มูลค่าส่งออกผลไม้และผักของประเทศถึงเป้าหมายเร็วกว่ากำหนด 1 เดือน

โดยที่การส่งออกผลไม้และผักมีมูลค่าถึง 6.6 พันล้านเหรียญสหรัฐในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2567 อุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามจะสร้างสถิติใหม่ที่ 7 พันล้านเหรียญสหรัฐ และอาจเกินการคาดการณ์ทั้งหมดด้วยมูลค่า 7.2 พันล้านเหรียญสหรัฐในปีนี้

เก็บทุเรียนที่สวนแห่งหนึ่งในอำเภอบูดาง (จังหวัด บินห์เฟื้อก ) (ภาพ: นัท บิ่ญ/VNA)

เป้าหมายที่ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กำหนดไว้สำหรับอุตสาหกรรมผลไม้และผักในปี 2567 คาดว่าจะมีมูลค่าการส่งออก 6,000 ถึง 6,500 ล้านเหรียญสหรัฐ

อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ สถิติจากอุตสาหกรรมศุลกากรแสดงให้เห็นว่ามูลค่าการส่งออกผลไม้และผักในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2567 อาจสร้างรายได้ประมาณ 6.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งบรรลุเป้าหมายได้เร็วกว่ากำหนด 1 เดือน

ความสำเร็จนี้เป็นผลมาจากความสำเร็จในตลาดหลักๆ

ชัยชนะจากตลาดจีน

ตามรายงานของสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม ในช่วง 11 เดือนที่ผ่านมา การส่งออกผลไม้และผักประสบความสำเร็จในหลายตลาด โดยมีอัตราการเติบโตสองหลัก โดยตลาดที่มีการเพิ่มขึ้นสูงสุดคือการส่งออกไปยังประเทศไทย เกาหลีใต้ เยอรมนี แคนาดา จีน และสหรัฐอเมริกา

นายดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม กล่าวว่า ด้วยผลการส่งออกในปัจจุบัน อุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามจะสร้างสถิติใหม่มูลค่า 7 พันล้านเหรียญสหรัฐ และอาจเกินการคาดการณ์ทั้งหมดด้วยตัวเลข 7.2 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2567

แปรรูปผลิตภัณฑ์มะม่วงเพื่อส่งออกที่โรงงานของบริษัท B'LaoFood (เมืองบ๋าวหลก จังหวัด เลิมด่ง ) ภาพโดย: Vu Sinh - VNA

ตลาดนำเข้าผลไม้ของเวียดนามที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งคือตลาดจีน โดยมีมูลค่าประมาณ 4.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็นเกือบ 70% ของการส่งออกผลไม้ของเวียดนาม

เมื่อประเมินตลาดนี้ นาย Dang Phuc Nguyen กล่าวว่า จีนเป็นตลาดที่มีศักยภาพขนาดใหญ่ มีประชากร 1,400 ล้านคน และเป็นเศรษฐกิจที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก

ประตูชายแดนที่ชายแดนเวียดนามตั้งอยู่ใกล้กับตลาดขายส่งในประเทศจีนมาก ซึ่งช่วยลดระยะเวลาในการขนส่งผลไม้และผักจากแหล่งผลิตไปยังตลาดผู้บริโภคชาวจีนได้อย่างมาก และลดต้นทุนด้านโลจิสติกส์ได้อย่างมากเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ

ท่าเรือของจีนยังอยู่ใกล้กับท่าเรือของเวียดนามมาก ซึ่งช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนาม นอกจากนี้ การส่งออกผลไม้ของเวียดนามยังมีข้อได้เปรียบจากข้อตกลงการค้าทวิภาคีและพหุภาคีที่ทั้งสองประเทศเป็นสมาชิก

