กระตุ้นความต้องการสินค้า OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว

การเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ OCOP เข้ากับการพัฒนาการท่องเที่ยวเป็นแนวทางที่ช่วยกำหนดตำแหน่งจุดหมายปลายทาง เพิ่มประสบการณ์ให้แก่นักท่องเที่ยว ส่งเสริม กระตุ้นการบริโภค เพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์ OCOP และพัฒนา เศรษฐกิจ ให้กับท้องถิ่นในฟู้โถ

ชาวต่างชาติเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ชาหลงคอกที่งาน Heritage Tea Party - Taste of the Ancestral Land ที่จัดขึ้นใน กรุงฮานอย

ตลาดที่มีศักยภาพในการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP

ในการประชุม “เชื่อมโยงการบริโภคสินค้า OCOP” ซึ่งจัดโดย กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เมื่อปลายปี พ.ศ. 2566 ผู้แทนกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ได้เน้นย้ำว่าตลาดนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศมีศักยภาพสูงในการบริโภคสินค้า OCOP ดังนั้น นักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศหลายร้อยล้านคน ที่เดินทางเข้าออกจังหวัดและเมืองต่างๆ ในแต่ละปี จึงเป็นตลาดขนาดใหญ่สำหรับการบริโภคสินค้าเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้า OCOP

ในความเป็นจริง ข้อได้เปรียบของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวคือผู้บริโภคเดินทางมายังตลาดที่จัดหาสินค้าด้วยตนเอง สินค้าไม่จำเป็นต้องส่งออกไปต่างประเทศหรือขนส่งไปยังท้องถิ่น แต่ลูกค้าจากพื้นที่อื่นๆ จะเข้ามาสัมผัสและจับจ่ายใช้สอยในภูมิภาคนี้อย่างกระตือรือร้น หากผลิตภัณฑ์ OCOP ท้องถิ่นไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางการค้าเท่านั้น แต่ยังผสมผสานวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นเข้าไปด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะสร้างความแพร่หลายอย่างมาก กระตุ้นทั้งการท่องเที่ยวและการเกษตร และสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจให้กับท้องถิ่น

จังหวัดฟู้เถาะเป็นจังหวัดที่มีสภาพธรรมชาติที่หลากหลาย มีข้อได้เปรียบหลายประการในการพัฒนาเศรษฐกิจภาคเกษตรและชนบท รวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP หลังจากดำเนินการอย่างต่อเนื่อง ณ สิ้นปี พ.ศ. 2566 ทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 237 รายการ โดยมีหน่วยงานที่เข้าร่วมโครงการ 161 แห่ง โดยผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่อยู่ในกลุ่มอาหาร เครื่องดื่ม และหัตถกรรม โดยมี 1 รายการระดับ 5 ดาว 54 รายการระดับ 4 ดาว และ 182 รายการระดับ 3 ดาว เนื่องจากจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงจำเป็นต้องส่งเสริมการค้าและการโฆษณา

เหนือสิ่งอื่นใด จังหวัดนี้มีศักยภาพในการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างมาก โดยมีนักท่องเที่ยวหลายล้านคนต่อปี หากคำนวณอย่างง่ายๆ พบว่าจำนวนนักท่องเที่ยวที่ซื้อผลิตภัณฑ์ OCOP เพียงอย่างเดียวก็ทำให้มีประสิทธิภาพในการบริโภคสูงมาก นอกจากนี้ การท่องเที่ยวยังเป็นช่องทางที่มีประสิทธิภาพในการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP โดยผ่านกิจกรรมการท่องเที่ยวและนักท่องเที่ยว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะแพร่กระจายไปยังสถานที่ต่างๆ มากมาย

ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นแหล่งและส่งเสริมคุณค่าที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามาในพื้นที่ ดังนั้นการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP กับการท่องเที่ยว การเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ OCOP ให้เป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวจึงเป็นแนวทางหนึ่งที่มีแนวโน้มดีและก่อให้เกิดผลดี

