น้ำมันถั่วลิสง...ครองบัลลังก์

ในขณะที่ทางการได้เปิดโปงบริษัทหลายแห่งที่ผลิตสินค้าปลอม โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์อาหาร รวมถึงน้ำมันอาหารสัตว์ที่ถูกนำมาแปรรูปเป็นอาหารคน สร้างความตกตะลึงให้กับประชาชน แต่ในตำบลงิดึ๊ก ประชาชนจำนวนมากยังคง "ภักดี" ต่อน้ำมันถั่วลิสง "ปลูกเอง" ซึ่งพวกเขาปลูกและกดดันให้ใช้

โรงงานสกัดน้ำมันในตำบลงิดึ๊ก จังหวัด ลัมดง ภาพโดย: N.Lan

โรงงานสกัดน้ำมันถั่วลิสงของนายฟาน วัน เดียม และนางสาวฟาม ถิ ฮอง วัน ตั้งอยู่ในซอยลึกในหมู่บ้าน 2 แต่มีผู้คนสัญจรไปมาค่อนข้างมาก รถจักรยานยนต์ที่เข้ามาบรรทุกถั่วลิสงแห้งที่ยังไม่ได้แกะเปลือกหลายถุง ขณะที่ผู้คนที่ออกจากซอยจะบรรทุกกระป๋องพลาสติกขนาด 20 ลิตร และน้ำมันถั่วลิสงใสสีทองอร่าม 5 ลิตร นายเหงียน วัน ทัง ซึ่งเพิ่งขนถั่วลิสง 2 ถุงจากรถจักรยานยนต์มาที่โรงงานสกัดน้ำมัน กล่าวว่า "ครอบครัวของผมผลิตน้ำมันที่นี่มา 20 ปีแล้ว ถั่วลิสงที่เราปลูกเองที่บ้านไม่ได้ถูกฉีดพ่นยาฆ่าแมลงมากนัก เราจึงมั่นใจว่าจะกินมันได้..." นายทังเดินทางมาพร้อมกับนายเซิน ซึ่งนำถั่วลิสงมาคั้นน้ำมันด้วย โดยกล่าวว่าโรงงานสกัดน้ำมันแห่งนี้ไม่เพียงแต่คั้นน้ำมันให้คนในชุมชนเท่านั้น แต่ชุมชนใกล้เคียงก็นำถั่วลิสงมาคั้นน้ำมันปรุงอาหารเช่นกัน โรงงานคิดราคาเพียง 8,000 ดองต่อลิตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ดังนั้นเกือบทุกครอบครัวที่มีที่ดินจึงปลูกถั่วลิสงไว้หลายแถวเพื่อใช้เป็นน้ำมันปรุงอาหาร นอกจากจะมีแหล่งน้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์แล้ว หลายครอบครัวยังนำกากถั่วลิสงที่บดแล้วไปเลี้ยงหมู ไก่ เป็ด และอื่นๆ อีกด้วย ซึ่งเป็นแหล่งอาหารที่สะอาดและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงเป็นประโยชน์ต่อปศุสัตว์อย่างมาก สำหรับผู้ที่ไม่สามารถปลูกถั่วลิสงได้ สามารถซื้อน้ำมันจากโรงงานได้ น้ำมันจะถูกบด ณ จุดขาย โดยผู้คนสามารถ "สัมผัส" เมล็ดถั่วลิสงก่อนกดและดูขั้นตอนการกดได้ จึงมั่นใจได้ว่า...

น้ำมันถั่วลิสงในตำบลงีดึ๊ก จังหวัดลัมดง ภาพโดย: N.Lan

โรงงานสกัดน้ำมันของนายเดียมและภรรยา มีพื้นที่ประมาณ 450 ตาราง ^เมตร ลงทุนซื้อเครื่องกะเทาะเปลือกถั่ว เครื่องสกัดน้ำมัน และเครื่องกรองน้ำมัน มูลค่าเกือบ 700 ล้านดอง เนื่องจากการผลิตและการแปรรูปเป็นไปตามรูปแบบครัวเรือนแบบดั้งเดิม จึงทำงานตามฤดูกาลเป็นหลักเพื่อให้บริการแก่ประชาชนในพื้นที่ คุณหง วัน กล่าวว่า ฤดูกาลเก็บเกี่ยวถั่วลิสงหลักของพื้นที่คือเดือนมีนาคมถึงมิถุนายน ในช่วงเดือนเหล่านี้ โรงงานจะแปรรูปถั่วลิสงได้ประมาณ 1.5-1.8 ตันต่อวันสำหรับประชาชน และประมาณ 50-70,000 ตันสำหรับผลผลิตทั้งหมด โรงงานรับซื้อถั่วลิสงจากประชาชนมาบดประมาณ 40-50 ตัน เทียบเท่ากับน้ำมันสำเร็จรูปประมาณ 20,000 ลิตร เพื่อจำหน่ายในตลาด โดยส่วนใหญ่เพื่อส่งให้กับประชาชนในพื้นที่...

คุณแวนกล่าวว่า ความต้องการน้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์มีสูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่ผ่านมามีข่าวลือเกี่ยวกับโรงงานผลิตน้ำมันปรุงอาหารปลอม ทำให้หลายครอบครัวสั่งซื้อน้ำมันถั่วลิสงเพื่อส่งไปให้ลูกหลานและญาติที่อยู่ห่างไกล ซึ่งส่งผลให้ราคาน้ำมันเพิ่มขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ครอบครัวนี้ผลิตน้ำมันได้ตามกำลังการผลิต จึงทำให้มีปริมาณเพียงพอต่อความต้องการของประชาชนเพียงบางส่วนเท่านั้น และยังไม่ขยายออกสู่ตลาด... นอกจากการสกัดน้ำมันแล้ว คุณเดียมและภรรยายังช่วยซื้อเมล็ดถั่วลิสงจากแหล่งที่มีที่อยู่ชัดเจน ซึ่งเป็นเมล็ดถั่วคุณภาพดีที่ให้ผลผลิตน้ำมันสูง เพื่อให้ประชาชนมีกำไรมากขึ้น ปัจจุบัน ตำบลงิดึ๊กและพื้นที่ใกล้เคียงส่วนใหญ่ใช้เมล็ดถั่วเซ...

นายฟาน นัท หุ่ง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลงีดึ๊ก กล่าวว่า ครัวเรือนผู้ผลิตและธุรกิจน้ำมันถั่วลิสงของตำบลเดียม-วัน ดำเนินกิจการมาอย่างยาวนานตามแบบฉบับ "พ่อสู่ลูก" และได้รับความไว้วางใจจากประชาชนในตำบลเป็นอย่างมาก นอกจากการคั้นน้ำมันเพื่อช่วยให้ประชาชนในพื้นที่มีผลิตภัณฑ์คุณภาพแล้ว โรงสกัดน้ำมันแห่งนี้ยังสร้างงานตามฤดูกาลให้กับประชาชนอีกด้วย

ที่มา: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html