การลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากการผลิตทางการเกษตรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

ในช่วงบ่ายของวันที่ 23 สิงหาคม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นครโฮจิมินห์ประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อจัดสัมมนาเกี่ยวกับสถานการณ์ปัจจุบันและกลยุทธ์การพัฒนาระบบอาหารที่ปล่อยมลพิษต่ำในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (MD) เพื่อให้มั่นใจถึงการพัฒนา ทางเศรษฐกิจและสังคม และบรรเทาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ความต้องการโซลูชันการลดการปล่อยมลพิษแบบห่วงโซ่

รองศาสตราจารย์ ดร. ฟาน ไท่ ฮวน รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นครโฮจิมินห์ กล่าวในการประชุมเชิงปฏิบัติการว่า ปัจจุบันโลกกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และประเทศต่างๆ ก็ได้ให้คำมั่นที่จะลด CO2 และก๊าซอื่นๆ ที่ส่งผลกระทบต่อการผลิตอาหาร

Giảm phát thải CO2 từ sản xuất nông nghiệp ở ĐBSCL- Ảnh 1. — รองศาสตราจารย์ ดร. ฟาน ไท่ ฮวน รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นครโฮจิมินห์ (ภาพ: หมี่ กวินห์)

ในเวียดนาม สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีบทบาทสำคัญในยุทธศาสตร์ความมั่นคงทางอาหารแห่งชาติ การทำความเข้าใจสถานการณ์การปล่อยมลพิษในปัจจุบันจะช่วยกำหนดแนวโน้มการพัฒนาระบบอาหารที่ปล่อยมลพิษต่ำ นี่คือหลักการสำคัญในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เพื่อให้มั่นใจว่า รัฐบาล มุ่งมั่นที่จะลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนสุทธิให้เป็นศูนย์ภายในปี พ.ศ. 2593

นายฮวน กล่าวว่า ในอดีตที่ผ่านมามีแนวทางการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอยู่หลายวิธี แต่กลับหยุดอยู่เพียงระดับเดียว เช่น การผลิตอาหาร การแปรรูปเพื่อลดผลพลอยได้และของเสีย...

ในบริบทปัจจุบัน การลดการปล่อยมลพิษต้องดำเนินการตลอดห่วงโซ่อุปทาน ทั้งในภาคการผลิตและภาคเกษตรกรรม การลดการปล่อยมลพิษต้องครอบคลุมตั้งแต่ฟาร์มจนถึงโต๊ะอาหาร ซึ่งหมายถึงทุกขั้นตอน ตั้งแต่การผลิต การเก็บเกี่ยว การแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว การจัดเก็บ การขนส่งไปยังสถานที่แปรรูป การผลิตผลพลอยได้ ของเสีย... สู่ผู้บริโภค และผลิตภัณฑ์ส่วนเกินจากผู้ใช้...

Giảm phát thải CO2 từ sản xuất nông nghiệp ở ĐBSCL- Ảnh 2. — ภาพรวมการหารือ (ภาพ: My Quynh)

ดังนั้นการประชุมครั้งนี้จะนำเสนอแนวทางใหม่ โดยผู้เชี่ยวชาญจะได้เรียนรู้และหารือร่วมกันเพื่อสร้างความตระหนักรู้ในการลดการปล่อยมลพิษในห่วงโซ่อาหาร

นายฮวน เชื่อว่าหากมีผลกระทบในหลายขั้นตอน ย่อมต้องมีการประสานงาน โดยเฉพาะหากรัฐมีนโยบายดำเนินการควบคู่กันไปเพื่อลดการปล่อยมลพิษ สนับสนุนทุกขั้นตอน...ให้เกิดผลกระทบที่ครอบคลุม แทนที่จะทำแค่ในขั้นตอนใดขั้นตอนหนึ่งเท่านั้น

ความท้าทายและโอกาส

ดร. ฟาม ธู ธวย จาก CIFOR-ICRAF มหาวิทยาลัยแอดิเลด (ออสเตรเลีย) เปิดเผยว่า การปล่อยมลพิษในภาคอาหารคิดเป็นประมาณ 31% ของการปล่อยมลพิษทั่วโลก เฉพาะในเวียดนาม การปล่อยมลพิษจากระบบอาหารคิดเป็นประมาณ 1% ของการปล่อยมลพิษจากระบบอาหารทั่วโลก

นางสาวทุยแสดงความเห็นว่า แม้ว่าปริมาณการปล่อยมลพิษจากระบบอาหารในเวียดนามจะต่ำกว่าประเทศอื่นๆ ก็ตาม แต่อัตราการปล่อยมลพิษก็มีแนวโน้มว่าจะเพิ่มขึ้นเช่นกัน

