ทางออกความยากจนจากโมเดลการเลี้ยงหอยทาก

TPO - จากบ่อเลี้ยงหอยทากขนาดเล็ก คุณดิงห์ วัน เฮา ได้พัฒนาบ่อเลี้ยงหอยทาก 12 บ่อ ซึ่งมีหอยทากนับหมื่นตัว รูปแบบการเลี้ยงหอยทากนี้ถือว่ากำลังพัฒนาไปได้ดี และคาดว่าจะช่วยให้ครัวเรือนหลุดพ้นจากความยากจนและพัฒนาเศรษฐกิจได้ในอนาคตอันใกล้

ทุกเช้า คุณดิญ วัน เฮา (อาศัยอยู่ในบ้านตวนทัง ตำบลมายฮุง เมืองฮว่างมาย จังหวัด เหงะอาน ) จะออกไปตรวจสอบระดับน้ำและสุขภาพของหอยทากก่อนเริ่มงานประจำวัน “สิ่งสำคัญที่สุดในการเลี้ยงหอยทากคือแหล่งน้ำ เราต้องตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อทราบค่า pH ความเค็ม และการปนเปื้อนของสารส้ม จากนั้นจึงปรับสภาพให้เหมาะสมเพื่อให้หอยทากเจริญเติบโตได้ดีและไม่ป่วย” คุณเฮากล่าวถึงรูปแบบฟาร์มหอยทากของเขา

คุณเฮาปลูกผักตบชวาในบ่อหอยทากเพื่อเป็นทั้งอาหารและสร้างสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิตให้หอยทากเจริญเติบโตได้ดี (ภาพถ่าย: ฟุก ถั่น)

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 คุณเฮาได้เห็นข้อมูลมากมายเกี่ยวกับความสำเร็จของฟาร์มหอยทากดำ เขาจึงพยายามเรียนรู้เช่นกัน หลังจากปรึกษาหารือกับโมเดลต่างๆ ทั้งในและนอกจังหวัด คุณเฮาจึงตัดสินใจกู้ยืมเงินทุนและปรับเปลี่ยนพื้นที่ใกล้ปลายน้ำให้เป็นบ่อเพาะเลี้ยงหอยทากดำ

ในตอนแรก คุณเฮาซื้อหอยทากจากชาวบ้านที่จับได้ในทุ่งนามาเลี้ยง เนื่องจากไม่มีการรับประกันสายพันธุ์หอยทาก และเขาไม่มีประสบการณ์ หอยทากจึงเติบโตช้าและให้ผลผลิตต่ำ คุณเฮาไม่ท้อถอย เขายังคงค้นคว้าหาแหล่งที่มาของสายพันธุ์และเทคนิคการดูแลเพื่อ "เริ่มต้นใหม่"

ด้วยความมุ่งมั่น ขยันหมั่นเพียร และความกระตือรือร้นที่จะเรียนรู้ คุณเฮาจึงค่อยๆ ประสบความสำเร็จกับรูปแบบการเลี้ยงหอยทากแอปเปิลดำ จากบ่อขนาดเล็ก คุณเฮาได้ปรับปรุงและขยายบ่อเลี้ยงหอยทากหลายสิบบ่อ โดยมีพื้นที่แยกส่วน เช่น บ่อเพาะพันธุ์ บ่อเพาะพันธุ์ และบ่อเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์

ในแต่ละปี รูปแบบการเลี้ยงหอยทากของนายเฮาสร้างกำไรได้ประมาณ 180 ล้านดอง (ภาพ: ฟุก ถั่น)

คุณเฮากล่าวว่าหอยแอปเปิลดำไม่ใช่หอยที่ “จุกจิก” มากนัก ค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงและดูแลก็ต่ำ อย่างไรก็ตาม ผู้เพาะพันธุ์จำเป็นต้องมีความรู้เพื่อช่วยให้หอยเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งแหล่งน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ช่วยให้หอยเติบโตได้ดี

“เทคนิคการเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลดำนั้นไม่ซับซ้อนเกินไป สิ่งสำคัญที่สุดคือแหล่งน้ำที่สะอาด ไม่เป็นกรดหรือเค็ม น้ำที่ใช้เลี้ยงหอยโดยทั่วไปจะมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.5 ถึง 7.5 เพื่อให้หอยเจริญเติบโตได้ดี จำเป็นต้องสูบน้ำเข้าออกบ่ออย่างสม่ำเสมอเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นธรรมชาติ ความหนาแน่นที่เหมาะสมคือประมาณ 100-120 ตัวต่อตารางเมตร ในระยะแรก หอยทากตัวเล็กจะถูกเลี้ยงในกระบะตาข่าย และหลังจากนั้นประมาณ 1.5 เดือนจึงจะถูกปล่อยลงในบ่อแหน บ่อในสวนต้องปลูกแหนเพื่อระบายความร้อนบนผิวน้ำ ในขณะเดียวกันก็สร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของหอยทากและเป็นแหล่งอาหารของหอยทาก” คุณเฮากล่าว พร้อมเสริมว่าอาหารของหอยทากส่วนใหญ่คือผัก มอส และผลไม้และผักที่หาได้ง่าย นับจากการปล่อยหอยทากอ่อนไปจนถึงการเก็บเกี่ยว หอยทากเนื้อจะใช้เวลาประมาณ 3.5-4 เดือน ส่วนการเพาะพันธุ์หอยทากเพื่อขยายพันธุ์ ต้องใช้เวลาเพิ่มอีก 1-2 เดือน

เพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์และส่งขายให้กับตลาด คุณเฮาจึงใช้บ่อเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์ 6 บ่อ ส่วนบ่อที่เหลือจะนำไปใช้เลี้ยงหอยทากเพื่อเพาะพันธุ์และฟักไข่ “หอยทากแอปเปิลดำสืบพันธุ์ได้ตลอดทั้งปี แต่หากปล่อยไว้ตามธรรมชาติ อัตราการฟักจะต่ำ เพื่อให้ได้แหล่งเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ ผมต้องเก็บไข่ทุกวันและนำไปฟักในตู้ฟักแยกต่างหาก เพื่อให้ไข่เจริญเติบโตได้ดี ผมต้องตรวจสอบและปรับอุณหภูมิอย่างสม่ำเสมอ รวมถึงฉีดพ่นน้ำเพื่อรักษาความชื้นในตู้ฟักให้เหมาะสม” คุณเฮากล่าวเสริม

ด้วยราคาหอยทากเชิงพาณิชย์ที่คงที่อยู่ที่ 80,000 - 100,000 ดองต่อเนื้อหอยทาก 1 กิโลกรัม คุณเฮาจึงสามารถทำกำไรได้ประมาณ 180 ล้านดองต่อปีหลังหักค่าใช้จ่าย นอกจากนี้ คุณเฮายังมีรายได้จากการขายหอยทากอ่อนทุกปีอีกด้วย

รูปแบบการเลี้ยงหอยทากถือว่ามีการพัฒนาไปในทางที่ดีและจะช่วยให้ชาวบ้านหลุดพ้นจากความยากจนได้ในอนาคตอันใกล้นี้

นับตั้งแต่คุณเฮาประสบความสำเร็จในช่วงแรก ชาวบ้านจำนวนมากก็เข้ามาเรียนรู้และสร้างรูปแบบการทำฟาร์ม เมื่อใดก็ตามที่มีคนมาเรียนรู้ คุณเฮาจะแบ่งปันความรู้และพร้อมที่จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับสายพันธุ์และเทคนิคการดูแลอย่างกระตือรือร้น

รัฐบาลท้องถิ่นประเมินว่ารูปแบบการเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์และการผลิตเมล็ดหอยทากของครอบครัวนายเฮานั้นทำได้ง่าย ใช้เงินทุนน้อยแต่มีรายได้ดี หลายครัวเรือนในแขวงมายหุ่ง ตำบลกวี๋ญจ่าง (เมืองฮว่างมาย) กำลังพัฒนารูปแบบการเลี้ยงหอยทากอย่างจริงจัง ซึ่งถือเป็นรูปแบบที่ดีที่จะช่วยให้ประชาชนในพื้นที่หลุดพ้นจากความยากจน และพัฒนา เศรษฐกิจ ของครอบครัวและท้องถิ่นอย่างค่อยเป็นค่อยไปในอนาคต

ง็อก ตู

ที่มา: https://tienphong.vn/huong-di-thoat-ngheo-tu-mo-hinh-nuoi-oc-post1753050.tpo