ถือเป็นโอกาสอันดีที่ผลไม้เวียดนามจะเจาะตลาดใหญ่แห่งนี้ได้อย่างลึกซึ้ง

แม้ว่าจะมีข้อได้เปรียบทางภูมิศาสตร์หลายประการ แต่ผลไม้ของเวียดนามยังคงต้องเผชิญกับคู่แข่งหลายรายในเวทีระหว่างประเทศ เช่น ไทย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ กัมพูชา ออสเตรเลีย และบางประเทศในอเมริกาใต้ เช่น ชิลี เปรู เอกวาดอร์

ดังนั้นธุรกิจและเกษตรกรของประเทศเรายังต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านพื้นที่เพาะปลูก สถานที่บรรจุภัณฑ์ สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร การกักกันพืช และปฏิบัติตามอุปสรรคทางเทคนิคทั้งหมด

ตัวอย่างเช่น การส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามต้องมีรหัสพื้นที่เพาะปลูกที่ออกโดยสำนักงานศุลกากรจีน (GACC) โรงงานแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ต้องลงทะเบียนรหัสพื้นที่ที่ออกโดยสำนักงานศุลกากรจีนหลังจากการตรวจสอบอย่างเข้มงวด

คุณเหงียน ถิ ถั่น ถุก กรรมการผู้จัดการบริษัท ออโต้อะกริ ซอฟต์แวร์ เทคโนโลยี จอยท์สต็อค กล่าวว่า เนื่องจากฤดูหนาวทางตอนเหนือของจีนมีอากาศหนาวเย็นและรุนแรงมาก การผลิตผักจึงเป็นเรื่องยาก ในขณะนี้ ผลผลิตผักจากยุโรป ญี่ปุ่น และรัสเซีย ก็ขาดแคลนเช่นกัน ขณะเดียวกัน สภาพภูมิอากาศในเวียดนามก็เอื้ออำนวยต่อการผลิตผักในฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางภาคเหนือ

ดังนั้นเมื่อส่งออกอย่างเป็นทางการ การผลิตผักฤดูหนาวของเวียดนามจะช่วยลดความเสี่ยงและได้รับกำไรที่สูงขึ้น

นอกจากนี้ จีนยังบริโภคอาหารแปรรูปเป็นจำนวนมาก และผู้ค้าชาวจีนยังมีระบบกระจายสินค้าอาหารที่ใหญ่ที่สุดด้วย นับเป็นข้อได้เปรียบเมื่อเวียดนามร่วมมือและเชื่อมโยงกัน ซึ่งจะช่วยปูทางไปสู่การส่งออกผักและผลไม้อย่างเป็นทางการไปยังตลาดนี้

โอกาสทางการค้ามากมายกับสหรัฐอเมริกา

แม้ว่าตลาดสหรัฐฯ จะไม่ได้อยู่ในอันดับต้นๆ ของการนำเข้าผลไม้ของเวียดนาม แต่ก็ถือเป็นตลาดนำเข้าที่มีมูลค่าสูงและมีความร่วมมือทวิภาคีที่เป็นประโยชน์ร่วมกัน

ตลาดสหรัฐฯ ถือเป็นตลาดที่มีข้อได้เปรียบอย่างมากสำหรับธุรกิจผลไม้ เนื่องจากไม่สามารถผลิตผลไม้ชนิดเดียวกับผลไม้เวียดนามได้

สายการผลิตทำความสะอาดมังกรเพื่อส่งออก (ภาพ: Thanh Binh/VNA)

นางสาวอเล็กซิส เอ็ม. เทย์เลอร์ ปลัดกระทรวงพาณิชย์และกิจการเกษตรต่างประเทศ กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ระบุว่า เมื่อสำรวจตลาดใดๆ ก็ตาม จำเป็นต้องมีการลงทุนจำนวนมาก ธุรกิจของเวียดนามที่ต้องการเจาะตลาดสหรัฐฯ จำเป็นต้องเข้าไปศึกษาและทำความเข้าใจว่าผู้บริโภคกำลังรอคอยและคาดหวังอะไรอยู่

