบนป้ายร้านมีข้อความว่า "เฝอเนื้อหมักแบบครอบครัว รุ่นแรก" พร้อมข้อความว่า "อร่อยเป็นอันดับสองในไทเหงียน ไม่รู้ว่าที่ไหนอร่อยที่สุด"

จากการสอบสวนของผู้สื่อข่าว พบว่าป้ายดังกล่าวเป็นของร้านเฝอ ที่อยู่บนถนน บักกัน เมืองไทเหงียน

ตัวแทนร้านอาหารกล่าวว่าป้ายต้อนรับที่ติดไว้ด้านนอกร้านนั้นมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างบรรยากาศที่สนุกสนานและสะดวกสบายให้กับผู้รับประทานอาหาร ร้านอาหารเพิ่งเปิดให้บริการตั้งแต่เดือนตุลาคม พ.ศ. 2566

ร้านอาหารเฝอที่มีป้ายแปลกๆ ในเมืองไทเหงียน ภาพโดย: Hieu Hoang

ป้ายสุดเก๋นี้ดึงดูดความสนใจ หลายๆ คนเกิดความสงสัยว่าเนื้อเฝอของร้านนี้เป็น "ร้านที่ดีที่สุดอันดับสองของไทยเหงียน" จริงหรือไม่

เฝอของทางร้านมีน้ำซุปใสหวาน น้ำซุปอาจจะจืดไปหน่อยสำหรับบางคน ลูกค้าสามารถปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ เช่น น้ำปลา พริก...

ความแตกต่างของร้านคือใช้เส้นเฝอเส้นเล็ก ต่างจากร้านเฝออื่นๆ ส่วนใหญ่ในไทเหงียนที่มักใช้เส้นเฝอเส้นใหญ่ เฝอชามธรรมดาของร้านจะมีเนื้อเยอะพอสมควร

เฝอที่ร้านอาเฟย ชามนึงคุณภาพค่อนข้างดีเมื่อเทียบกับราคา ภาพโดย: เหงียน ดัต

น้ำซุปของร้านนี้ปรุงตามสูตรเดียวกับ น้ำดิญ เฝอ โดยใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแบบเดียวกับเฝอฮานอย ภาพโดย: เหงียน ดัต

ข้อดีของร้านอาหารคือพนักงานมีความกระตือรือร้นและเปิดกว้าง ลูกค้าจะได้รับชาเย็นและน้ำดื่มฟรี แต่บางครั้งลูกค้าอาจต้องรอนานในการสั่งอาหาร

พื้นที่โปร่งสบาย สะอาดตา ด้วยโทนสีเหลือง ให้ความรู้สึกอบอุ่นและผ่อนคลาย จุดเด่นพิเศษคือภาพวาดขนาดใหญ่ที่ผสมผสานภาพจังหวัดไทเหงียนในอดีตเข้ากับผลงานที่มีชื่อเสียง เช่น ที่ทำการไปรษณีย์ประจำเมือง วงกลมกลางเมือง สะพานอ่าวเจีย... ชวนให้นึกถึงเมืองเหล็กกล้าในยุคอดีต

อัลบั้มภาพเก่าของเมืองไทเหงียนดึงดูดนักชิม ภาพโดย: Nguyen Dat

ชาม ตะเกียบ และช้อน ดีไซน์สวยงาม แสดงถึงความพิถีพิถันในการตกแต่งและการบริการ บริเวณเตรียมอาหาร ต้มน้ำซุป และหั่นเนื้อ จัดวางไว้ใกล้ทางเข้า ลูกค้าสามารถชมขั้นตอนการทำเฝอได้โดยตรง

เฝอชามหนึ่งราคาประมาณ 35,000 - 40,000 ดอง เมนูยังมีเฝอเนื้อ หม้อไฟเนื้อ สเต็กเนื้อ... ข้าวสเต็กเนื้อราคา 39,000 - 55,000 ดอง

ร้านนี้อาจจะไม่ใช่ร้านเฝอที่ดีที่สุดในไทเหงียน แต่ก็ถือเป็นจุดแวะพักที่น่าสนใจอย่างแน่นอน

เหงียน ดัต

ที่มา: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/la-lung-quan-pho-gia-truyen-doi-dau-tien-ngon-nhi-thai-nguyen-1366380.html