ส้มโอทุยเบียว (แขวงทุยซวน) กำลังได้รับการพัฒนาตามรูปแบบเกษตรอินทรีย์

ไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง

สถิติล่าสุดแสดงให้เห็นว่าภาพรวม ทางการเกษตร ในเว้ยังคงมืดมนอยู่มาก ภาวะอากาศหนาวจัดช่วงต้นปี ฝนตกผิดฤดู และพายุหมายเลข 1 ทำให้ผลผลิตข้าวช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิลดลงเกือบ 9% และพื้นที่เพาะปลูกข้าวช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงหลายหมื่นเฮกตาร์ต้องถูกปลูกใหม่ อย่างไรก็ตาม การกล่าวว่าสาเหตุเกิดจากภัยธรรมชาติเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ

ดร. เล เตี่ยน ซุง อดีตหัวหน้าคณะพืชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้ มหาวิทยาลัย เว้ ระบุว่า เว้มักเผชิญกับพายุและน้ำท่วม แต่ยังคงมีช่วงเวลาที่สามารถรักษาการเติบโตได้ ต้นตอของปัญหาอยู่ที่การขาดความยั่งยืนในการเชื่อมโยงการผลิต การแปรรูป และการบริโภค เกษตรกรสามารถผลิตสินค้าที่สะอาดและมีคุณภาพสูงได้ แต่ผลผลิตยังไม่มั่นคง ต้องพึ่งพาผู้ค้าเป็นอย่างมาก การแปรรูปเชิงลึกยังไม่พัฒนา ตลาดก็ไม่มั่นคง ทำให้ผลผลิตทางการเกษตรตกอยู่ในวงจรอุบาทว์ของ "ผลผลิตดี ราคาถูก" ได้ง่าย เมื่อการเติบโตขึ้นอยู่กับผลผลิตเพียงอย่างเดียว ความผันผวนเพียงเล็กน้อยของสภาพภูมิอากาศหรือราคาก็เพียงพอที่จะฉุดรั้งอุตสาหกรรมทั้งหมดให้ตกต่ำลง

อีกเหตุผลหนึ่งมาจากกระบวนการปรับโครงสร้างภายใน แม้จะมีรูปแบบเกษตรกรรมแบบ VietGAP เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียนเกิดขึ้นแล้ว แต่ขนาดยังเล็กและอิทธิพลยังมีจำกัด ห่วงโซ่อุปทานยังไม่แข็งแกร่งเพียงพอ และขาดวิสาหกิจชั้นนำที่จะสร้างมูลค่ามหาศาล การเปลี่ยนแปลงไปสู่เกษตรกรรมสีเขียวและเทคโนโลยีขั้นสูงจึงเกิดขึ้นได้เพียงในระดับศักยภาพเท่านั้น จึงไม่กลายเป็นแรงผลักดันที่แท้จริงสำหรับการเติบโต

การชะลอตัวนี้ยังแสดงให้เห็นว่าการเติบโตทางการเกษตรอย่างยั่งยืนไม่สามารถพึ่งพาการขยายพื้นที่เพาะปลูกหรือพึ่งพาธรรมชาติเพียงอย่างเดียวได้ ในทางกลับกัน เรื่องราวของการปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมไม่ได้เกิดขึ้นเพียง “วันหรือสองวัน” แต่จำเป็นต้องอาศัยความต่อเนื่องและการประสานงาน ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงตลาด จากเกษตรกรสู่วิสาหกิจ และจากการบริหารจัดการของรัฐ...

การพัฒนาอย่างยั่งยืน

ในบริบทที่ยากลำบากในปัจจุบัน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการเติบโตประจำปี ภาคการเกษตรจำเป็นต้องทุ่มเทความพยายามมากขึ้นและยึดมั่นกับสถานการณ์ที่กำหนดไว้ ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม เหงียน ดิ่ง ดึ๊ก ยืนยันว่าเส้นทางที่เว้ยังคงเลือกคือการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การพัฒนาเกษตรอินทรีย์ และการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า

