ประสิทธิภาพจากระบบปศุสัตว์แบบปิดและแบบจำลองการผลิต

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กระแสการ “ออกจากเมืองกลับไปชนบทเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ” ในหมู่คนหนุ่มสาวผู้มีสติปัญญาไม่ใช่เรื่องแปลกอีกต่อไปในเขตฮามทวนบั๊ก อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในการเริ่มต้นธุรกิจ เนื่องจากขึ้นอยู่กับความตั้งใจ อาชีพ และวิธีการทำธุรกิจของแต่ละคน

อย่างไรก็ตาม นายทราน จุง ฮวง (อายุ 38 ปี) ที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน 1 ตำบลถ่วนมิญ ได้ "ออกจากเมืองและกลับไปยังชนบทเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ" บนที่ดินของครอบครัวสำเร็จ โดยมีรายได้ต่อปีประมาณ 400 ล้านดอง

หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลายในปี 2550 Tran Trung Hoang ได้สอบเข้าเรียนที่ Ly Tu Trong College ในนครโฮจิมินห์ โดยเรียนวิชาเอกด้านเทคโนโลยียานยนต์ หลังจากเรียนที่นี่ 3 ปี เขาก็ได้รับปริญญาตรีและสมัครงานในบริษัทแห่งหนึ่ง แม้ว่าเงินเดือนของเขาจะคงที่มากกว่า 8 ล้านดองต่อเดือน แต่เขายังคงตั้งใจที่จะกลับไปเริ่มต้นธุรกิจในบ้านเกิด หลังจากสะสมทุนมา 5 ปี เขาก็ตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อนำแนวคิดของเขาไปปฏิบัติจริง และมังกรผลไม้เป็นพืชที่เขาเลือกเริ่มต้นธุรกิจ อย่างไรก็ตาม หลังจากดูแลมา 3 ปี พืชผลนี้กลับตกอยู่ในสถานการณ์ "เก็บเกี่ยวได้ดี ราคาถูก" ธุรกิจไม่ทำกำไร ดังนั้นเขาจึงทำลายมันทิ้งและใช้ที่ดินทั้งหมดที่พ่อแม่ให้มาปลูกไผ่เพื่อปลูกหน่อไม้ เขากล่าวว่าในปี 2561 ไผ่เป็นพืชผลที่มีประสิทธิภาพมาก ให้ผลผลิตดี และเป็นที่ชื่นชอบของเกษตรกรในบางจังหวัด หลังจากเรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์แล้ว เขาได้สั่งซื้อต้นกล้าไผ่จำนวน 400 ต้น เพื่อปลูกในพื้นที่เกือบ 1 ไร่ แทนที่จะปลูกแบบ 3x3 เมตรเหมือนบางพื้นที่ เขาปลูกเป็นแถวและต้นไม้ห่างกัน 6 เมตร เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่เรือนยอดทับซ้อนกันซึ่งจะทำให้ผลผลิตต่ำ เนื่องจากไผ่เป็นพืชที่ปลูกง่ายและเหมาะกับสภาพอากาศและดินในท้องถิ่น หลังจากปลูกเพียง 1 เดือน ไผ่ก็เริ่มหยั่งรากและเจริญเติบโตได้ดี หลังจาก 8 เดือน ไผ่ก็เริ่มออกหน่อไม้ หลังจาก 18 เดือน ไผ่ก็เริ่มเก็บเกี่ยวเป็นระยะๆ และหลังจาก 24 เดือน ไผ่ก็เริ่มเก็บเกี่ยวได้อย่างมั่นคง ข้อดีของไผ่คือ ไผ่จะออกหน่อไม้ตลอดทั้งปี แต่จะออกผลผลิตสูงสุดในวันที่ 5 ถึงวันที่ 9 ของเดือนจันทรคติ ทุกๆ 3 วัน คุณฮวงจะเก็บเกี่ยวหน่อไม้ 1 ครั้ง โดยเฉลี่ยแล้ว ทุกครั้งที่เขาเก็บหน่อไม้สดได้ประมาณ 70 กิโลกรัม นั่นหมายความว่าเขาเก็บเกี่ยว 10 ครั้งต่อเดือนด้วยหน่อไม้ประมาณ 700 กิโลกรัม/รากไผ่ 400 ราก เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวของเขา ในช่วงต้นปี 2020 คุณฮวงได้ขยายการลงทุนในการเลี้ยงวัว แพะ หมูป่าลูกผสม และสัตว์ปีก เพื่อใช้ประโยชน์จากเศษพืชผลและเปลือกหน่อไผ่เป็นอาหารสัตว์ ในเวลาเดียวกัน เขายังใช้มูลสัตว์ปีกและปศุสัตว์เพื่อใส่ปุ๋ยให้ไผ่ ทำให้เกิดกระบวนการเพาะพันธุ์และการผลิตแบบปิด ซึ่งแพะลูกผสมและหมูป่าเป็นสัตว์หลักสองชนิด สำหรับแพะ เขาลงทุนซื้อสัตว์เพาะพันธุ์ 11 ตัว รวมถึงแพะตัวเมีย 10 ตัวและแพะตัวผู้ 1 ตัว สำหรับหมูป่าลูกผสม เขาซื้อสัตว์เพาะพันธุ์ 10 ตัว รวมถึงหมูตัวเมีย 9 ตัวและหมูตัวผู้ 1 ตัว เพื่อเพาะพันธุ์เองเพื่อป้อนสู่ตลาด ซึ่งแตกต่างจากไม้ไผ่ การเลี้ยงแพะและหมูเพื่อเพาะพันธุ์ไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นในปีแรกของการทดลอง เขาจึงล้มเหลว อัตราการตั้งครรภ์ต่ำ และคุณภาพของสัตว์เพาะพันธุ์ไม่ได้มาตรฐาน คุณฮวงตั้งใจที่จะมุ่งมั่นจนถึงที่สุด โดยได้ค้นคว้าและเรียนรู้จากประสบการณ์ของผู้คนมากมาย จากนั้นจึงนำความรู้ที่มีประโยชน์มาประยุกต์ใช้ในการเพาะพันธุ์แพะและหมูป่าลูกผสม ด้วยความพากเพียรและการทำงานหนัก ทำให้เขาประสบความสำเร็จในไม่ช้า แพะและหมูป่าขยายพันธุ์ได้ดีและสม่ำเสมอ ทำให้มั่นใจได้ว่าลูกแพะและหมูป่าจะมีปริมาณและคุณภาพที่ดี หมูป่าแม่พันธุ์ออกลูกครอกละ 2 ครอกต่อปี ลูกหมูตัวละ 1 ตัว ส่วนหมูป่าลูกผสมออกลูกครอกละ 3 ครอกต่อปี ลูกหมูแต่ละตัวจะออกลูกครอกละ 8-10 ตัว

