เวทีเสริมสร้างความเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิตแมคคาเดเมีย VietGAP

เมื่อเช้าวันที่ 11 สิงหาคม ศูนย์ขยายงานเกษตรแห่งชาติประสานงานกับกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลามด่งจัดงาน Agricultural Extension Forum @ agriculture ภายใต้หัวข้อเรื่อง “การผลิตแมคคาเดเมียให้เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์”

ผู้แทนรับฟังรายงานเชิงวิชาการเกี่ยวกับการผลิตแมคคาเดเมียที่เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP และแนวทางการพัฒนาถึงปี 2050

งานนี้มีนายเล ก๊วก ทัญ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ พร้อมด้วยผู้นำจากหน่วยงาน สถาบัน สมาคม ตัวแทนจากจังหวัด วิสาหกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรในภูมิภาคที่สูงตอนกลางเข้าร่วม

นายเหงียน ห่าล็อค รองอธิบดีกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดเลิมด่ง กล่าวในการประชุมครั้งนี้ว่า ได้เน้นย้ำถึงบทบาทเชิงยุทธศาสตร์ของต้นแมคคาเดเมียในการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนของจังหวัด

คุณล็อกยืนยันว่า “ต้นแมคคาเดเมียไม่เพียงแต่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการปกป้องดิน ป้องกันการพังทลายของดิน และปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอีกด้วย พืชชนิดนี้เป็นหนึ่งในพืชที่มีศักยภาพเชิงกลยุทธ์ในการปรับโครงสร้างภาคการเกษตรของจังหวัด”

ผู้นำภาคการเกษตรและสิ่งแวดล้อมและผู้แทนเยี่ยมชมพื้นที่เพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียและกระบวนการผลิต VietGAP ในงานประชุม

ตามข้อมูลจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันจังหวัดนี้มีพื้นที่ปลูกแมคคาเดเมียเกือบ 16,000 เฮกตาร์ โดยมีปริมาณผลผลิตที่คาดการณ์ไว้ประมาณ 13,700 ตันภายในปี 2568 โดยมีพื้นที่มากกว่า 1,300 เฮกตาร์ที่ผ่านมาตรฐาน VietGAP และ 33 เฮกตาร์ที่ผ่านมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ นอกจากนี้ยังมีโรงงานแปรรูป 75 แห่งและห่วงโซ่อุปทานการผลิตและการบริโภค 9 แห่ง

ในการประชุม รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ได้ยอมรับอย่างตรงไปตรงมาถึงข้อบกพร่องและความท้าทายที่อุตสาหกรรมแมคคาเดเมียกำลังเผชิญอยู่ หนึ่งในนั้นคือ คุณภาพของเมล็ดพันธุ์ที่ไม่สม่ำเสมอ เทคนิคการเพาะปลูกมีข้อจำกัด ห่วงโซ่คุณค่ายังไม่เชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิด และเทคโนโลยีการแปรรูปเชิงลึกยังไม่พัฒนาไปพร้อมๆ กัน

ผู้แทนเยี่ยมชมบูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์เห็ดถั่งเช่าของจังหวัด ลามด่ง พร้อมแนะนำรูปแบบการผลิตด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน

เมื่อเผชิญกับโอกาสและความท้าทายเหล่านี้ ลัมดงตั้งเป้าที่จะขยายพื้นที่ปลูกแมคคาเดเมียให้ถึง 37,000 เฮกตาร์ภายในปี 2573 โดยมีผลผลิต 48,000 ตัน และอัตราการแปรรูปมากกว่า 90% ภายในปี 2593 พื้นที่ปลูกแมคคาเดเมียจะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 50,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิต 90,000 ตัน ซึ่งจะก่อให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าที่สมบูรณ์ตั้งแต่เมล็ดพันธุ์จนถึงการส่งออก

ผู้นำศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติเยี่ยมชมผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียที่เป็นเอกลักษณ์ที่จัดแสดงในงานเสวนา

เพื่อบรรลุเป้าหมายดังกล่าว จังหวัดจะมุ่งเน้นการวางแผนพื้นที่วัตถุดิบ การใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การส่งเสริมการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ การพัฒนาอุตสาหกรรมการแปรรูปเชิงลึก และการส่งเสริมแบรนด์ "Lam Dong Macadamia" ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ OCOP

ภาพพาโนรามาของห้องประชุมส่งเสริมการเกษตร @ เกษตรศาสตร์ ภายใต้หัวข้อ “การผลิตแมคคาเดเมียที่ตรงตามมาตรฐาน VietGAP ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์”

ฟอรั่มนี้ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับแบ่งปันประสบการณ์ในการผลิตแมคคาเดเมียที่มีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้เกิดการเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และบริษัทแปรรูปและจัดจำหน่ายในและต่างประเทศอีกด้วย

-

ด้วยการสนับสนุนจากทุกระดับ ทุกภาคส่วน ธุรกิจ และเกษตรกร ต้นแมคคาเดเมียจะกลายเป็นสัญลักษณ์ใหม่ของเกษตรกรรมจังหวัดลัมดง และช่วยยืนยันตำแหน่งของจังหวัดบนแผนที่เกษตรกรรมแห่งชาติ

นายเหงียน ห่า ล็อค - รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลัมดง

Agricultural Extension Forum @ Agriculture เป็นโครงการประจำปีที่จัดโดยศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิค สร้างห่วงโซ่มูลค่าที่ยั่งยืน และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

คณะผู้แทนจากเวทีส่งเสริมการเกษตร @ เกษตรศาสตร์ 2025 เรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตจริงและการบริโภคของแมคคาเดเมียในตันห่าลัมห่า

ก่อนหน้านี้เมื่อวันที่ 10 สิงหาคม ผู้แทนที่เข้าร่วมฟอรัมได้เยี่ยมชมแบบจำลองการผลิตแมคคาเดเมียมาตรฐาน VietGAP ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ในตำบลเตินห่า จังหวัดลัมห่า

การเดินทางภาคสนามช่วยให้ผู้เข้าร่วมเข้าใจขั้นตอนการผลิตแมคคาเดเมียมาตรฐานและความเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าในเมืองลัมดงได้ดีขึ้น

ที่มา: https://baolamdong.vn/dien-dan-tang-cuong-lien-ket-chuoi-trong-san-xuat-mac-ca-vietgap-387057.html