ราคาของกาแฟโรบัสต้าพุ่งสูงในช่วงปลายปี ถือเป็นเหตุการณ์ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในประวัติศาสตร์อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนาม

สมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (Vicofa) ประมาณการว่ามีการขาดแคลนกาแฟประมาณ 1.5 - 2.5 ล้านกระสอบตามสัญญา และต้องได้รับการตอบสนองจากการเก็บเกี่ยวกาแฟในปัจจุบัน ในขณะที่เกษตรกรยังไม่เต็มใจที่จะขายในราคาปัจจุบัน ทำให้ราคาในลอนดอนยังคงเพิ่มขึ้นต่อไป

ราคากาแฟโลก ยังคงเพิ่มขึ้นดี โดยกาแฟโรบัสต้าเพิ่มขึ้นค่อนข้างมากในช่วงสุดท้ายของปี 2566 ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าตลาดตอบสนองเมื่อได้ยินข่าวว่าเวียดนามยังขาดแคลนกาแฟ 80,000 - 15,000 ตัน และไม่มีสินค้าที่จะส่งมอบตามสัญญาได้ทันเวลา

อย่างไรก็ตาม ในสัปดาห์การซื้อขายสุดท้ายของปี 2023 ราคากาแฟในทั้งสองตลาดปรับตัวลดลง ผู้ซื้อขายต่างเทขายทำกำไรพร้อมกับดอลลาร์สหรัฐที่ฟื้นตัวเล็กน้อย นอกจากนี้ ข้อมูลเกี่ยวกับฝนที่ตกดีในแหล่งปลูกกาแฟของบราซิลยังกดดันให้ตลาดปรับตัวลดลงอีกด้วย

ราคากาแฟในตลาดภายในประเทศยังคงสูง โดยพบว่าระดับการซื้อขายสูงสุดในพื้นที่ที่สำรวจอยู่ที่ 70,000 ดองต่อกิโลกรัม ตามการประมาณการของสำนักงานสถิติแห่งชาติ การส่งออกกาแฟของเวียดนามในปี 2023 จะลดลง 9.6% เมื่อเทียบกับปี 2022 เหลือ 1.6 ล้านตัน อย่างไรก็ตาม รายได้จะเพิ่มขึ้น 3.1% ไปสู่ระดับ 4.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้

Giá cà phê hôm nay 30/12/2023: Giá cà phê

ราคากาแฟในประเทศ ณ วันที่ 29 ธันวาคม เพิ่มขึ้น 1,100 - 1,100 ดอง/กก. ในบางพื้นที่จัดซื้อที่สำคัญ (ที่มา: Freepik)

จากการบันทึกในช่วงปิดตลาดเมื่อวันที่ 29 ธันวาคม ราคาของกาแฟโรบัสต้าในตลาด ICE Futures Europe ลอนดอนปรับตัวขึ้น โดยระยะเวลาส่งมอบในเดือนมีนาคม 2024 เพิ่มขึ้น 67 ดอลลาร์สหรัฐ ซื้อขายที่ 2,936 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ระยะเวลาส่งมอบในเดือนพฤษภาคม 2024 เพิ่มขึ้น 37 ดอลลาร์สหรัฐ ซื้อขายที่ 2,849 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ปริมาณการซื้อขายโดยเฉลี่ยอยู่ในระดับสูง

ราคาเมล็ดกาแฟอาราบิก้าในตลาด ICE Futures US New York เพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยช่วงส่งมอบเดือนมีนาคม 2024 เพิ่มขึ้น 0.25 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 198.00 เซ็นต์ต่อปอนด์ ในขณะเดียวกัน ช่วงส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2024 เพิ่มขึ้น 0.4 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 195.75 เซ็นต์ต่อปอนด์ ปริมาณการซื้อขายโดยเฉลี่ยอยู่ในระดับสูง

ราคากาแฟภายในประเทศ เมื่อวันที่ 29 ธันวาคมเพิ่มขึ้น 1,100 - 1,100 ดอง/กก. ในพื้นที่จัดซื้อสำคัญบางแห่ง

ราคาเฉลี่ย	ปานกลาง
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	24,050	- 50
ดัก ลัก	70,000	+ 1,100
ลัมดง	69,200	+ 1,100
เจียไหล	69,900	+ 1,100
ดัก นง	70,000	+ 1,100

หน่วย : VND/กก.