Giảm phát thải CO2 từ sản xuất nông nghiệp ở ĐBSCL- Ảnh 3. — ดร. Pham Thu Thuy องค์กร CIFOR-ICRAF ประเมินความท้าทายในการลดการปล่อยก๊าซในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (ภาพ: My Quynh)

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การปล่อยมลพิษในปี 2020 เพิ่มขึ้น 8% เมื่อเทียบกับปี 2010 ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ สัตว์น้ำ และอาหารทะเลของเวียดนามถูกส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก ดังนั้น การควบคุมการปล่อยมลพิษจึงมีความสำคัญมาก

คุณถวีกล่าวเสริมว่า หากเวียดนามไม่ควบคุมการปล่อยมลพิษอย่างรวดเร็ว ประเทศต่างๆ ทั่วโลกก็มีแนวโน้มที่จะย้ายฐานการผลิตไปยังประเทศอื่นที่มีการปล่อยมลพิษต่ำกว่า ยิ่งไปกว่านั้น เป้าหมายของรัฐบาลในการบรรลุเป้าหมายการปล่อยมลพิษสุทธิเป็นศูนย์ก็ยากที่จะบรรลุผลสำเร็จ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องประเมินห่วงโซ่ทั้งหมดตั้งแต่ปัจจัยการผลิต การจัดหา การแปรรูป การบรรจุ การขนส่ง... ไปจนถึงการบริโภค เพื่อให้มีการประเมินการปล่อยมลพิษของระบบอาหารโดยทั่วไปมากที่สุด และมีนโยบายที่เหมาะสม

อย่างไรก็ตาม คุณถุ้ย กล่าวว่า ปัจจุบันมีข้อจำกัดหลายประการในการสร้างกลยุทธ์ลดการปล่อยมลพิษในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เช่น การวางแผนระดับภูมิภาคและระดับภาคส่วนที่ไม่มีประสิทธิภาพ การดึงดูดการลงทุนที่ไม่มีประสิทธิภาพ โครงสร้างพื้นฐานที่ไม่ได้รับการพัฒนา และทรัพยากรมนุษย์ที่ไม่เพียงพอเมื่อเทียบกับส่วนอื่นๆ ของประเทศ...

Giảm phát thải CO2 từ sản xuất nông nghiệp ở ĐBSCL- Ảnh 4. — การจัดการการผลิตและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงยังไม่เป็นเนื้อเดียวกัน (ภาพ: QH)

รองศาสตราจารย์ ดร. ข่า จัน เตวียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นครโฮจิมินห์ ยอมรับว่าความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของภาคเกษตรกรรมในสามเหลี่ยมปาก แม่น้ำโขง ก็คือ การจัดการการผลิตและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคยังคงกระจัดกระจายและมีขนาดเล็ก

นายเตวียน กล่าวว่า การเกษตร ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการพัฒนาในวงกว้างแบบฉับพลัน ซึ่งจะไปรบกวนการวางแผนระยะสั้นและระยะยาว...

Giảm phát thải CO2 từ sản xuất nông nghiệp ở ĐBSCL- Ảnh 5. — รองศาสตราจารย์ ดร. คา ชาน เตวียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นครโฮจิมินห์ (ภาพ: หมี่ กวิญ)

จากการวิจัยเชิงปฏิบัติ คุณเตวียนเสนอแนะว่าจำเป็นต้องวิจัยและกำหนดทิศทางตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เฉพาะเจาะจงกับแต่ละท้องถิ่นใน สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง อย่างรวดเร็ว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องวิเคราะห์และทดสอบการประยุกต์ใช้เครื่องจักรกลในระยะที่มีดัชนี MI ต่ำในกิจกรรมการผลิตข้าว ส้ม หมู เป็ด กุ้ง และปลา

ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องวางแผนการผลิตทางการเกษตรแบบเข้มข้นโดยเร็ว เพื่อสร้างแหล่งวัตถุดิบที่เพียงพอสำหรับการผลิตที่มีมูลค่าเพิ่มสูง และนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้โดยเร็ว เพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์หลังการเก็บเกี่ยว และลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว

“การสร้างยุทธศาสตร์ระดับชาติที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหารของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารของเวียดนามตามมาตรฐานสากล ไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการบริโภคภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังสามารถส่งออกได้ในปริมาณสูงและมูลค่าเพิ่ม” รองศาสตราจารย์ ดร. Kha Chan Tuyen กล่าว

ที่มา: https://www.baogiaothong.vn/giam-phat-thai-co2-tu-san-xuat-nong-nghiep-o-dbscl-192240823154932667.htm