ในภาคเกษตรกรรมก็เช่นเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรระหว่างสหรัฐอเมริกาและเวียดนามมีจุดเด่นหลายประการที่สามารถเสริมซึ่งกันและกัน โดยเฉพาะผลไม้ของเวียดนามที่มีหลากหลายสายพันธุ์ที่หาไม่ได้ในสหรัฐอเมริกา จึงยังคงมีช่องว่างอีกมากสำหรับการแสวงหาผลประโยชน์

ในสหรัฐอเมริกามีชุมชนชาวเวียดนามจำนวนมาก ดังนั้น ธุรกิจต่างๆ ควรเลือกเจาะตลาดในพื้นที่ รัฐ หรือชุมชนที่เฉพาะเจาะจง

จนถึงปัจจุบัน ผลไม้สดของเวียดนามแปดชนิดที่ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา ได้แก่ มังกรผลไม้ มะม่วง ลำไย ลิ้นจี่ เงาะ มะเฟือง เกพฟรุต และมะพร้าว

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทของเวียดนามและกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ บรรลุข้อตกลงสำคัญในการนำผลไม้สดอีกชนิดหนึ่งจากเวียดนามเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ ซึ่งก็คือเสาวรส

การนำเข้าผลไม้ไปยังสหรัฐอเมริกาที่เพิ่มขึ้นนั้นมาพร้อมกับกฎระเบียบเกี่ยวกับมาตรการกักกันที่หลากหลาย พื้นที่เพาะปลูกและโรงงานแปรรูปต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่แตกต่างกัน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารตกค้างของผลิตภัณฑ์ป้องกันพืช ไม่มีการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ แบคทีเรีย และเชื้อรา กระบวนการเก็บเกี่ยวไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลไม้

นายฮวง จุง รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง สหรัฐอเมริกาเป็นประเทศที่ซื้อเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาหารทะเล ไม้ และผลไม้จากเวียดนามมากที่สุด

สหรัฐอเมริกาเป็นตลาดสำหรับสินค้าเกษตรคุณภาพสูงและผลไม้เมืองร้อนจากเวียดนามจำนวนมาก ปัจจุบัน ผู้ประกอบการของเวียดนามและสหรัฐอเมริกาได้ดำเนินการด้านเทคนิคตามกฎระเบียบของแต่ละฝ่าย คุณฮวง จุง ยังหวังว่าในอนาคตอันใกล้นี้ เสาวรสเวียดนามจะมีจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา

ปัจจุบันมีผลไม้หลายชนิดที่กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้สั่งให้จัดทำเอกสารทางเทคนิค เช่น มะนาวไร้เมล็ด ขนุน หรือฝรั่ง ซึ่งเป็นผลไม้ที่ตามข้อเสนอของธุรกิจในอเมริกาและชุมชนเวียดนาม ต่างตั้งตารอที่จะส่งออกผลไม้เหล่านี้ไปยังตลาดสหรัฐอเมริกาเป็นอย่างมาก

เพื่ออำนวยความสะดวกในขั้นตอนการส่งออกผลไม้ไปยังสหรัฐอเมริกา ธุรกิจบางแห่งได้ลงทุนในการดำเนินการตามแผนการนำเข้าอาหารและผลไม้จำนวนมากจากเวียดนามไปยังสหรัฐอเมริกา

ตลาดนี้มีขนาดใหญ่มาก มีความต้องการที่หลากหลาย โดยเน้นผัก ผลไม้ และอาหารออร์แกนิกเพื่อสุขภาพมากขึ้น ปัจจุบันกลุ่มลูกค้าหลักคือกลุ่มชาวเอเชีย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มชาวเวียดนามที่กำลังเติบโต ซึ่งกระจุกตัวอยู่ในเมืองใหญ่ๆ และเขตเมืองต่างๆ ในสหรัฐอเมริกา

แหล่งที่มา