ชมฟาร์มเห็ด
เมื่อเข้าไปในโรงเห็ดขนาด 250 ตารางเมตร ของฟาร์ม Quoc Khanh ในตำบล Hiep Thanh ซึ่งกำลังเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูกาลเพื่อจัดส่งให้กับลูกค้าที่สั่งจองล่วงหน้า คุณเหงียน ถิ ลินห์ เจ้าของฟาร์มกล่าวว่า โรงเห็ดแห่งนี้เก็บเกี่ยวมานานกว่า 90 วัน โดยเก็บเกี่ยวได้วันละ 40-50 กิโลกรัม ซึ่งส่วนใหญ่ใช้เห็ดสดบริโภคระหว่างวัน ส่วนที่เหลืออีกเล็กน้อยจะถูกนำไปเก็บไว้ในห้องเย็นเพื่อส่งให้กับลูกค้าในจังหวัด ทุกเช้าเวลา 6.30-7.30 น. เห็ดแต่ละต้นจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมืออย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงตัดรากเห็ดออก บรรจุในขนาดครึ่งกิโลกรัม เพื่อจำหน่ายทั้งปลีกและส่งให้กับลูกค้าที่จัดจำหน่ายและผู้บริโภคภายในประเทศโดยตรง “วางเชื้อเห็ดเป็นแถวและแขวนไว้ในโรงเรือนหลังคาโลหะที่เย็นสบาย วางกับดักกาวชีวภาพเพื่อล่อและกำจัดแมลงที่ “เล็ดลอดผ่านตาข่ายกั้น” ฉีดพ่นน้ำทุกวันด้วยน้ำสะอาดที่สูบมาจากบ่อน้ำลึกใต้ดิน หมั่นดูแลอย่างใกล้ชิดหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ และเริ่มเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องนานถึง 3 เดือนก่อนที่จะเริ่มผลิตเห็ดใหม่…” เหงียน ถิ ลินห์ เจ้าของฟาร์มกล่าว
ในทำนองเดียวกัน โรงเพาะเห็ดนางรมขนาด 200 ตารางเมตร ที่อยู่ติดกันกำลังเข้าสู่เดือนที่สี่ของการเก็บเกี่ยว โดยมีปริมาณผลผลิตสูงสุดมากกว่า 50 กิโลกรัมต่อวัน หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตเห็ดนางรมนี้แล้ว ฟาร์ม Quoc Khanh ได้เปลี่ยนมาปลูกเห็ดไฮเดรนเยีย เห็ดไฮเดรนเยีย เห็ดทับทิม และเห็ดสีทองตามลำดับ ก่อนจะหมุนเวียนกลับมาปลูกเห็ดนางรมอีกครั้ง โรงเพาะเห็ดของฟาร์ม Quoc Khanh Farm มีการหมุนเวียนเห็ดที่รับประทานได้ 2 ฤดูกาลต่อปีอย่างมั่นคง โดยโรงเพาะเห็ดทั้ง 8 แห่งมีพื้นที่ประมาณ 200 ตารางเมตร คิดเป็นพื้นที่ 100 ตารางเมตร ของการเริ่มต้นเพาะเห็ดในชุมชนเฮียบถั่น โดยใช้เงินลงทุนสำหรับโรงเพาะเห็ด อุปกรณ์ เชื้อเพาะ และแรงงาน รวมเป็นเงินประมาณ 110 ล้านดอง ผลผลิตเห็ดชุดแรกหลังจากปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวเป็นเวลา 6 เดือน ให้ผลผลิตประมาณ 3.6 ตัน คูณด้วยราคาเฉลี่ย 30,000 ดอง/กก. ส่งผลให้มีรายได้รวม 108 ล้านดอง ดังนั้น หากผลิตเห็ดที่รับประทานได้ตามมาตรฐานทางเทคนิคและเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิต หลังจาก 6 เดือน เงินลงทุนเริ่มต้นจะคืนทุนเกือบเต็มจำนวน
กระบวนการผลิตแบบปิด
โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเห็ดหลินจือแดงดาลัต ฟาร์ม Quoc Khanh ได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในการวิจัยและทดลองผลิตเห็ดหลินจือแดงบนพื้นที่ 100 ตารางเมตร ด้วยจำนวนเห็ดหลินจือแดง 7,500 ถุงในปี 2567 ในช่วงแรก เห็ดหลินจือแดงสามารถเพาะเลี้ยงได้สำเร็จถึง 70-80% ของจำนวนเห็ดหลินจือแดงทั้งหมด และผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ถูกนำออกสู่ตลาดอย่างรวดเร็วในราคาที่สูงกว่าเห็ดที่ใช้บริโภคหลายสิบเท่า จากเอกสาร ทางวิทยาศาสตร์ ทั่วโลกที่ฟาร์ม Quoc Khanh ได้รวบรวมไว้ เห็ดหลินจือแดงดาลัตเป็นเห็ดหลินจือแดงสายพันธุ์พิเศษที่มีสารออกฤทธิ์สำคัญมากมาย มีประโยชน์มากมายในการพัฒนาสุขภาพโดยรวม เช่น เพิ่มความต้านทาน เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน รักษาระดับความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอล ลดความเครียด ช่วยให้นอนหลับ สงบ บำรุงผิวพรรณ ชะลอวัย รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ บำรุงตับและไต ขับสารพิษและต้านการอักเสบ ส่งเสริมการรักษามะเร็ง และยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ร้ายในร่างกาย...
จนถึงปัจจุบัน ด้วยการพัฒนาโซลูชันทางเทคนิคที่เหมาะสมกับลักษณะการเจริญเติบโตของเห็ดหูหนูแดงดาลัตที่ระดับความสูง 800-1,000 เมตร ในชุมชนเฮียบถั่น ฟาร์มก๊วกข่านได้ปิดกระบวนการผลิตตั้งแต่การผลิตตัวอ่อน ไปจนถึงเทคนิคการดูแลรักษา การเก็บเกี่ยว การแปรรูปเบื้องต้น และการบรรจุ เพื่อนำออกสู่ตลาด ทำให้ผลผลิตเป็นไปตามข้อกำหนด โดยมีอัตราการเก็บเกี่ยว 95% หรือมากกว่าของปริมาณผลผลิตที่เพาะเลี้ยง ดังนั้น คาดการณ์ว่าด้วยพื้นที่เพาะเห็ดหูหนูแดงดาลัต 200 ตารางเมตร หลังจากการดูแล 4-5 เดือน จะสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 500 กิโลกรัม คิดเป็นรายได้เกือบ 350 ล้านดอง คาดว่าในปีหน้า ฟาร์มก๊วกข่านจะขยายพื้นที่ควบคู่ไปกับฟาร์มเห็ดอาหารทุกชนิดในชุมชนเฮียบถั่นต่อไป โดยขยายห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคกับเกษตรกรในตำบลเฮียบถั่นและตำบลและเขตใกล้เคียงของจังหวัด เลิมด่ง
ที่มา: https://baolamdong.vn/khong-gian-nam-cua-quoc-khanh-farm-384446.html
การแสดงความคิดเห็น (0)