เยอรมนี: ตลาดคริสต์มาสปรับตัวในช่วงที่อัตราเงินเฟ้อสูง

ราคาอาหารแบบดั้งเดิมในตลาดคริสต์มาสของเยอรมนีพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ จนทำให้ผู้ขายต้องคิดกลยุทธ์ใหม่ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า

เยอรมนีเป็นหนึ่งในประเทศที่มีตลาดคริสต์มาสที่สดใสที่สุดในยุโรป (ที่มา: Vogue)

สำหรับอีวา เฮนช์เค ตลาดคริสต์มาสในเยอรมนีคือวิธีที่จะลืมความหนาวเหน็บของฤดูหนาวด้วยไวน์ร้อนสักแก้วและไส้กรอกย่างหอมกรุ่น อย่างไรก็ตาม ปีนี้เธอต้องพิจารณาเรื่องราคาให้รอบคอบมากขึ้นก่อนตัดสินใจว่าจะเลือกทานอะไรดี

ขณะกล่าวสุนทรพจน์ที่ตลาดคริสต์มาสข้างโบสถ์ Kaiser Wilhelm Memorial ซึ่งเป็นตลาดที่ก่อตั้งในปี 1948 คุณเฮนช์เกะกล่าวว่า "เมื่อฉันมาที่นี่ ฉันยังคงซื้อของ แต่ฉันต้องใส่ใจกับราคา"

ราคาอาหารแบบดั้งเดิมในตลาดคริสต์มาสของเยอรมนีพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ บีบให้ผู้ขายต้องคิดค้นกลยุทธ์ใหม่ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าทั้งชาวท้องถิ่นและ นักท่องเที่ยว วิธีแก้ปัญหาบางประการ ได้แก่ การซื้อบัตรแบบแพ็กเกจและธีมพิเศษ

ราคาอาหารจานดั้งเดิมในตลาดคริสต์มาสของเยอรมนีพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์เนื่องจากภาวะเงินเฟ้อ (ที่มา: Vogue)

“วิกฤตการณ์บังคับให้คุณต้องสร้างสรรค์” ฟาเบียน เลา ซีอีโอของ FARO Group กล่าว “เราได้สร้างตลาดคริสต์มาสแบบครบวงจรแห่งเดียวในเยอรมนี” ตลาดคริสต์มาสสปรีมีบัตรเข้าชมแบบรวมทุกอย่างเริ่มต้นที่ 29.90 ยูโร (31.48 ดอลลาร์สหรัฐ) นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับไวน์ร้อนและอาหารเยอรมันจานพิเศษได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องค่าใช้จ่าย บัตรเข้าชมช่วงสุดสัปดาห์มีราคา 45.90 ยูโรในช่วงเวลาเร่งด่วน

ความต้องการตั๋วแบบแพ็คเกจนั้น “สูงมาก” โดยมีการขายตั๋วไปแล้วกว่า 1,000 ใบต่อวัน และ 90% ถูกจองเต็มแล้วสำหรับช่วงคริสต์มาสนี้

เบอร์ลินเป็นที่รู้จักในฐานะ "เมืองหลวงของตลาดคริสต์มาส" โดยมีตลาดมากกว่า 60 แห่ง โฆษกของ Visit Berlin คริสเตียน เทนซ์เลอร์ กล่าวว่าฤดูหนาวเคยเป็นช่วงโลว์ซีซั่นของเบอร์ลิน แต่ตอนนี้มีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากนับตั้งแต่ช่วงปี 2000 เป็นต้นมา

ตลาดคริสต์มาสหลายแห่งในเยอรมนีเปลี่ยนมาขายตั๋วเข้าชมแบบ "รวมทุกอย่าง" (ที่มา: อาเคิน)

ในตลาดคริสต์มาส Glühwein เครื่องดื่มคริสต์มาสที่คนเยอรมันชื่นชอบ กำลังขายในราคาสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 5 ยูโรต่อถ้วยในเบอร์ลิน ซึ่งเพิ่มขึ้น 50% จากราคาก่อนเกิดโรคระบาดที่ 3.25 ยูโร

Luba Levkina โฆษกของ Activa ผู้จัดงานตลาดคริสต์มาสเคลื่อนที่ กล่าวว่า การขึ้นราคาสินค้าเกิดจากราคาพลังงานที่สูงขึ้นและการขาดแคลนพนักงาน รวมถึงปัจจัยอื่นๆ

เซดัต ซาริเคิร์ต พ่อค้าไวน์ร้อนประจำโบสถ์อนุสรณ์ไกเซอร์วิลเฮล์ม ได้ขึ้นราคาไวน์ร้อนขึ้น 50 เซนต์จากปีที่แล้ว แม้ในช่วงแรกจะกังวลว่าราคาเครื่องดื่มจะสูงขึ้น แต่เขาก็พบว่าทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นยังคงซื้อไวน์ร้อนนี้อยู่ คริสต์มาสมีปีละครั้งเท่านั้น

ที่มา: https://baoquocte.vn/duc-cac-khu-cho-giang-sinh-thich-nghi-trong-thoi-lam-phat-cao-296681.html