ยกตัวอย่างเช่น ในเทศกาลวัดหุ่งและสัปดาห์วัฒนธรรม-ท่องเที่ยวแห่งแผ่นดินบรรพบุรุษในปี 2567 งานแสดงสินค้าฟู้เถาะและสินค้าโอซีพี 2567 ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในกิจกรรมสำคัญของงาน งานแสดงสินค้าดังกล่าวมีบูธจัดแสดงกว่า 350 บูธ รวมถึงบูธแสดงสินค้ากว่า 100 บูธที่จัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์โอซีพี ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด งานแสดงสินค้านี้สร้างโอกาสให้ผู้เข้าชมงานได้มีโอกาสเยี่ยมชมวัดหุ่งเพื่อเลือกซื้อ เลือกสรร และซื้อสินค้าโอซีพีท้องถิ่นคุณภาพดีในราคาที่เหมาะสม ซึ่งส่งเสริมการบริโภคและกระตุ้นการบริโภค

หรือด้วยการแนะนำและส่งเสริมในลักษณะนี้ ในช่วง 6 เดือนแรกของปี ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดมาจัดแสดงที่บูธต่างๆ ของจังหวัดภายใต้กรอบงานของเทศกาลเต๊ตเวียดนามปี 2024 เทศกาลดอกไม้ Ban ปี 2024 เทศกาลวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และอาหารนานาชาติ Ha Giang ครั้งที่ 1 ปี 2024 เทศกาลท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ปี 2024 งานแสดงสินค้าการท่องเที่ยวนานาชาติเวียดนาม - VITM ฮานอย ปี 2024 เทศกาลท่องเที่ยวฮานอยปี 2024 พร้อมทั้งฟอรั่มต่างๆ มากมายเพื่อการเชื่อมโยง การพัฒนาการท่องเที่ยวในภูมิภาค การประชุมส่งเสริมการท่องเที่ยวภายในและภายนอกจังหวัด

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในงาน Heritage Tea Party - Taste of the Ancestral Land ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ภายใต้กรอบการประชุมสภากาชาดและสภาเสี้ยววงเดือนแดงระหว่างประเทศประจำภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก ครั้งที่ 11 ณ กรุงฮานอย ได้มีการแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์พื้นเมืองของ Ancestral Land จำนวนมากให้แก่ผู้แทนและแขกจากทั่วโลก ผลิตภัณฑ์หลายรายการได้ถูกบรรจุลงใน "ถุงของขวัญ" ของผู้แทนจากต่างประเทศเมื่อเดินทางกลับถึงประเทศ

นักท่องเที่ยวเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอ Thanh Thuy ที่งาน Phu Tho OCOP Products and Trade Fair 2024

เปิดทางสู่ตลาดการท่องเที่ยว

อย่างไรก็ตาม ตามที่ได้กล่าวไปข้างต้น ข้อดีของการท่องเที่ยวก็คือ ผู้บริโภคจะมาที่ตลาดที่มีสินค้าให้ได้สัมผัสและซื้อสินค้าเฉพาะทาง ดังนั้น การมุ่งเน้นพัฒนาระบบบูธ จุดจัดแสดง การแนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นในพื้นที่ โดยเฉพาะบริเวณใกล้เคียงหรือในแหล่งท่องเที่ยว จึงเป็นแนวทางที่จำเป็น

เนื่องด้วยบริเวณพื้นที่ท่องเที่ยวเกาะ Ngoc Xanh ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งของเขต Thanh Thuy ต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศให้มาเยี่ยมชมและพักผ่อนในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์เป็นประจำ จึงได้จัดให้มีจุดจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP อยู่บริเวณประตูทางเข้าพื้นที่ท่องเที่ยว โดยมีทีมเจ้าหน้าที่คอยให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันเพื่อคอยให้บริการแก่นักท่องเที่ยวที่เข้ามาเยี่ยมชมและจับจ่ายซื้อของ

จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP มีส่วนช่วยสร้างจุดเด่นพิเศษให้กับแหล่งท่องเที่ยว ขณะเดียวกัน ด้วยคุณภาพที่รับประกัน ดีไซน์สวยงาม ราคาสมเหตุสมผล ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สร้างความอุ่นใจและไว้วางใจ ช่วยแก้ปัญหาการหาซื้อของพื้นเมืองเพื่อเป็นของขวัญให้กับนักท่องเที่ยว