ด้วยรูปแบบการทำฟาร์มและการผลิตแบบวงจรปิด คุณฮวงมีรายได้มหาศาล จากการคำนวณพบว่าตั้งแต่ปี 2021 เป็นต้นมา ด้วยไม้ไผ่ 400 ต้น เขาสามารถเก็บเกี่ยวหน่อไม้สดได้ประมาณ 8,400 กก. ต่อปี ขายได้ในราคา 18,000 - 25,000 ดอง/กก. ทำรายได้ 150 - 210 ล้านดอง นอกจากนี้ เขายังต่อกิ่งไม้ไผ่เพื่อขายให้กับคนในท้องถิ่นในราคา 30,000 ดอง/ต้น ตั้งแต่ต้นปี 2023 จนถึงปัจจุบัน เขาขายต้นไม้ได้เกือบ 1,000 ต้น ทำรายได้เกือบ 30 ล้านดอง สำหรับฝูงแพะนั้น ต้องขอบคุณการดูแลที่เหมาะสม แม่แพะ 10 ตัวจึงให้กำเนิดลูกแพะ 18 - 20 ตัวทุกปี เมื่อลูกหมูมีน้ำหนักถึง 18 กิโลกรัมต่อตัว เขาจะขายในราคาเฉลี่ยตัวละ 1.8 ล้านดอง มีรายได้ 32 - 36 ล้านดอง สำหรับหมูป่าลูกผสม หมูแม่พันธุ์ 9 ตัวจะให้กำเนิดลูกหมูมากกว่า 210 ตัวต่อปี ในราคาขาย 600,000 - 700,000 ดองต่อตัว เขาจะมีรายได้ 120 - 150 ล้านดอง... รายได้รวมจากการปลูกไผ่เพื่อขยายพันธุ์ร่วมกับการเลี้ยงแพะและหมูป่าลูกผสมเพื่อการขยายพันธุ์ของครอบครัวของนายฮวงในแต่ละปีสูงถึง 330 - 420 ล้านดอง นายฮวงกล่าวว่าประสิทธิผลของการทำฟาร์มและการผลิตแบบวงจรปิดของครอบครัวของเขาไม่ได้สะท้อนให้เห็นในรายได้รวมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการประหยัดต้นทุนการลงทุนอีกด้วย ด้วยการใช้ประโยชน์จากเปลือกหน่อไม้ผสมกับรำและข้าวโพดเป็นอาหารสัตว์ แพะลูกผสมและหมูป่าจึงเติบโตอย่างรวดเร็ว ในทางกลับกัน เขาใช้มูลแพะและมูลหมูในการใส่ปุ๋ยไม้ไผ่ ดังนั้นเขาจึงไม่ต้องเสียเงินซื้อปุ๋ยเคมี แต่ไม้ไผ่ก็ยังเติบโตได้ดี ให้กิ่งมากขึ้น และยังมีคุณภาพสูงกว่าด้วย ด้วยเหตุนี้ กำไรหลังหักต้นทุนจึงสูงมาก โดยอยู่ที่ 250 - 320 ล้านดองต่อปี ตามคำกล่าวของนายฮวง การปลูกไม้ไผ่เพื่อปลูกเป็นหน่อไม้ในรูปแบบการทำฟาร์มและการผลิตแบบวงจรปิดของครอบครัวของเขานั้นมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงสุด เนื่องจากลดต้นทุนได้เกือบหมด บำรุงรักษาน้อย อายุไม้ไผ่ยืนยาว ไม่มีแมลงและโรค และให้ผลผลิตคงที่ ดังนั้น เขาจึงวางแผนที่จะขยายพื้นที่ปลูกไม้ไผ่เพื่อปลูกเป็นหน่อไม้บนที่ดินที่เหลือของครอบครัวในอนาคตอันใกล้นี้ เพื่อให้สีเขียวของพืชผลนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้เขามีรายได้ที่มั่นคงเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่ำรวยอีกด้วย

“ปัจจุบันในพื้นที่มีรูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์แบบผสมผสานอยู่หลายแบบ แต่รูปแบบการปลูกหน่อไม้ร่วมกับการเลี้ยงแพะและหมูป่าลูกผสมแบบปิดของนายฮวงทำให้มีประสิทธิภาพสูงขึ้น และผู้คนจำนวนมากทั้งในและนอกชุมชนได้เข้ามาเรียนรู้และนำไปปฏิบัติ สมาคมเกษตรกรประจำชุมชนยังได้นำรูปแบบนี้ไปเผยแพร่ให้เกษตรกรในพื้นที่ได้รับทราบอย่างกว้างขวาง เพื่อให้ผู้คนเข้าใจและนำไปปฏิบัติเพื่อเพิ่มรายได้และเพิ่มมูลค่าการทำฟาร์มบนที่ดินของครอบครัว…”
นายเหงียน วัน ตวน ประธานสมาคมชาวนาแห่งตำบลถวนมินห์ แบ่งปันด้วยความตื่นเต้น

แหล่งที่มา