(ที่มา: Giacaphe.com)

คาดว่าราคาของกาแฟในประเทศจะยังคงสูงในปีหน้า เนื่องมาจากการขาดแคลนอุปทานอย่างรุนแรงในพืชผลกาแฟในปี 2022/2023

ราคาของกาแฟพุ่งสูงสุดในรอบ 30 ปี ส่งผลให้เกิดเหตุการณ์ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในประวัติศาสตร์เวียดนาม เนื่องจากไม่มีกาแฟเหลือส่งออกภายในเดือนมิถุนายน

นอกจากนี้ พื้นที่ปลูกกาแฟยังลดลงผิดปกติอีกด้วย โดย กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่า ปัจจุบันประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกกาแฟมากกว่า 7 แสนไร่ แต่คุณนามกล่าวว่า ตัวเลขจริงอาจอยู่ที่ประมาณ 6 แสนไร่เท่านั้น และมีแนวโน้มหดตัวลงอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากต้องแข่งขันกับไม้ผลชนิดอื่น เช่น อะโวคาโด ทุเรียน... ที่มีกำไรสูงกว่า

ความผันผวนของราคากาแฟที่ไม่สามารถคาดเดาได้ทำให้ผู้ส่งออกประสบปัญหาต่างๆ มากมาย เมื่อปีที่แล้ว เวียดนามต้องนำเข้ากาแฟจากบราซิลและอินโดนีเซียเกือบ 100,000 ตันเพื่อชำระหนี้ตามสัญญา ซึ่งถือเป็นเรื่องไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในประวัติศาสตร์อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนาม

ตามข้อมูลจาก ICO ราคาของกาแฟโลก (I-CIP) เพิ่มขึ้น 6.3% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้าและเพิ่มขึ้น 3.1% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยแตะระดับเฉลี่ย 161.5 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ (ผันผวนตั้งแต่ 153.3 - 170 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์)

ตามรายงานของกรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ระบุว่า ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2566 ราคาของกาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้าเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากมีความกังวลเกี่ยวกับการขาดแคลนอุปทาน

ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้านี้ อินเดียและเวียดนามจะเป็นผู้นำการเติบโตด้านการบริโภคกาแฟในตลาดเอเชีย ซึ่งผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมคาดว่าการแข่งขันที่รุนแรงจะบังคับให้เครือร้านต่างๆ ต้องมีนวัตกรรมใหม่ๆ เพื่อความอยู่รอด

Euromonitor Asia ซึ่งใช้ปัจจัยทั้งสองนี้เพื่อกำหนดว่าประเทศใดจะผลักดันการเติบโตของการบริโภคกาแฟในช่วงระหว่างปี 2022 ถึง 2027 เปิดเผยว่าพฤติกรรมการดื่มกาแฟมีความสัมพันธ์กับรายได้ตามดุลพินิจและการขยายตัวของเมือง

ข้อมูลของ Euromonitor แสดงให้เห็นว่าประเทศกำลังพัฒนา เช่น ฟิลิปปินส์และอินโดนีเซียจะมีความต้องการกาแฟเพิ่มขึ้นเช่นกัน อย่างไรก็ตาม อินเดียและเวียดนามยังคงเป็น 2 ประเทศที่มีการบริโภคกาแฟสูงสุด โดยคาดการณ์ว่าการบริโภคจะเพิ่มขึ้น 37% และ 32% ตามลำดับภายในปี 2027

แหล่งที่มา