คุณหวู แถ่ง ซวน หัวหน้าฝ่ายจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ประจำพื้นที่ท่องเที่ยวเกาะหง็อกซั่น กล่าวว่า “บูธของเราจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดและอำเภอต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปัจจุบันทั้งอำเภอมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป 17 รายการ ซึ่งวางจำหน่ายบนชั้นวางสินค้าทั้งหมด ด้วยทำเลที่ตั้งที่สะดวกสบาย ทำให้มีการบริโภคผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นอย่างดี โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น เช่น ซอสปรุงรสจากหมู่บ้านโบ เนื้อเปรี้ยวจากถั่นเซิน ชาเขียวไมก้า และชาเขียวเซนฉะ...”

ปัจจุบันมีจุดจำหน่ายและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ในจังหวัดเชียงราย 15 จุด ได้แก่ เมืองเวียดจี 3 จุด อำเภอตามหนอง 3 จุด อำเภอเตินเซิน 2 จุด และอำเภออื่นๆ 1 จุด ทำเลที่ตั้งเหล่านี้ตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกสบาย กว้างขวาง ใจกลางเมือง อำเภอ และอำเภอต่างๆ ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงผลิตภัณฑ์ได้สะดวกเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมและจุดท่องเที่ยวที่ช่วยส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นประโยชน์ของแต่ละภูมิภาคและท้องถิ่นอย่างกว้างขวาง

นอกเหนือจากจุดจำหน่ายและแนะนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวข้างต้นแล้ว ศูนย์ข้อมูลและส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัดยังได้คัดเลือกสถานที่ที่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากเพื่อสนับสนุนการจัดสร้างจุดจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ของท้องถิ่นนั้นๆ เช่น ศาลาประชาคมหุ่งโล (เมืองเวียดตรี) วัดเอาโก (เขตห่าฮว้า) อุทยานแห่งชาติซวนเซิน (เขตเติ่นเซิน)...

ศูนย์ได้ระดมพลและส่งเสริมให้ประชาชนนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีศักยภาพมาจำหน่าย ณ สถานที่เหล่านี้ ซึ่งได้รับผลตอบรับที่ดีมาก และกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมของนักท่องเที่ยว เช่น เปรี้ยวหวาน Thanh Son, Dat To banh chung, มันสำปะหลัง Cam Khe, ซอส Cao Xa, ข้าวเหนียวห้าสี Xuan Son, เค้กมันสำปะหลัง Phu Ninh, ไก่เค็ม Tan Son, ชา Long Coc, ชาดอกตูมม่วง, ชา Hoai Trung...

ปัจจุบัน ศูนย์ข้อมูลและส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัดได้ส่งเสริมการนำการท่องเที่ยวและประสบการณ์จากหมู่บ้านหัตถกรรมมาผสมผสานกับการท่องเที่ยวและเส้นทางการท่องเที่ยว โดยส่งเสริมและแนะนำบริษัททัวร์ต่างๆ โดยมุ่งหวังให้นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตสินค้า สร้างความเชื่อมั่น และส่งเสริมการบริโภคในท้องถิ่น เพราะสินค้าเหล่านี้คือหลักฐานแห่งการค้นพบและประสบการณ์ของนักท่องเที่ยว รูปแบบนี้กำลังสร้างผลลัพธ์ที่ชัดเจนสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP เช่น เส้นหมี่หุ่งหลั่ว แกงเปรี้ยวถัน แกงหวานลองก๊ก แกงจืดเต้าซี่ แกงจืดเต้าซี่...

การนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่กิจกรรมการท่องเที่ยวเป็นหนึ่งในแนวทางการสร้างผลผลิตทางการเกษตรควบคู่ไปกับการส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยว อย่างไรก็ตาม ความร่วมมือและการเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นระหว่างอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและกลุ่ม OCOP เป็นสิ่งจำเป็น เมื่อผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่เพียงแต่เป็นสินค้าโภคภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างแรงผลักดันให้เกิดการพัฒนาอย่างกลมกลืนระหว่างวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และการเกษตร

ฟอง ถุ้ย

ที่มา: https://baophutho.vn/kich-cau-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-216667.htm