สหกรณ์ยาไม่สูญเปล่าสิ่งใดเลย

THAI NGUYEN สำหรับสหกรณ์เทียนฟุก ส่วนต่างๆ ของโสมโบ้จิงห์มีคุณค่าในตัวเอง หากนำมาใช้ จะสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้มากมาย

THAI NGUYEN สำหรับสหกรณ์เทียนฟุก ส่วนต่างๆ ของโสมโบ้จิงห์มีคุณค่าในตัวเอง หากนำมาใช้ จะสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้มากมาย

สหกรณ์ การเกษตร และยาเทียนฟุก (สหกรณ์เทียนฟุก) ในตำบลมินห์ลับ อำเภอด่งหยี (Thai Nguyen) มีชื่อเสียงในด้านอาหารและเครื่องดื่มชั้นเลิศที่ผสมผสานกับโสมโบจิน เช่น พานาคอตต้าโสม (ของหวานโสม) สุกี้โสม ไก่ม้งตุ๋นโสม และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่มีส่วนผสมของโสม เช่น ผงโสม ชาโสม...

ผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ปศุสัตว์ไปจนถึงสมุนไพรที่ดูเหมือนไม่เกี่ยวข้องกัน ถูกใส่ไว้ในวงจรเกษตรแบบวงจรปิดโดยคุณเหงียน ถิ บิ่ญ ผู้อำนวยการสหกรณ์เทียนฟุก โดยไม่สูญเปล่าแม้แต่น้อย

Ms. Nguyen Thi Binh ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและการแพทย์ Thien Phuc ภาพถ่าย: “Quang Linh”

“พูดอย่างง่ายๆ ไก่กินผลพลอยได้จากพืชสมุนไพร และมูลไก่จะถูกหมักด้วยจุลินทรีย์เพื่อทำปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชสมุนไพร ด้วยกระบวนการแบบปิด สหกรณ์สามารถริเริ่มในการจัดหาวัตถุดิบได้เอง จึงไม่มีสารอันตราย ดังนั้นผู้บริโภคจึงรู้สึกปลอดภัย” นางสาวบิญห์อธิบาย

เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากการเพาะปลูกและการเลี้ยงสัตว์ก็มีความเกี่ยวข้องกับโสมด้วย ผู้นำหญิงของสหกรณ์เทียนฟุกจึงได้รับฉายาว่า “โสมบินห์” จากชุมชนเกษตรอินทรีย์ใน ไทเหงียน เมื่อเร็วๆ นี้ นางบินห์ได้รับรางวัลที่ 3 ในระดับประเทศและรางวัลที่ 2 ในภาคเหนือจากการแข่งขันผู้ประกอบการสตรีภายใต้หัวข้อ “สตาร์ทอัพสร้างสรรค์ของผู้หญิงและการเปลี่ยนแปลงสีเขียว” ประจำปี 2024 ซึ่งจัดโดยสหภาพสตรีเวียดนาม

นางสาวบิ่ญห์ กล่าวว่า ชาวบ้านในดงฮีปลูกสมุนไพรไว้เป็นจำนวนมาก ก่อนหน้านี้ ที่ตั้งปัจจุบันของสหกรณ์เทียนฟุก ชาวบ้านรวบรวมสมุนไพรไว้เพื่อขายให้กับพ่อค้าแม่ค้า หลังจากถูกแสวงหาประโยชน์มาหลายปี แหล่งที่มาของสมุนไพรอันล้ำค่าก็เสี่ยงต่อการหมดลง และพื้นที่ก็เสื่อมโทรมลงเนื่องจากขาดการดูแลและฟื้นฟูที่เหมาะสม

“ฉันได้ก่อตั้งสหกรณ์สมุนไพรด้วยความปรารถนาที่จะเชื่อมโยงและสร้างผลผลิตที่มั่นคงให้กับครอบครัวและบ้านเกิดของฉัน” นางสาวบิ่ญกล่าว

พื้นที่เพาะปลูกเฉพาะของสหกรณ์เทียนฟุกมีพื้นที่ประมาณ 30 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่ปลูกโสมโบจินห์ แคทแซม มะรุม และสมุนไพรรักษาโรคอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์ระบุว่าผลิตภัณฑ์แปรรูปจากโสมโบจินห์เป็นผลิตภัณฑ์หลัก

ยาซัมโบจินห์เป็นที่รู้จักครั้งแรกใน กวางบิ่ญห์ เมื่อประมาณ 300 ปีที่แล้ว และถือเป็นยาพื้นบ้านอันล้ำค่าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีส่วนประกอบสำคัญพิเศษ เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อันล้ำค่าที่คนในสมัยโบราณปลูกขึ้นเพื่อถวายแด่กษัตริย์

สหกรณ์การเกษตรและพืชสมุนไพรเทียนฟุกใช้เครื่องมือและเครื่องจักรจำนวนมากในการทำการเกษตร ภาพโดย Quang Linh

รากโสมโบจินห์มีสารอาหารมากมาย มีอยู่ในยาพื้นบ้านมากกว่า 20 ชนิด และสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตน้ำอัดลม ไวน์ และเครื่องสำอางได้

รากของพืชมีสารอาหารต่างๆ เช่น ไฟโตสเตอรอล คูมาริน กรดไขมัน กรดอินทรีย์ น้ำตาลรีดิวซ์และสารประกอบของยูโรนิก กรดอะมิโน 11 ชนิด และธาตุแร่ธาตุที่จำเป็น 13 ชนิดต่อร่างกาย

นายนง จรอง ซอน ช่างเทคนิคสหกรณ์เทียนฟุก กล่าวว่า โสมโบ้จิงจะออกดอกหลังจากปลูกได้ 4-6 เดือน และสามารถเก็บหัวได้หลังจากปลูกประมาณ 1 ปีครึ่ง หากต้องการใช้เมล็ดพันธุ์ในฤดูปลูกครั้งต่อไป ควรปล่อยสวนโสมโบ้จิงไว้ 2 ปีขึ้นไป แล้วจึงเก็บหัวได้

“เมื่อสหกรณ์เริ่มปลูกโสมครั้งแรก สหกรณ์มีความกังวลเรื่องคุณภาพของดินมาก แต่เมื่อเข้าไปดำเนินการ พบว่าโสมโบจินห์เหมาะกับดินและสภาพอากาศในท้องถิ่นมาก โดยเฉพาะการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่สหกรณ์ผลิตช่วยให้พืชเจริญเติบโตเร็วและสม่ำเสมอ ลดต้นทุนการใส่ปุ๋ยและแรงงาน เพราะไม่มีแมลงหรือโรค” คุณซอนกล่าว

หลังจากตัดสินใจลาออกจากงานที่บริษัท Samsung เพื่อไปทุ่มเทให้กับโสม Bo Chinh ใน Thai Nguyen คุณ Binh ได้ลงทุนเกือบ 4 พันล้านดองเพื่อพัฒนาสหกรณ์ โดย 2 พันล้านดองนั้นได้กู้ยืมจากธนาคาร ดังนั้นในปัจจุบันจึงขาดแคลนเงินทุน

ดังนั้น ผู้นำสตรีสหกรณ์เทียนฟุกจึงหวังว่าทุกระดับและทุกภาคส่วนจะสนับสนุนให้สหกรณ์ขยายการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรมีกลไกสนับสนุนและเงินกู้พิเศษให้สหกรณ์ลงทุนในเครื่องอบแห้งแบบเย็น เครื่องอบแห้งแบบร้อน และสายการผลิตไก่ตุ๋น

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html