นครหลวงได้ออกโครงการ “พัฒนาเกษตรอินทรีย์ เศรษฐกิจ หมุนเวียนตามห่วงโซ่คุณค่า พ.ศ. 2567-2573” ดังนั้น ภายในปี พ.ศ. 2573 พื้นที่เกษตรอินทรีย์จะมีสัดส่วน 1-1.5% ของพื้นที่การผลิตทางการเกษตรทั้งหมด ปศุสัตว์อินทรีย์มีสัดส่วน 1-1.2% และอาหารทะเลอินทรีย์มีสัดส่วน 0.5-1% โครงการนี้ไม่เพียงแต่บรรลุเป้าหมายด้านพื้นที่เท่านั้น แต่ยังกำหนดข้อกำหนดให้เพิ่มมูลค่าผลผลิตอินทรีย์ต่อหน่วยขึ้นอีก 1.5-1.8 เท่าเมื่อเทียบกับวิธีการดั้งเดิม นอกจากนี้ จะมีการนำแบบจำลองนำร่องมากกว่า 20 แบบมาประยุกต์ใช้ เพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานแบบปิด โดยใช้ผลผลิตทางการเกษตรมาผลิตปุ๋ยและอาหารสัตว์ เพื่อสร้างวงจรสีเขียว

ตามที่กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ในช่วงเวลาข้างหน้า ภาคการเกษตรจะเร่งการประยุกต์ใช้ศาสตร์และเทคโนโลยี โดยเฉพาะเทคโนโลยีดิจิทัลในการตรวจสอบย้อนกลับและการควบคุมคุณภาพ พัฒนาพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นด้วยโครงสร้างพื้นฐานแบบซิงโครนัส สนับสนุนเงินทุนและการฝึกอบรมสำหรับเกษตรกรและสหกรณ์ ขยายตลาดการบริโภคผ่านอีคอมเมิร์ซ และเชื่อมต่อกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์...

เห็นได้ชัดว่าการปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมในเว้ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของตัวเลขหรือแบบจำลองบนกระดาษ แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงทัศนคติ นิสัย และการปฏิบัติของแต่ละครัวเรือน การเติบโตที่ต่ำไม่ได้หมายถึงความล้มเหลว แต่เป็นเครื่องเตือนใจว่าการปรับโครงสร้างเป็นเส้นทางอันยาวไกลที่ต้องอาศัยความเพียรพยายามและการประสานงาน ด้วยข้อดีมากมาย หากเรารู้วิธีใช้ประโยชน์จากข้อดีเหล่านี้อย่างเหมาะสม เชื่อมโยงการผลิตเข้ากับการท่องเที่ยว บริการ และการปกป้องสิ่งแวดล้อม เกษตรกรรมจะสามารถกลายเป็นเสาหลักสีเขียวของการพัฒนาที่ยั่งยืนได้อย่างสมบูรณ์

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า เว้จำเป็นต้องจัดตั้งพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว พร้อมโครงสร้างพื้นฐานที่ทันสมัย ​​และพิจารณาการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการจัดการพืชผล การตรวจสอบย้อนกลับ และการควบคุมคุณภาพเป็นข้อกำหนดบังคับ เมื่อผลผลิตทางการเกษตรแสดงให้เห็นถึงกระบวนการผลิตที่สะอาดและมีคุณภาพสม่ำเสมอ จึงจะสามารถเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูงได้อย่างง่ายดาย ตั้งแต่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในประเทศไปจนถึงการส่งออก “กุญแจสำคัญยังคงอยู่ที่การสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ วิสาหกิจ และตลาด ในขณะเดียวกัน การฝึกอบรมและการให้คำแนะนำแก่เกษตรกรควรได้รับการพิจารณาให้เป็นภารกิจเชิงกลยุทธ์เพื่อให้มั่นใจว่ากระบวนการปรับโครงสร้างจะประสบความสำเร็จ และในกรณีนี้ วิสาหกิจมีบทบาทสำคัญ เมื่อวิสาหกิจแปรรูปและวิสาหกิจจัดจำหน่ายมีส่วนร่วม เกษตรกรจะรู้สึกมั่นใจในการผลิตตามมาตรฐาน และผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จะหลุดพ้นจากสถานการณ์การขายวัตถุดิบในราคาถูก เว้ต้องการนโยบายที่ดึงดูดวิสาหกิจให้ลงทุนในภาคเกษตรกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สัตว์น้ำ และป่าไม้ เพื่อเพิ่มมูลค่าและลดแรงกดดันในการบริโภค” ดร. เล่อ เตียน ซุง กล่าว

บทความและรูปภาพ: เลโท

ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-nghiep-vuot-qua-nguong-chung-lai-157126.html